Ābolu uzputenis
500 g saldskābu ābolu,2 glāzes(500 ml )ūdens,4 ēdamkarotes (100 g )mannas,5 ēdamkarotes (80 g )cukura.
Ābolus nomazgā, sagriež daiviņās,pārlej ar ūdeni,izvāra mīkstus un izberž caur sietu.Iegūtajam biezenim pievieno cukuru,mannu un maisot karsē 5 minūtes.Nedaudz atdzesētu masu saputo stingrās putās.Pasniedz ar pienu vai vaniļas mērci.
Vaniļas mērce
Olu dzeltenumus saputo ar cukuru.Maisot lēnām pievieno uzvārītu pienu,vanilīnu un maisot karsē(uz gāzes retinātāja vai ūdens peldē),līdz mērce nedaudz sabiezē.
Sastāvdaļas:
2 glāzes(500 ml) piena
2 olu dzeltenumi
2 ēdamkarotes cukura
vanilīns vai vaniļas cukurs
