Kefīra mīklas kēksiņi 12gab.

Atbalsta interneta veikals Ķēķis.lv
Sastāvdaļas:
Milti 230 g
Cukurs 150 g
Kefīrs 130 ml
Sviests 100 g
Olas 2 gab
Sāls 1/4 TK
Cepamais pulveris 10 g
Vaniļas cukurs (pēc garšas 1/2TK)
Rozīnes (pēc garšas)

Mīklas traukā, olas, sāli, sakuļ ar cukuru, baltā, gaisīgā masā. Pa to laiku sagriež plūmes. Olu masai pievieno, izkausētu sviestu (siltu), kefīru, vaniļas cukuru, miltus sajauktus ar cepamo pulveri, miltus izsijā divos piegajienos olu masā, mīklu samaisa. Pievieno rozīnes, plūmes un atkal samaisa.
Ar gatavo mīklu pilda silikona formiņas (var izmantot metāla formiņas, vai cep lielā keksa formā tad cepšanas ilgums 40-50 min.)
Kēksiņus liek cepeškrāsnī C* 175-180, cep 30-35 minūtes atkarīgs no krāsniņas, gatavību parbauda ar koka iesmiņu (ja iepraužot nav jēls, tad gatavs. Gatavos kēksus atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru. Es cepu pēc šādas receptes un vienmēr sanāk, burvīgs deserts.
Lai labi garšo!!

Jogurta gaisīgi kēksiņi-mafini.

Brīnišķīgs, ļoti ātrs un vienkārši jogurta kēksiņi.

Sastāvdaļa:
jogurta (1 bundžiņa) 125 g
miltu 160 g
cepamo pulveri 1 tējkarote
1/8 tējkarotes cepamā soda
cukurs 125 g
augu eļļas (bez garšas)60 g
olas 3 gab
šķipsniņa sāls

Pagatavošana: Olas, jogurtu, cukuru, samaisa, tad pievieno izsijātus miltus ar soda un cepamo pulveri, visu atkal samaisa. Tad pievieno augu eļļu, iemaisa, līdz masa viendabīga. Mīklu salej silikona kēksa formiņās (var arī izmantot 1-lielu formu tad cepšanas laiks apmēram 60 min,.). Formiņas liek sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 180 grādos apmēram 25-30 min,. Gatavību pārbauda ar koka kociņu, ja to izvelkot, nekas nav pielipis, tad kēksiņi-mafini gatavi. Gatavus kēksiņus pārkaisa ar pūdercukuru. Lai labi garšo!

Burkānu kēkss. Receptes. Ļoti garšīgi!

Burkānus nomazgā, nomizo, sīki sagriež. Uzliek uz plāts, kurā ieklāts cepamais papīrs un  marle. Kalte sakarsētā cepeškrāsnī 80°C   4-6 stundas ik pa laikam apmaisot. Sausus burkānus samaļ miltos, (no 1 kg burkānu sanāca 90 g burkānu miltu). Olu dzeltenumus saputo ar  cukuru ( 100 g). Sviestu sakuļ ar atlikušo cukuru (100 g). Olu masai pievieno burkānu un kviešu miltus, sakultu sviestu, izmaisa,  pašās beigās pievieno citrona cedru un saputotus olu baltumus,izmaisa. Cepamo formu ietauko ar sviestu, izkaisa ar rīvmaizi. Mīklu liek formā. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 160°C  - 60 minūtes. Lai jums labi garšo! Balso, seko, iesaki citiem ! Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas: 

burkāni 1 kg

milti 45 g

cukurs 200 g

olas 2

sviests 50 g

citrona cedra 1/2 

Kēksiņi ar šokolādi. Receptes. Ļoti garšīgi!

Olas, pienu, sviestu sakuļ. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, sāli, muskatriekstu, izsijā, pievieno cukuru,samaisa. Doto masu pievieno olu masai un  izmaisa kopā ar šokolādes gabaliņiem. Formiņas ietauko vai ieklāj cepamo papīru, formiņas pilda ar mīklu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180-200*С - 20-25 minūtes. Paldies par uzmanību! Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

piens 250 ml

milti 270 g

šokolādes gabaliņi 30 g

olas 2

sviests 50 g

cukurs 100 g

muskatrieksts 1/4 TK

sāls  1/2 TK

cepamais pulveris 7 g

Receptes.Ļoti garšīgi! Saldā maize - kēkss ar dzērvenēm. 

Miltiem pievieno cepamo pulveri,sāli un izsijā.Pievieno sakapātu vai sarīvētu sviestu,cukuru,riekstus,sarīvētu citrona miziņu un izmaisa.Olu saputo,pievieno apelsīnu sulu turpina putot,masu sajauc ar sagatavotu miltu masu visu izmaisa līdz  mīkla viendabīga.Pievieno ogas un atkal izmaisa.Cepamo formu ietauko tajā ieklāj cepamo papīru un atkal ietauko.Mīklu liek formā, izlīdzina,apslaka ar pienu un pārkaisa ar cukuru. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 175*С - 40-45 minūtes tad samazina karstumu 150*С- samitrina ar ūdeni cepamo papīru un pārklāj lai garoziņa nepiedeg,cep vēl 10 minūtes.Gatavību pārbauda iedurot koka iesmiņu.Ja iesmiņš pēc izvilkšanas neaplīp ar mīklu,tad kēks ir gatavs. Gatavu maizi-kēksu izņem no formas ,sagriež porcijās.Lai jums labi garšo! Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas:

ola 1

valrieksts 50 g

dzērvenes vai dzērveņu (sukādes) 150 g

cukurs 150 g

sviests 50 g

citrona miziņa  1/2 TK

sāls 1/4 TK

cepamais pulveris 2 TK

piens 1 ĒK

milti 300 g

apelsīnu sula 150 ml

Ļoti garšīgi.Divkrāsainais kēkss.

Siltu margarīnu saputo ar kanēli un cukuru, pievieno pa 1-olai un samaisa,tad pievieno sasmalcinātus riekstus,miltus un cepamo pulveri,mīklu samaisa viendabīgā masā.To sadala uz pusēm,otrai pusei pievieno kakao un samaisa.Cepamo formu ietauko,tajā 1 kartā liek kakao mīklu to izlīdzina un virsū kārto otru mīklas daļu un izlīdzina.Kēkssu pārkaisa ar sajauktu kanēli,kakao un cukuru (visas daļas pa 1/2 tējkarotei).Cep sakarsētā cepeškrāsnī 175*С - 60 minūtes.Gatavību pārbauda,iedurot koka iesmiņu.Ja iesmiņš pēc izvilkšanas neaplīp ar mīklu,tad kēks ir gatavs. Gatavu kēkssu izņem no formas pārkaisa ar pūdercukuru. Lai jums labi garšo! Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas:

milti 380 g

cukurs 190 g

Margarīns vai sviests 190 g

olas 2

valrieksts 70 g

cepamais pulveris 5 g

kakao 10 g

kanēlis 4 g