Pīle, sautēta ar žāvētām plūmēm
Sviestā sakarsē sasmalcinātu burkānu,selerijas sakni,pievieno sagrieztus pīles gabaliņus,sacep kopā ar garšsaknēm,liek katlā,pielej ūdeni,pieliek sāli,sautē 30 minūtes.Sviestā apcep miltus atšķaida ar buljonu,pievieno etiķi un cukuru,uzvāra,tad mērcei pieliek noskalotas,izmērcētas plūmes.Mērci ar plūmēm pievieno pīlei,sautē 15 minūtes.
Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem,augļu salātiem.
Vecus putnus(pīli,zosi) nesautē,tos gatavo samaltus.
Sastāvdaļas:
1 pīle (apmēram 1,8 kg)
150 g sviesta
1 burkāns
1 selerijas sakne
3 glāzes ūdens (750ml)
1 ēdamkarote etiķa
2 ēdamkarotes cukura
300 g žāvētu plūmju
1 ēdamkarote kviešu miltu
sāls
Ātrie vai slinkie pelmeņi 4-porcijas. KONDITOREJAS GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMIPĀRTIKAS PRODUKTISastāvdaļas: milti 350 gūdens 150 mlola 1 gabsāls 1/2 ...
Veģetārais borščs biešu zupa Koncentrēta tomātu pasta 850mlGaršvielas un maisījumiĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:Kartupeļi 8-10 gabKonservētas pupiņas 1 gabBietes 2 gabKā...
Tradicionālie vācu kartupeļu salāti PĀRTIKAS PRODUKTIKATLINAŽISastāvdaļas: 900 g kartupeļi vārīti 6-8 marinēti gurķi (maziņi)2 olas vāritas2 tējkarote svaigas dilles3-5 ēdamkarotes majonēz...
Svaigu kāpostu salāti ar eļļuSalāti, kas garšo visiem. Saldējot žāvēti maurloki 25gPĀRTIKAS PRODUKTIMizojamais nazisVIRTUVES DĒĻI Sastāvdaļas: 1 kāpostu galviņa1 burkāns1 TK sīpolu loku v...
Klātienē 188 viesi un nav reģistrētu lietotāju