Ķimeņu maizītes
Siltā pienā iemaisa kartupeļu masu.Pievieno ,,atdzīvinātu,, raugu un 1/3 miltu.Mīklu pārkaisa ar miltiem,pārklāj ar tīru drānu un siltā vietā uzraudzē.Uzrūgušai mīklai pievieno atlikušos miltus,sāli,kausētu margarīnu,olu dzeltenumus un mīklu vēlreiz uzraudzē.Mīklu sadala gabaliņos(50 g).Ar delnu uz ietaukota dēļa stingri saveļ apaļas maizītes (jo ilgāk veļ,jo maizītes ir stingrāka,apaļāka),liek uz plāts,uzraudzē un pārziež ar sakultu olu. Uzrūgušas maizītes vidū iespiež sviesta piciņu,pārkaisa to ar ķimenēm un vidēji karstā cepeškrāsnī cep apmēram 20-30 minūtes.
Kartupeļu vieta var ņemt 2 glāzes samaltu vārītu burkānu vai ķirbju masas.Mīklai var pievienot 200 g biezpiena.
Sastāvdaļas:
1 kg kviešu miltu
500 g vārītu kartupeļu masas
1 1/2 (375ml)glāzes piena
2-3 olu dzeltenumi
100 g margarīna
10 g sāls
1 tējkarote cukura
1/2 paciņas rauga
sviests
ķimenes
Cūkas gaļas cepetis ar āboliem
Sastāvdaļas:
1 kg cūkas gaļas(muguras gabala)
1 burkāns
1 pētersīlis
1/2 selerijas saknes
1 kg vidēji lielu saldskābu ābolu
1 kg kartupeļu
sāls
pipari
1 ēdamkarote eļļas
3 glāzes ūdens
Cepešpannu noklāj ar šķēlēs sagrieztām garšsaknēm.Muguras gabala ādu apziež ar eļļu,ierīvē ar sāli un pipariem,liek cepeškrāsnī ar ādu uz leju.Pielej nedaudz ūdens.Kad viena puse apcepusi,gaļu apgriež ar ādu uz augšu,ādu sagriež mazos kvadrātiņos un cep ,līdz tā kļūst brūna.Ābolus sagriež divās daļas,izņem serdi,nomizotus kartupeļus(ja lieli,pārgriež un pusēm)cep kopā ar cepeti uz vienas pannas.Cepšanas laikā kartupeļus pārkaisa ar sāli.
Kad cepetis,āboli un kartupeļi gatavi,cepeti sagriež šķēlītes,sakārto cepešbļodā kopā ar ceptajiem kartupeļiem un āboliem.
Kartupeļu un tomātu sacepums
Kartupeļu biezeni samaisa ar sakultām olām,lociņiem.Masu liek ietaukotā veidnē,ar karoti vai glāzi iespiež padziļinājumus,tur ieliek uz pusēm pārgrieztus tomātus,uzkaisa tiem sāli,piparus,uzliek sasmalcinātus sīpolus,sieru,taukvielu piciņas.Veidni ievieto sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 30 minūtes.
Sastāvdaļas:
1 l vārītu kartupeļu masas
2 olas
2 ēdamkarotes sasmalcinātu lociņu
4 tomāti
2 sīpoli
pipari
2 ēdamkarotes rīvēta siera
sviests
Kartupeļi olās un rīvmaizē
Kartupeļus nomizo, pārkaisa ar sāli, pipariem, apviļā miltos, sakultā ola,rīvmaizē. Cepešpannā sakarsē taukvielas, uzliek sagatavotos kartupeļus un sakarsētā krāsnī cep spilgti brūnus, cepšanas laika šad tad apgrozot.
Sastāvdaļas:
10 nelieli kartupeļi, ar mizu novārīti kartupeli
sāls
pipari
milti
2 olas
taukvielas
rīvmaize
Sarīvētiem kartupeļiem nospiež sulu.Kartupeļu masai pārlej uzvārītu pienu,pievieno sāli,cukuru,pieliek sakultas olas,visu izmaisa.Masu ar karoti liek uz pannas sakarsētas taukvielās un cep spilgti brūnas pankūkas.Pasniedz karstas ar skābu krējumu vai brūkleņu džemu. Pankūkas var gatavot ka sāļo ēdienu.Tad masai pievieno sasmalcinātus saceptus sīpolus vai sarīvētu ķiploku,sasmalcinātus zaļumus.Sāļās pankūkas pasniedz ar tomātu,krējuma,siera vai citām sāļajām mērcēm vai krējumu.
Sastāvdaļas; 2 glazēs rīvētu kartupeļu 1/2 glazēs piena 2 olas sāls cukurs
Pildītas vistu kājas PĀRTIKAS PRODUKTI ĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Pārtikas plēve, cepampapīrs, maisiņi produktu cepšanai, alumīnija folija Sastāvdaļas: svaigas vistu kājas 2...
Ātrie vai slinkie pelmeņi 4-porcijas. KONDITOREJAS GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMIPĀRTIKAS PRODUKTISastāvdaļas: milti 350 gūdens 150 mlola 1 gabsāls 1/2 ...
Veģetārais borščs biešu zupa Koncentrēta tomātu pasta 850mlGaršvielas un maisījumiĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:Kartupeļi 8-10 gabKonservētas pupiņas 1 gabBietes 2 gabKā...
Tradicionālie vācu kartupeļu salāti PĀRTIKAS PRODUKTIKATLINAŽISastāvdaļas: 900 g kartupeļi vārīti 6-8 marinēti gurķi (maziņi)2 olas vāritas2 tējkarote svaigas dilles3-5 ēdamkarotes majonēz...
Klātienē 70 viesi un nav reģistrētu lietotāju