Sarkanie vistas salāti

4 porcijas

Sastāvdaļas:

4 vistas filejas

2 ēd. k. sarkanās karija pastas

2 ēd.k. augu vai zemesriekstu eļļas

1 saplucināts Kinas kāposts

175 g saplucināta pakčoja Skaidās saēvelēta kāpostgalviņa

2 sīki sakapāti šalotes sipoli

2 ķiplokspiedē izspiestas ķiploka daiviņas

1 ēd. k. rīsu vina etika

2 ēd. k. saldās čili merces

2 ēd. k. sojas mērces

Pagatavošana:

1 Katru fileju vairākās vietās iegriež un rūpigi ierive ar karija pastu. Pārsedz ar plēvi un uz nakti novieto ledusskapi.

2 Pannā ar biezu pamatni vai grila pannā cep vistu 2-3 minūtes, tad apgriež un cep vel 2-3 minutes, lidz gaļa viscaur izcepusies. Novieto siltuma.

3 Vokpannā vai lielā pannā sakarsē 1 ēd. k. eļļas un maisot apcept visu veidu kāpostus, līdz tie sakritas. Pievieno atlikušo eļļu, šalotes, ķiplokus un maisot cep, līdz tie kļūst mīksti, bet neapbrūnē.

Pievieno etiķi, čili un sojas mērci un noņem no uguns.

4 Salātus kārto uz šķīvjiem. Vistas filejas sagriež škēlēs, liek virs salātiem un apslaka ar karsto merci no pannas.

Pasniedz nekavējoties.