Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Pamatēdieni
Trešdiena, 21 Februāris 2024 11:34

Kapāts bifšteks ar olu

Uzrakstīja
  • Drukāt
  • E-pasts
Vērtēt šo objektu
(0 balsis)

Kapāts bifšteks ar olu


PĀRTIKAS PRODUKTI
ĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI
Virtuves nazis
PANNAS

Sastāvdaļas:


(2 porcijas)
Liellopa gaļas mīkstumu 300 g
(vēlams, no muguras daļas)
Sviests 50 g
Sīpols 1
Sāls, melnie pipari, ķiploks
Olas 2 gab

Pagatavošana:
Liellopa gaļas mīkstumu (vēlams, no muguras daļas) atbrīvo no plēvēm un cīpslām, ja tādas ir, sagriež gabaliņos un sakapā.



Pievieno sāli, piparus un sagrieztu sīpolu, rūpigi visu samīca 3-5 minūtes. Ja garšo var pielikt sakapātu speķi.

Tad uz cepama papira liek apaļu formiņu 7-9 cm, to ieziež ar eļļu, kārto tajā gaļas masu 2-2,5 cm, ar karotes palīdzību uzmanīgi noņem formiņu.

No papīra viegli ielik-noslidināt gaļu, pannā.

Cep sakarsētos no vienas un otras puses, ar taukiem aplaistot, no katras puses 3-4 minūtes.


Cep strauji, tā, lai bifšteki apbrūnējuši, 65-69C* viegli to parbaudīt ar termometri.
Svarīgākais ir nepārcept, nebūs vairs sulīguma.
Bifšteka viducītis drīkst būt maigi rozā un ne līdz galam izcepies.
Liellopa, teļa un jēra gaļas steiki
Vidēji puscepts 63 °C
Vidēji gatava 71°C
Pilnībā pagatavots 77°C
Pa to laiku citā pannā uzcep vēršacis. Uzliek olu uz bifšteka un pasniedz ar kartupeļiem un dārzeņiem.


Lai labi garšo!


PĀRTIKAS PRODUKTI
ĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI
Virtuves nazis
PANNAS

 

Lasīts 102 reizes

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Ķīnas kāpostu t…

Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...

Ķīnas kāpostu s…

Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...

Cepts pildīts l…

Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...

Skābeņu zupa

Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...

Klātienē 546 viesi un nav reģistrētu lietotāju