Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Jaunumi

Olu pudiņš ar karameli video recepte.

Gatavojam karameli; Cukuru ber katlā un lej 25 ml ūdens. Katlu liek uz uguns, vāra līdz sīrups paliek gaiši-brūns. Gatavam sīrupam uzmanīgi lej aukstu ūdeni 50 ml. Karameli lej formiņās.

Gatavojam pudiņu; Karstā pienā izšķīdina cukuru, pievieno vaniļas cukuru, samaisa ar viegli sakultu olu. Piena masu izkāš caur smalku sietu. Pudiņu lej karameļu formiņās. Formiņas aizver ar foliju. Pannā ieklāj marli vai papīra dvieli, lej ūdeni un novieto pudiņu karstā ūdens peldē 25 minūtes. Gatavo pudiņu atdzesē 1,5-2 stundas. Pasniedz; formiņu apgriez otrādi tāda veida karameļu mērce izplūst un pārklāj pudiņu. Lai labi garšo. Veiksmi gatavošanā! Balsojiet. Komentējiet . Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!

Sastāvdaļas:
Karamele:
Cukurs 100 g
Ūdens 75 ml


Pudiņš:
Olas 2
Piens 250 ml
Cukurs 125 g

 

Cepta Forele mīklā video recepte.


Zivs filejas sagriezt gareniski, pievieno citrona sulu,piparus, sāls,pētersīļu zaļumus visu samaisa un liek ledusskapī 25-30 minūtes. Aukstam ūdenim vai pienam pievieno sāls,  augu eļļu, miltus un intensīvi maisa līdz viendabīgai masai. Pirms cepšanas mīklā iecilā saputotu olas baltumu. Filejas gabaliņus panē mīklā un cep (2-3 min)  sakarsēta augu eļļā. Kad zivs gatava, katliņā liek
pētersīļu zaļumus (ļoti uzmanīgi). Foreli pasniedz ar citrona daiviņām, ceptiem pētersīļu zaļumiem, olīvām un mērci (majonēzi, kečupu). Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.

 

sastāvdaļas;

Forele 200 g (lasi, līdaku, menca)

Milti 40 g

Olu baltums 1

Ūdens 80 ml

Citrona sula 1/4

 1 buntīte pētersīļu zaļumu

Sāls

Melnie pipari

 

 

Biskvīta rulete ar krēmu bez laktozes recepte.

 

Gatavo krēmu.
Ūdenī izšķīdina cukuru un vīnu,vara uz lēnas uguns 7-8 minūtes. Olu dzeltenumus sajauc ar vanilīna cukuru,kartupeļu milti,dzērveņu vai kādu citu sulu.Visu samaisa,pievieno augu eļļu, un uz maza uguns uzvara līdz sabiezē.
Gatavo biskvītu.
Vispirms uzmanīgi atdalām olu dzeltenumus no baltumiem.Dzeltenumiem pievienojam cukuru,vanilīna cukuru,sāli un putojam.Pievienojam izsijātos miltus un kartupeļu miltus,kārtīgi samaisām.Citā traukā olu baltumus saputojam stingrās putās.Uzmanīgi iecilājot olu baltumus pie dzeltenumu masas,samaisām visu viendabīgā masā,maisam no apakšas un augšu ļoti uzmanīgi.Mīklu kārtojam veidnē to ieklāj cepamo papīru, mazliet ieeļļo.liekam cept 180*С grādos kādas 13-15 minūtes, līdz biskvīts kļuvis gaiši brūns .Un pirmās 10 minūtes noteikti nedrīkst virināt cepeškrāsns durtiņas, citādi biskvīts saplaks.Gatavu izstrādājumu pirms atdzisis mitrina ar cukur-ūdeni (50ml ūdens 2 tējkarotes cukura)un smērē pildījumu.Lēni,rūpīgi sarullējam. Atstājam atdzist.Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.

 

Sastāvdaļas.

Krēmam.

Olu dzeltenumi 3

Kartupeļu milti 15g

Cukurs 60g

Vanilīna cukurs1/2 tējkarotes

Dzērveņu sula 80ml

Augu eļļa 50ml

Vīns30ml

Ūdens 45ml

Biskvītam.

Milti 30g

Kartupeļu milti 30g

Olas 3

Cukurs 60

Vanilīna cukurs1/2 tējkarotes

Sāls 1/6 tējkarotes

 

Siera kroketes.

 

2 olu baltumus sakuļ stingrās putās,pievieno sarīvēto sieru uzmanīgi samaisa,veido nelielas bumbiņas. Siera bumbiņas liek ledusskapi vai saldētava 15 minūtes.Olas dzeltenumiem lej 1 ēdamkaroti ūdens un saputo.Siera bumbiņu rūpīgi apviļā olas dzeltenuma un rīvmaize,cep katliņa, sakarsēta eļļā līdz paliek zeltaini (2-3 minūtes). Sanāk 12-kroketes.Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.

