Pieneņu lapu salāti
Svaigas jaunas pieneņu lapas labi nomazgā un iemērc 1/2 stundu sālītā ūdeni,lai mazinātu rugtumu.Tad lapas sagriež ar nerūsējošu nazi un pārlej ar skāba krējuma mērci,kurai pievienoti mārrutki.Ja vēlas,salātus var pārkaisīt ar sasmalcinātu olu vai sieru.
Sastāvdaļas:
100g pieneņu lapu
2 ēdamkarotes skāba krējuma mērces
mārrutki pēc garšas
Redīsu salāti ar olu
Nomazgātus redīsus un gurķus sagriež plānās ripiņas un kārto salātu traukā.Pārlej ar skābu krējumu mērci un pārkaisa ar sakapātu olu un sīki sagrieztām dillēm.
Sastāvdaļas:
200g redīsu
2 cieti vārītas olas
1 svaigs gurķis
1/2 glāzes skāba krējuma mērces
dillesRedīsu salāti ar olu
Siera un olu salāti
Sieram noņem apvalku un sagriež ar robaino nazi kubiņos.Gurķi nomizo un sagriež kubiņos.Tiem pievieno vārītu,sakapātu olu,skāba krējuma mērci,kurai pielikta majonēzes mērce,samaisa un kārto stikla traukā.Rota ar siera standziņām vai siera radziņiem.
Sastāvdaļas:
200g Holandes siera
2 cieti vārītas olas
1 svaigs gurķis
1/2 glāzes skāba krējuma mērces
1 ēdamkarote majonēzes mērces
siera standziņas
Ar kartupeļiem pildīti pelmeņi.
No miltiem,sakultas olas,sāls un nedaudz ūdens sastrādā stingru mīklu,to plāni izveltnē. Pildījumam speķi sasmalcina un kopā ar sīpolu sacep,samaisa ar kartupeļiem,olu un krējumu,pieliek sāli,piparus.Uz mīklas plāksnes 2-3 cm attāluma liek pildījuma kaudzītes un ar mīklas ritenīti sagriež porciju kvadrātos.Mīklu pārloka pildījumam,veidojot trijstūrus,malas cieši saspiež,veidojumus liek verdoša viegli sāļā ūdeni un lēni vāra,līdz uzpeld.Katlu,nenoņemot vāku,tur uz samazinātas liesmas 10 minūtes.Pelmeņus izņem ar putu karoti,pasniedzot pārlej ar saceptu speķi vai skābu krējumu.Pildījumam var izmantot arī svaigus,sarīvētus kartupeļus,tos nospiežot un masu sagatavojot ar piedevām.Ar masu pildītie pelmeņi jāvāra ilgi.
Sastāvdaļas: Miklai: 2 glazēs miltu 1 ola sāls ūdens Pildījumam: 2 glāzes vārītu kartupeļu masas 100g speķa 1 ola 1/2 glāzes krējuma 1 ēdamkarote sasmalcinātu sīpolu pipari sāls
Smalki sakapātus sīpolus, kartupeļus, sēnes, zivis vai vistu, krējums, zaļumi, garšvielas.
Visu kartojam folija,veidojam aploksnē,darāt ta lai būtu tukša vieta folijas maliņas taisam ciet,tad novietojam to katla verdoša ūdeni.un turēt apmēram stundu.
Pasniedz tajā pašā folijā uz šķīvja.Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Cepeškrāsnī pie 250 grādiem - 25-30 minūtes
Sastāvdaļas:
Kalmāru - 0,5 kg.
Sīpoli - 0,5 kg.
Skābs krējums - 0,2 kg.
Sāls un pipari. Ļoti vienkārša un garšīga recepte.
Kalmāru vārīām un sagriežam strēmelītēs. Apcep sīpolus un ar kalmāriem samaisa. Pārlej ar skābu krējumu. Uzsilda līdz viršanai, izslēdziet. Ielieciet atdzist un ievilkties (vēlams ilgāk)
Sastāvdaļas: liellopa gaļa, sīpoli, krējums, garšvielas.
Gatavošana: liellopa galu attīram no plēvēm, sagriežam šķēlēs, pēctam gaļu izdauza, apcepam sakarsētā eļļā no abām pusēm, tad pārliekam gaļu katliņā un paliekošā eļļā apcepam sīpolus un pievienojam gaļai katliņā ūdeni, sāli, piparus garšvielas, sautējam uz mazas uguns aptuveni stundu, kad viss gatavs, miltus sajaucam ar ūdeni un krējumu, gatavu mērci pievienojam katliņā un uzvāram dažas minūtes.
Pasniedz ar ceptiem vai vārītiem kartupeļiem.
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Klātienē 172 viesi un nav reģistrētu lietotāju