Sastāvdaļas:
Vārītie gaļas produkti jāsagatavo iepriekš.
Liellopa buljons 1.5 l
Liellopa gaļa 100 g
Liellopa mēle 100 g
Vārīta desa 100 g
Pusžāvēta desa 50 g
Sālīti gurķi 2 -3 gab
Sīpols 1 gab
Burkans 1 gab (neliels)
Kartupeļi 3 -4 gab
Tomātu pasta 1 -2 ēdamkarote
Cukurs 1 tējkarote
Eļla
Garšvielas, olīvas, zaļumi, krējums
Pagatavošana:
Katliņā lej buljonu, pievieno sagrieztus kartupeļus, vāra līdz gatavs 8-10 minūtes. Burkānu, sīpolu sagriezt salmiņos, apcept eļlā, gurķi nomizot un arī sagriezt salmiņos, pievienot burkāniem, tad liek klāt tomātu pastu, lauru lapas, piparus, cukuru, buljonu 1-2 kausiņus, sautē līdz viss gatavs 15 minūtes. Gaļas produktus sagriezt salmiņos, desu apcep. Kad burkānu- gurķa masa gatava pievienot gaļas produktu, kausiņu buljonā, un vēl sautēt 3-5 minūtes, tad visu liek zupas katliņā pāris minūtes uzvāra.
Pasniedz ar skābu krējumu, olīvas, ja garšo plānas citrona šķēlītes. Pārkaisa sasmalcinātus zaļumus.
Lai labi garšo!
Pagatavošana:
Liellopu, cūkas vai teļa mēli noskalo, liek aukstā ūdenī vārīties, pieliek garšaugu saknes, sāli, noputo un lēni vāra, līdz mēle gatava, ( 2- 3 stundas). Izvārīto mēli dažas minūtes atdzesē aukstā ūdenī, pēc tam mēlei novelk ādu. Mēli atkal liek buljonā, uzvāra 2-3 minūtes. Pannā izkausē sviestu, pievieno miltus, apcep 2-3 minūtes, atšķaida ar karstu buljonu un uzvāra 5 minūtes, pēc vajadzības izkāš, mērcei pievieno rozīnes, karsē 5-10 minūtes. Mērcei pievieno sviestu, sāli un citrona sulu, izmaisa. Šķēlēs sagrieztu mēli pasniedz ar mērci un kartupeļu biezeni vai vārītiem kartupeļiem, zaļajiem zirnīšiem.
Sastāvdaļas:
liellopa, teļa, cūkas mēle
burkāns 1
sīpols 1
rozīnes 40 g
sviests 30-40 g
milti 1 ēdamkarot
sāls 1 tējkarote
Labu apetīti!
MĒLE BALTĀ MĒRCĒ AR ROZĪNĒM
1) ŽĀVĒTI AUGĻI, OGAS UN SUKĀDES
https://kekis.lv/lv/partikas-produkti/rieksti-seklas-zaveti-augli/zaveti-augli-ogas-un-sukades.html
2) KATLI NERŪSĒJOŠĀ TĒRAUDA
https://kekis.lv/lv/veikals/katli/nerusejosa-terauda.html
3) GAĻAS DAKŠA
https://kekis.lv/lv/veikals/virtuves-piederumi/ga%C4%BCas-dak%C5%A1a.html
Sastāvdaļas:
liellopu mēle - ap 1kg
Sālīti un marineti gurķi pa 2gab.
Ola vārīta 1gab
Konservēti zaļie zirnīši 2-3 ēdamkarotes
Majonēze - pēc garšas
Ketčups 1 tējkarote
Garšvielas: Sāls, pipari, burkāns, sīpols, lauru lapas
Pagatavošana:
Pirms vārīšanas, mēle ir rūpīgi jānomazgā. Tad to liek ūdenī, pievino garšvielas, dārzeņus un vārā līdz gatavs 2,5 - 3 stundas. Mēles gatavību pārbauda ar nazi, ja mīksts, tad tas ir gatavs.
Pa to laiku, sagriež cieti savārītas olas, gurķus.
Pēc tam, kad mēle būs mīksta, tas ir nekavējoties jānovieto zem auksta ūdens vai traukā ar aukstu ūdeni, turiet to 10-15 minūtes. Šāds veids ļaus ātri un viegli noņemt ādu no mēles. Tad mēli liek atpakaļ buljonā uz kādām 4-5 minūtēm. Tādā veidā mēle saņems patīkamāku garšu, un tā kļūs sulīgāka.
Mēli izņem no katla, atdzesē, sagriež, pievieno gurķus, olas, zirnīšus un majonezi, visu samaisa.
Lai labi garšo!
