Želatīnam pievieno ( 60 ml) aukstu ūdeni uzbriedina 10 minūtes. Šķiņķi sīki sagriež. Katliņā liek sviestu un apcep ar miltiem, samaisa ar siltu pienu, vāra 5 minūtes uz lēnas uguns, pievieno uzbriedinātu želatīnu, katliņu noņem no uguns, pievieno sinepes izmaisa. Pienā mērcei pievieno šķiņķi izmaisa, lej formiņās, sarecina ledusskapī (2-3 stundas). Formiņu iemērc karstā ūdenī (30-40) sekundēm, ņem ārā šķiņķa želeju. Lai jums labi garšo! Balso, seko, iesaki citiem ! Paldies par uzmanību!
Sastāvdaļas:
šķiņķis 100 g
sviests 15 g
piens 200 ml
želatīns 6 g
milti 20 g
sinepes 1/2 TK
Sagriež lapu salātus. Desu vai šķiņķi, kartupeļus, selerijas kātu, ābolu un gurķīšus sagriez kubiciņos, saliek salātu traukā. Majonēzi sajauc ar sinepēm, sakapātiem pētersīļu zaļumiem, etiķi un sāli pēc gārsas, izmaisa.Labu apetīti!Paldies par uzmanību!
Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus, patīk.
Sastāvdaļas:
šķiņķis var būt doktor desu 200 g
vārīti kartupeļi 3-4
selerijas kāts 50 g
asie gurķīši var būt marinēti 75 g
ābols 1
salātu lapas 75 g
majonēze 1/2 glāzes
sinepes 1/2 TK
pētersīļu zaļumi
Šķiņķis cepts ar sēnēm
40 g liesa šķiņķa, 30 g baraviku vai šampinjonu, 15 g sīpolu, 10 g sviesta, 40 g krējuma, 10 g asās tomātu mērces, sāls, pipari 4 g zaļumu.
Sasmalcinātus sīpolus sviestā sakarsē, pieliek sāli, piparus, plānās šķēlītes sagrieztas sēnes un apcep mīkstas. Šķiņķi sagriež salmiņos, samaisa ar apceptajām sēnēm, uzkarsē, pielej krējumu un aso tomātu mērci. Liek ugunsizturīgā trauciņā, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, cepeškrāsnī sacep.
Vārīts dūmots šķiņķis
1 1/5 kg cūkas šķiņķa,1 sīpols,1 burkāns,2 krustnagliņas.
Dūmotu šķiņķi mērcē aukstā ūdeni apmēram 3-4 stundas.Tad ūdeni nolej,uzlej jaunu (var uzliet ūdeni kopā ar alu),uzvāra,pievieno sīpolu,burkānus,krustnagliņas,katlam uzliek vāku un lēni vāra apmēram 2 stundas.
Gatavam šķiņķim nogriež ādu,atdala kaulus un gaļu sagriež šķēlītes.Pasniedz ar zirņu biezeni vai vārītam pupam un kartupeļiem.Atsevišķi pasniedz pētersīļu vai sēņu mērci.
Pildīti cepti āboli
2 āboli Antonovka,60 g šķiņķa,2 šķēles baltmaizes,margarīns.
Āboliem nogriež ,,vāciņu,, ,izdobj vidu.Šķiņķi sagriež kubiņos piepilda ābolus,pārliek āboliem ,,vāciņus,, ,pannā ielej nedaudz ūdens,ieliek pildītos ābolus,cepeškrāsnī cep mīkstus.Jāuzmanās lai āboli nesašķīstu.Katru ceptu ābolu liek uz apceptas baltmaizes šķēles.
Baltmaizes šķēles,kam nogriezta garoza,apmērcē pienā,sakarsētā margarīnā apcep kraukšķošas,gaiši dzeltenas (vidum jābūt mīkstam). Ābolus var pildīt arī ar ceptām,kubiņos sagrieztām aknām, pastēti,maltu vārīto desu,sēnēm,kūpinātas vistas fileju.
Šķiņķa kroketes
40 g vārīta šķiņķa,30 g šampinjonu,10 g sviesta,20 g baltās mērces,3 g miltu,1/2 olas,1 šķēle baltmaizes,sāls,pipari,zaļumi,tauki.
Salmiņos sagrieztas sēnes apcep taukos.Pieliek mazos kubiņos sagrieztu šķiņķi,pieber sāli,piparus,iemaisa biezu balto mērci,sasmalcinātus zaļumus,atdzesē.Masu sadala 3 ovālas kotletītēs, apviļā sakultā olā,miltos,vēlreiz olā un tad kubiņos sagrieztā baltmaizē.Cep lielā tauku daudzumā brūnas.Ja nevēlas,lai kroketes būtu kraukšķīgas,tad ievieto uz 2 minūtēm cepeškrāsnī.
Saceptas nieres
40 g vārītu liellopu neiru,20 g šampinjonu,10 g šķiņķa,20 g sīpolu,10 g kausēta sviesta,30 g asās tomātu mērces, 15 g siera,sāls,pipari,zaļumi.
Sasmalcinātus sīpolus sviestā apcep,pieliek salmiņos sagrieztas sēnes,sacep mīkstas.Šķiņķi un nieres sagriež salmiņos.Visus produktus samaisa,pieliek aso tomātu mērci,sāli,piparus.Liek ugunsizturīgā trauciņā,pārkaisa ar sarīvētu sieru,cepeškrāsnī sacep.Pasniedzot galdā,pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Nomazgātus kartupeļus ar mizu vāram sālsūdenī 20 minūtes.Nolobām kartupeļiem mizu,sagriežam biezās ripās.Sakapā šķiņķi,pievieno miltus un rīvmaizi.Kartupeļus apviļāt sagatavota masa un pane sakulta ola. Uz pannas eļļa apcep no abām pusēm.Pasniedz galdā karstus,klāt dod dārzeņus.Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos
Sastāvdaļas
Kartupeļi 3
Šķiņķis 90g
Milti 30g
Rīvmaize 25g
Ola 1
Augu eļļa.
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Klātienē 255 viesi un nav reģistrētu lietotāju