Цветная капуста в сухарях

Цветная капуста 1/2 коч.
Сухари панировачные 100 г.
Мука 100 г.
Яйцо 1 шт.
Масло оливковое 100 г.
Зелень
Соль

Цветную капусту вымачиваем 15 мин в подсоленой холодной воде. В кипящую воду кладем лук, лавровый лист, соль и опускаем капусту. Варим 6-8 мин. Сливаем, остужаем и панируем сперва в муке, яйце, сухарях. Обжариваем на сковороде.

Оладушки "Северные"

Мука 250 г.
Вода(Молоко) 200 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст.л.
Масло оливковое 100 г.
Дрожжи 10 г.
Соль 1/2 ч.л.

Готовим:
Дрожжи смешиваем с водой и мукой. Ставим на 40-60 минут в холодильник. Добавляем яйцо, сахар, соль, масло и ставим тесто снова на 40-60 минут в холодильник. Формируем ложкой тесто в оладьи на сковороде. Обжариваем до готовности.

Блинчики со взбитым творогом

Мука 250 г.
Творог 200 г.
Яйцо 1 шт.
Сахар 50 г.
Ванильный сахар 5 г.
Растопленое сливочное масло 1 ст.л.
Вода или молоко 300 мл.
Масло для жарки 100 г.


Готовим начинку: Творог смешиваем с яйцом, сахаром, солью, сливочным маслом и взбиваем в блендере. Ставим в холодильник на 15 мин. Готовим тесто: яйцо взбиваем с солью и сахаром, добавляем воду и муку, перемешиваем до готовности.

Рецепт из "Книга о вкусной и здоровой пище"

Капуста тушеная

Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности, примерно, 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить.

Свежую капусту можно заменить квашеной, но в этом случае не нужно добавлять уксус.

На 1 кг капусты — 2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложку уксуса, 1 ст. ложку сахара, столько же муки и 3 ст. ложки масла

Вкусный и быстрый завтрак яичница с беконом на электровафельнице GF-040

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ СО ШПИНАТОМ

В протертый творог прибавить яичные желтки, 2 ст. ложки растопленного масла, сахар, соль, манную крупу. Все это хорошо перемешать и выбить деревянной лопаточкой. Шпинат перебрать, очистить от стебельков, листья промыть в двух-трех водах, откинуть на решето, дать стечь воде, затем мелко изрубить и перемешать с творожной массой. Смешав эту массу со взбитыми в пену белками, переложить ее в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду, сровнять поверхность, смазать ее сметаной, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф на 25-30 минут. Готовый горячий пудинг выложить на блюдо, полить маслом и подать с холодной сметаной. На 500 г творога - 1 стакан сметаны, 3 яйца, по 2 ст. ложки сахара, манной крупы и масла, 250 г свежего шпината, 25 г сыра.

В видео рецепте:

Творог 190 г.

Шпинат 100 г.

Сметана 80 г.

Яйцо 1 шт.

Сахар 1 ст.л.

Манка 1 ст.л.

Масло сливочное 2 ст.л.

Сыр 20 г.

Соль 1/4 ч.л.

Сухари 1 ст.л.

Запекалось при температуре 200*С - 35 минут.

2-ве порции

Время приготовления 45 минут.