1) PLASTMASAS VIRTUVES DĒLĪTIS
https://kekis.lv/lv/veikals/virtuves-deli/plastmasas-virtuves-delitis.html
2) VIRTUVES NAZIS
https://kekis.lv/lv/veikals/nazi/virtuves-nazi.html
3) GARŠVIELAS UN MAISĪJUMI
https://kekis.lv/lv/partikas-produkti/garsvielas-un-maisijumi.html
Liellopu, cūkas vai teļa mēli notīra, noskalo, liek aukstā ūdenī vārīties, pieliek garšaugu saknes, sāli, noputo un lēni vāra, līdz mēle gatava. Verdošā sālsūdenī vāra zaļos zirnīšus. Izvārīto mēli dažas minūtes atdzesē aukstā ūdenī, pēc tam mēlei novelk ādiņu. Mēli atkal liek buljonā, uzvāra 2-3 minūtes. Gatavus zirnīšus nokāš, pievieno sviestu vai eļļu, tur siltumā. Pannā izkausē sviestu, pievieno miltus, apcep 2-3 minūtes, atšķaida ar karstu buljonu un uzvāra 5 minūtes, pēc vajadzības izkāš, mērcei pievieno rozīnes, karsē 5-10 minūtes. Mērcei pievieno sviestu, sāli un citrona sulu, izmaisa.Šķēlēs sagrieztu mēli pasniedz ar mērci un kartupeļu biezeni vai vārītiem kartupeļiem, zaļajiem zirnīšiem. Labu apetīti! Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus, patīk. Paldies par uzmanību!
Sastāvdaļas:
liellopa, teļa, cūkas mēle
burkāns 1
sīpols 1
selerijas sakne 30 g
rozīnes 40 g
sviests 30 g
milti 1 ĒK
sāls 1 TK
citrona sula 1 TK
Mēle želejā
6 šķēles vārītas liellopu mēles,1 vārīts burkāns,1 konservēts gurķis,2 cieti vārītas olas,1 konservēta paprikas pāksts,2 glāzes (500 ml) buljona,20 g želatīna,sāls,pipari,etiķis.
Uzbriedinātu želatīnu izšķīdina karstā,dzidrā buljonā,pēc garšas pieliek sāli,piparus un etiķi.Vienā lielā vai divos nelielos ovālos šķīvjos ielej mazliet buljona,ļauj sarecēt.Virsū vienā rindā liek mēles šķēles,pārliek ar ļoti plāni sagrieztiem paprikas gredzeniem un gurķa vēdeklīšiem.Gar malām pamīšus kārto olu ripiņas un no burkāna izgrieztas lapiņas.Kad buljons sāk recēt, ar to pārlej mēli un rotājumu.
Vārīta mēle
800 g mēles,1 burkāns,1 sīpols,1 pētersīļa sakne,sāls,8 melnie pipari,5 smaržīgie pipari,2 lauru lapas.
Liellopu,cūkas vai teļa mēli notīra,noskalo,liek aukstā ūdeni vārīties,noputo,pieliek garšsaknes,garšvielas,sāli un lēni vāra,līdz mēle gatava.Izvārīto meli dažas minūtes atdzesē aukstā ūdeni,pēc tam mēlei novelk ādiņu.
Šķēlēs sagrieztu mēli pasniedz ar kartupeļu biezeni vai vārītiem kartupeļiem,zaļajiem zirnīšiem,mārrutku vai krējuma mērci.
Vārīta mēle
800 g mēles, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 pētersīļa sakne, sāls, 8 melnie pipari, 5 smaržīgie pipari, 2 lauru lapas.
Liellopu, cūkas vai teļa mēli notīra, noskalo, liek aukstā ūdenī vārīties, noputo, pieliek garšsaknes, garšvielas, sāli un lēni vāra, līdz mēle gatava. Izvārīto mēli dažas minūtes atdzesē aukstā ūdenī, pēc tam mēlei novelk ādiņu.
Šķēlēs sagrieztu mēli pasniedz ar kartupeļu biezeni vai vārītiem kartupeļiem, zaļajiem zirnīšiem, mārrutku vai krējuma mērci.
Mēle želejā recepte.
Sastāvdaļas: Mēle, sāls, pipari, sīpols, želatīns .
Gatavošana: Mēli liek katla vāra 2-3h, tad karstu liek zem krāna un ātri velk ādu nost. Tad griež šķēlēs un pārlej ar buljonu zelantīnu. Uz 1kg mēle 20-25gr želatīns, uz 2,5glāzes buljona. Liek aukstā vieta uz 3-4h. Pasniegt ar vārītu olu un zalumiem.
Gatavošanas laiks: Vāram 2-2,5h. Aukstā vieta uz 3-4h
Mēles salāti recepte.
Sastāvdaļas: 1 cūkas mēle, 200g vistas gaļas, 200g marinētu vai sālitu sēņu, 3/4 glāzes skāba krējuma mērces, zaļumi.
Gatavošana: Novārītai mēlei novelk ādu un sagriež stienīšos. Vārītu vistas gaļu un sēnes arī sagriež stienīšos. Visus kompanentus sajauc un pārlej ar mērci. Liek salātu traukā, rotā ar veselām sēnēm un zaļumiem.
