Šampinjoni,sacepti ar sieru
Recepte paredzēta 1 personai.
130 g šampinjonu, 20 g sviesta, 5 g miltu, 50 g krējuma, 30 g Latvijas siera, sāls, citrona sula.
Plānas šķēlītes sagrieztus šampinjonus apcep sviestā (15 g ), pievieno sviestā (5 g ) izkarsētus miltus. Liek ugunsizturīgā trauciņā. Krējumam pēc garšas pievieno sāli un citrona sulu, pārlej šampinjoniem, pārkaisa sarīvētu sieru, cepeškrāsnī sacep.
Tāpat šo ēdienu var pagatavot no baravikām un apšu bekām.
Šampinjoni,sacepti ar olu
Recepte paredzēta 1 personai.
130 g šampinjonu, 50 g krējuma, 20 g sviesta, 1/2 olas, 5 g miltu, sāls.
Karstā etiķūdenī applaucētus, salmiņos sagrieztus šampinjonus sviestā (15 g ) apcep mīkstus. Miltus izkarsē sviestā (5 g ), pievieno šampinjoniem, samaisa kopā, liek ugunsizturīgā trauciņā. Sakultu olu un sāli iemaisa krējumā, pārlej šampinjoniem. Karstā cepeškrāsnī cep.
Groziņi ar vistu un šampinjoniem
1-2 sāļie groziņi,30 g vārītas vistas filejas,20 g šampinjonu,1/2 olas,5 g sausā baltvīna,5 g siera,90 g piena mērces,sāls,sarīvēts muskatrieksts,zaļumi.
Vārītu vistas gaļu un ceptas sēnes gaļas mašīnā samaļ,pieliek olu,vidējā biezuma piena mērci,vīnu,sāli,muskatriekstu.Pildījumu liek groziņos,pārkaisa ar sarīvētu sieru un sasmalcinātiem zaļumiem,cepeškrāsnī sacep.
Maltais bifšteks ar sēnēm
400 g liellopu gaļas,80 g baraviku vai šampinjonu,1 sīpols, 1 ola,sāls,pipari,1 ēdamkarote kviešu miltu,4 ēdamkarotes ūdens,tauki.
Sēnes sasmalcina,apcep taukos,atdzesētas pievieno samaltai gaļai.Masai pievieno olu,sāli,piparus un masu pamatīgi samīca,izveido bifštekus,apviļā miltos,taukos cep gatavus.Bifšteks pasniedz ar irdeniem vārītiem rīsiem,svaigiem vai skābētiem gurķiem.
Šampinjonu mērce
Izkausētā sviestā sautē salmiņos sagrieztus šampinjonus un sīpolu. Pieber miltus, visu kopā karsē, pievieno sāli, piparus, karstu buljonu, vāra 15 minūtes, pieliek krējumu un uzkarsē. Pasniedz pie gaļas un zivju ēdieniem.
Sastāvdaļas:
2 glazes (500 ml) buljona vai ūdens
200 g šampinjonu
50 g sviesta
30 g kviešu miltu
1 sīpols
sāls, pipari
2 ēdamkarotes krējuma
Sēnes un sīpolus sīki sagriezt,vārītus burkānus,bietes,un kartupeļus,un ari gurķus sagriezt kubiciņos.Dārzeņus samaisa ar augu eļļu, etiķi vai citrona sulu,un garšvielām.Dekorē ar zaļumiem.Lai labi garšo!
Sastāvdaļas;
Sēnes 100g
Zaļie lociņi 1 ēdamkarote
Burkāni 100g
Bietes 200g
Kartupeli 300g
Salīti gurķi 80g
Etiķis 6% 1 tējkarote
Cukurs 1 tējkarote
Sinepes 1 tējkarote
Sāls 1/2 tējkarotes
Augu eļļa 35-50 ml
Rīsus novāra. Šampinjonus noskalo,nosusina, nogriež kātiņu galus.Kātiņus sasmalcina,pētersīļu saknes sarīvē,cep karsta eļļa 5-8 minūtes uz lēna uguns.Gatavos rīsus ber sietiņa noskalo auksta ūdeni,katliņa lej nedaudz ūdens un novieto uz uguns,katliņam liek sietiņu ar rīsiem,(to darām lai risi nesalīp un nebūtu risu putra)šampinjonus samaisa ar rīsiem,pievieno sāli un piparus.Cepamo formu ietauko. Šampinjonus piepilda ar masu,apkaisa ar rīvmaizi, novieto cepeškrāsni 190*С-20-25 minūtes.Pasniedz kā karstās vai aukstās uzkodas.Lai labi garšo.Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!
Sastāvdaļas:
Šampinjoni 250g
Risi 30g
Pētersīļu saknes 30g
Rīvmaize 2 EK
Augu eļļa 30ml
Marinētus šampinjonus vai(sālītas,vārītas sēnes) vārītos kartupeļus,sīpolu, sālīto vai marinētu gurķi,skābētus kāpostus sagriež.Eļļa pievieno sinepes,cukuru,sāli,samaisa.Visus dārzeņus sajauc ar mērci. Ātri un garšīgi salāti. Lai jums labi garšo!
Sastāvdaļas:
Varīti kartupeļi 400g
Marinētie šampinjoni 150g
Sālīts gurķis 1
Skābētus kāpostus 100g
Sīpols 1/2
Eļļa 40ml
Sinepes 1/2 tējkarotes
Cukurs 1/2 tējkarotes
Sāls 1/4 tējkarotes
Pildītā karbonāde recepte.
Sastāvdaļas: 6 gab. cūkgaļas karbonades, 200g šķiņķa, 100g sampinjonu, 2 marineti gurķi, 1 sīpols, majonēze, krejums, 100g siera.
Gatavošana: Karbonādes ar nazi iegriež pildījumam. Gurķus, šampinjonus, sīpolu sagriez, sieru sarīvē. Karbonādes ,,kabatiņas,, piepilda ar sastāvdaļam. Liek cepeškrāsnī uz 30 minūtem. Tad iznēm apsmērē ar mejonezi sajauktu un krējumu, pārber rīvētu sieru. Cep lidz kļūst zeltaini brūna . 180*.
Veģetārais borščs biešu zupa Koncentrēta tomātu pasta 850mlGaršvielas un maisījumiĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:Kartupeļi 8-10 gabKonservētas pupiņas 1 gabBietes 2 gabKā...
Tradicionālie vācu kartupeļu salāti PĀRTIKAS PRODUKTIKATLINAŽISastāvdaļas: 900 g kartupeļi vārīti 6-8 marinēti gurķi (maziņi)2 olas vāritas2 tējkarote svaigas dilles3-5 ēdamkarotes majonēz...
Svaigu kāpostu salāti ar eļļuSalāti, kas garšo visiem. Saldējot žāvēti maurloki 25gPĀRTIKAS PRODUKTIMizojamais nazisVIRTUVES DĒĻI Sastāvdaļas: 1 kāpostu galviņa1 burkāns1 TK sīpolu loku v...
Ceptas kabača šķēles Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:1 neliels kabacis3-4 ēdamkarote miltusāls, piparieļļa cepš...
Klātienē 288 viesi un nav reģistrētu lietotāju