Krāsnī cepti kāpostu tīteņi
Gaļas dakša
Sieti, caurduri
Cepeštrauķi stikla
Sastāvdaļas:
Kāpostgalva 1
Burkāns 1
Sīpols 1/2
Cūkgaļa 350 g
Rīsi 1/2 glāze
Tomātu mērcē 1 ēdamkarotes
Skābais krējums 2 ēdamkarotes
Ūdens 600 -700 ml
Milti 1 ēdamkarote
Sāls, pipari, lauru lapas
(pēc garšas pievieno sāli, piparus, cukuru)
Eļļa cepšanai
Pagatavošana:
Kāpostgalvai izgriež kacenu, noņem bojātās lapas un liek katlā vārīties 5-7 minūtes.
Ik pa laikam noņem lapas, kuras jau ir atdalījušās.
Kamēr kāpostgalva( kāpostlapas) gatavojās, liek vārīties rīsus 12-18 minūtes. Kad gatavi, noliek, lai atdziest.
Gaļu samaļi, samīca ar smalki sagrieztu ceptu sīpolu, burkānu, sāli, pipariem, piejauc klāt rīsus.
Kāposta lapām nedaudz saklapē kacenus, vai ar nazi uzmanīgi nogriež.
Pildījumu tin kāposta lapās.
Kāpostu tīteņus viegli apcep eļļā, ieliek cepampannā.
Mērču katliņā, apcep miltus ar sviestu vai eļlu, pievieno tomātu mērci, cukuru 1 tējkaroti, atšķaida ar karstu ūdeni, tad pievieno krējumu, sāli lauru lappas, piparus.
Karsē 3-5 minūtes. Tad kāpostu tīteņus aplej ar sagatavoto mērci.
Cepamtrauku novieto cepeškrāsni 160-170°C 50 minūtēm, līdz kāposta lapas mīkstas.
Ja cepamtrauks stikla, keramikas, māla tad liek aukstā krāsnī.
Lai labi garšo!