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Gaisīgs dzērveņu uzputenis (no dzērveņu 100% sulas) Sastāvdaļas:Ūdens 500 mlCukurs 180 grManna 65 grDzērveņu 100% sula 100 mlVaniļas cukurs 1/2 tējkarotes (ja garšo) Pagatavošana:Katliņā u...
Vārītas gaļas steiks ar sīpoliem Sastāvdaļas:Liellopu mīkstums 350 gSīpols 1-2 gab Eļla Pagatavošana:Gaļu attīra no cīpslām un daļēji no taukiem, gaļu ieliek pārtikas plevē un saklapē ar ga...
Pildītas kotletes Sastāvdaļas:Liellopa maltā gaļa 300 gSīpols 1/2 gabBaltmaize 50 g (ūdens vai piens ap 100 ml)Sāls, pipariRīvamize panejumam 100 gEļļa Pildījums:Pētersiļi 2-3 ēdamkarotesS...
Cūkgaļas šašliks Sastāvdaļas:Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kgSīpoli – 3-4 gabSāls – 1,5-2 tējkarotesMaltie melnie pipari – 1/4 tējkarotesEtiķis 6%– 2 ēdamkarotesMajonēze 3-4 ēdamkarotesTomātu...
Apaļās biezpiena maizītes Sastāvdaļas:Mīkla:Milti 500 gKrējums 250 gOlas 2 gabCukurs 1 ēdamkaroteSāls 1/2 tējkaroteSviests 2 ēdamkarotesPildījums:Biezpiens 500 g Cukurs 100 gOla 1 gabSāls 1...
Krāsnī ceptas kotletes ar mērci Sastāvdaļas:Gaļa 350 gBaltmaize 60 gSiers 30-50 gPiens 150-170 mlMilti 10 gSviests 40-60 gSāls, pipari Pagatavošana: Katliņā liek sviestu, miltus, tos neda...
Cepumi no trim sastāvdaļām Sastāvdaļas:Sviests 180 gPūdercukurs 100 gMilti 250 -270 g (atkarīgs no miltiem)Sāls (uz naža gala)Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes Pagatavošana:Traukā liek mīkstu ...
Sautēta liellopa gaļa podiņā Sastāvdaļas:Liellopa gaļa 400 gSīpols 1 Buljons 100 mlTomātu pasta 1 tējkarotSkābais krējums 1 ēdamkarote Milti 1 ēdamkaroteSāls, pipari, sojas mērcePetersiļi, ...
Biezpiena sacepums ar rozīnēm Sastāvdaļas:Biezpiens 500 gOla 1 gabSviests 50 gCukurs 75 gManna 50 gRozīnes 100 gSāls 1/4 tējkaroteVaniļas cukurs 1/2 tējkaroteRīvmaize 3 tējkarotes, sviests ...
Gaļas bumbiņas tomātu mērcē Sastāvdaļas:400-500 g maltās gaļas ( jaunlopa gaļa vai liellopa gaļa)60 g ēdamkarotes tomātu pasta100 g maize100 g lociņi zaļie 250 ml buljons1 daiviņa ķiploka1 ...
Mājās cepta maize bez mīcīšanas 1 variants Sastāvdaļas:milti 500 g sausais raugs 9 gsāls 8 gcukurs 9 gsilts ūdens 350 ml Pagatavošana: Bļodā izsijā miltus, pievieno raugu, cukuru, sāls, l...
Cūkgaļas cepetis Sastāvdaļas:cūkgaļas karbonāde 1.2 kggatšvielu maisījums ( mocarellas sieram,tomātiem)sāls Pagatavošana: Cepeša galabu ierīvē ar garšvielu maisījumu un sāli. Gaļu liek ma...
Svaigu kāpostu salāti ar eļļuSalāti, kas garšo visiem. Saldējot žāvēti maurloki 25gPĀRTIKAS PRODUKTIMizojamais nazisVIRTUVES DĒĻI Sastāvdaļas: 1 kāpostu galviņa1 burkāns1 TK sīpolu loku v...
Ceptas kabača šķēles Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:1 neliels kabacis3-4 ēdamkarote miltusāls, piparieļļa cepš...
Šķelto zirņu zupa bez gaļas Katli nerūsējošā tēraudaPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:300 g šķelto zirņu1l ūdens1 sīpolssviests, eļlasāls Pagatavošana: Zi...
Vārītas - ceptas olas ar sieru Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuGaršvielas un maisījumiVāki stiklaSastāvdaļas:Ola 3Sviests 25 gSiers 40-50 gGaršvielas Pagatavošana:Izvāra cieti ...
Klātienē 459 viesi un nav reģistrētu lietotāju
Skaistuma e-žurnāls.
Viss par skaistumkopšanu
Trauki, glāzes, krūzes, tases, apakštases, saldumu trauki, piederumi. Jaunākās kolekcijas, moderns dizains, plašs sortiments.
Visu atradīsiet interneta veikalā.