 

Sastāvdaļas

Siers Krievijas 200g

Olas 2

Rīvmaize 100g

Eļļa cepšanai

Siera cepumi recepte.

 

Vispirms sviestu istabas temperatūrā samīca ar olas dzeltenumu un sarīvētu sieru. Pēc tam pievieno miltus un mīca mīklu. Mīklu izrullē 1/2 cm, un ar figūriņu veidnēm izgriež cepumus, vai ar nazi piedod formu, cepumus kārto uz cepam papīra izklātas plāts. Cepumus smērē ar olas dzeltenumu.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180- 190*C, liek cepumus un cep 10 minūtes.Sanāca 230g.

Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.

 

Sastāvdaļas

Milti 125g

Sviests 75g

Siers Krievijas 60g

Olas dzeltenums 2

Olas dzeltenums smērēšanai 1

Kartupeļu kroketes.

 

Kartupeļus nomizot,sagriezt nelielos gabaliņos,pārliet ar ūdeni un vārīt 10-15 minūtes.Gatavus kartupeļus liek uz plāts karsta cepeškrāsni 175*С grādiem aptuveni 5-7 minūtes.Kartupeļus saspiež pievieno tiem sviestu, muskatriekstu,sāli, piparus pēc garšas ,masu samaisa un liek katliņu uz uguns nepārtraukti maisa ļauj apžūt 2-3 minūtes. Tad pievienojot olu dzeltenumus vel reiz masu samaisa,un atdzesē.No kartupeļu masas veidot nelielas bumbiņas.Kartupeļu kroketi apvīļā miltos,ola, sasmalcinātos riekstos.Kroketi liek uzkarsētā eļļā uz mērenas uguns fritēties, līdz tā zeltaini brūna.Šīs kroketes pasniedz karstā veidā ar dažādām mērcēm vai visbiežāk pasniedz pie kādiem zivs vai gaļas ēdieniem. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.

 

Sastāvdaļas

Kartupeli 600g

Sviests 30g

Olu dzeltenumi 3

Olas 2

Milti 3 ēdamkarotes

Mandeles rieksti 4 ēdamkarotes

Sāls1/2 tējkarotes

Muskatrieksts 1/6 tējkarotes

Baltie pipari 1/6 tējkarotes

Augu eļļa cepšanai

Tvaicēta omlete.

 

Gatavošana:

Olu baltumus saputoto ar ūdeni,sali. Ieeļļotā traukā ar vāku lej saputoto masu,trauku liek tvaika katlā, gatavo 10-12 minūtes. Pasniegt ar sviestu.

 

Sastāvdaļas:

 

Olu baltums 3

Ūdens 50 ml

Sviests 10g

Sals

Pīrādziņi ar svaigi sautētiem kāpostiem.

Gatavošana:

Mīkla:

Siltā ūdenī izšķīdina raugu, tad pievieno eļļu, olu, cukuru un sāls. Visu samaisa, pa daļām pievieno miltus. Mīca mīklu līdz nelīp pie rokām, trauku pārsedz ar tīru drānu, mīklu uzraudzē   siltā vietā aptuveni 60 minūtes.  Uzraudzēto mīklu traukā atspiež atpakaļ, lai atdalītu ogļskābo gāzi un vēlreiz uzraudzē kādu stundiņu. No gatavas mīklas veido bumbiņas, atstāj atpūsties  8- 10 minūtes siltumā  zem dvieļa. No mīklas veido apaļus mīklas plācenīšus, vidū kārto pildījumu, lipina ciet. Pīrādziņu liek sakarsētā eļļā ar šuvumu uz leju,  cep no abām pusēm līdz paliek zeltaini.

 

Pildījums:
Kāpostu smalki sagriež, pārlej ar karstu ūdeni tad aukstu, kāpostu gabaliņus nedaudz samīca tad cep karsta eļļā 15-20 minūtes, laiku pa laikam apmaisa. Kad kāposti mīksti tiem pievieno rīvētas vārītas olas, cukuru un sāli.

 

Sastāvdaļas:

Mīkla

milti 450 g

ūdens 250 ml

ēdamkarotes augu eļļas 2

Ola 1

 cukurs 1 TK

Sāls 1/2 TK

Sausais raugs 5 g

Pildījumam:

Vārītas olas 1 

Kāposts 600 g

Eļļa

Cukurs 1/4 TK

Sāls 1/2 TK

 

 

Vaniļas suflē  recepte.

Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, pieber izsijātus kviešu miltus, vaniļu vai vaniļas cukuru rūpīgi samaisa un maisot atšķaida ar karstu pienu. Vāra  uz lēnas uguns, līdz masa sabiezē. Saputotus olu baltumus uzmanīgi iemaisa karstajā masā. Liek ar sviestu ieziestās veidnēs un cep 200°C temperatūrā 13-15 minūtes. Sanāca 2-porcijas. Lai labi garšo!

Sastāvdaļas:

Olas 2

Cukurs 30 g

Vaniļas cukurs 1 tējkarote

Piens 40 ml

Milti 8 g

Sviests 2 g