Sastāvdaļas:
Ūdens 500 ml
Cukurs 180 gr
Manna 65 gr
Dzērveņu 100% sula 100 ml
Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes (ja garšo)
Pagatavošana:
Katliņā uzkarsē ūdeni, pievieno cukuru, sulu, vaniļas cukuru,
maisot lēni pieber mannu, karsē, līdz biezputra uzbriest. Gatavu masu strauji atdzesē ūdens peldē. Sakuļ ar mikseri, lai veidojas gaišas un gaisīgas putas.
Uzputeni salej porciju trauciņos, pasniedz ar aukstu pienu.
Šāds uzpūtenis stāv leduskapī 3-4 dienas, katru reizi pirms baudīt deseru saputo.
Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
Formas diametrs: 24-26 cm
kefīrs 400 g (2 glāzes)
manna 320 g (2 glāzes)
cukurs 180 g (1 glāze)
sviests 100 g
olas 2 gab
vaniļas ekstrakts / cukurs 1 tējk
cepamais pulveris 10 g
šķipsna sāls
*glāzes tilpums = 200 ml
Mannik uz kefīra bez miltiem ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams. Pēc šīs receptes Mannik izrādās ļoti garšīgs, un pats galvenais, tiek pagatavots ļoti vienkārši, no vienkāršākajiem produktiem, kas vienmēr ir virtuvē.
Sviesta vietā var ņemt augu eļļu, bet ar sviestu sanāk pīrags garšīgāks un maigāks.
Pagatavošana:
Bļodā ielej 2 glazes kefīra un ieber 2 glāzes manna , tad samaisu un atstāju uzbriest 15 minūtes. Bļodā liek 100 g mīksta sviesta pievieno glāzi cukura, šķipsniņu sāli, pievieno 1 tējk. vaniļas ekstrakts vai vaniļas cukurs, 10 g cepamā pulvera samaisa. Tad pievieno olas pa 1gab, un iemaisa līdz massa viendabīga. Uzbriedušajai mannai pievienoju sviesta maisījumu ar olām un cukuru. Mīklu labi samaisa līdz ta ir gludai. Ja garšo, mīklai varat pievienot kubiņos sagrieztus ābolus, banānu šķēles, rozīnes un citus žāvētus augļus. Mīklu lej formā. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180C*, 35-40 minūtes. Gatavo kūku parkaisa ar pūdercukuru.
Ķirbi nomizo, sarīvē. Sarīvētu ķirbi ar pienu sautē pusmīkstu, pievieno sarīvētus ābolus, sautē 5 minūtes, pievieno mannu, vēl sautē 5 minūtes. Masu nedaudz atdzesē. Olu baltumus saputo. Ķirbju masai pievieno cukuru, olu dzeltenumus un iecilā saputotus olu baltumus. Masu liek ietaukotās formiņās. Cep cepeškrāsnī 170-*С grādu temperatūrā apmēram 15-20 minūtes.
Sastāvdaļas:
Ķirbis 100 g
Āboli 100 g
Ola 1
Piens 50 ml
Sviests 20 g
Manna 15 g
Cukurs 10 g
Ābolu uzputenis
500 g saldskābu ābolu,2 glāzes(500 ml )ūdens,4 ēdamkarotes (100 g )mannas,5 ēdamkarotes (80 g )cukura.
Ābolus nomazgā, sagriež daiviņās,pārlej ar ūdeni,izvāra mīkstus un izberž caur sietu.Iegūtajam biezenim pievieno cukuru,mannu un maisot karsē 5 minūtes.Nedaudz atdzesētu masu saputo stingrās putās.Pasniedz ar pienu vai vaniļas mērci.
Vaniļas mērce
Olu dzeltenumus saputo ar cukuru.Maisot lēnām pievieno uzvārītu pienu,vanilīnu un maisot karsē(uz gāzes retinātāja vai ūdens peldē),līdz mērce nedaudz sabiezē.
Sastāvdaļas:
2 glāzes(500 ml) piena
2 olu dzeltenumi
2 ēdamkarotes cukura
vanilīns vai vaniļas cukurs
Mannas un burkānu biezputra
1 glāze (200 g) mannas, 500 g burkānu, 4 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes sviesta, 4 glāzes (1 l ) piena, sāls.
Uz sakņu rīves sarīvētus burkānus sviestā izsautē mīkstus ( var arī izvārīt , pēc tam sarīvēt un sviestā apcept). Burkānu masu pievieno karstam pienam, pieber mannu, cukuru, sāli. Uz lēnas uguns sautē 20 minūtes.
Katliņa liek dzērvenes stampā līdz izdalās sula,lej aukstu ūdeni (100ml).Dzērveņu masu izkāš caur marli vai smalku sietu.Iegūto sulu novieto ledusskapi.Dzērvenes (izspiestas caur sietiņu)liek katliņa lej ūdeni (250ml)vāra 5 minūtes,izkāst caur sietiņu.Iegūto novārījumu uzvāra,uz lēnas uguns,iemaisa mannu un pastāvīgi maisot, vāra vēl 15-20 minūtes,tad pievieno cukuru uzvāra noņem no uguns.Nedaudz atdzesē(5-10 minūtes)masai pievieno no ledusskapja izņemtu sulu un putot lūdz masa paliek gaisīga dubultojas.Jo ilgāk tiks kults,jo debesmanna kļūs gaisīgāka.Uzpūteni atdzesē, pasniedz ar aukstu pienu.Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos
Sastāvdaļas;
Dzērvenes 70g
Cukurs 130g
Manna 30g
Ūdens 350ml
Olas dzeltenumus atdala no baltumiem.Olas dzeltenumam pievieno cukuru un vaniļas cukuru. Puto,līdz masa kļuvusi krēmīga un gaiša,bet masas apjoms dubultojies.Olas baltumu saputo stingrās putās.Katliņā lej pienu un uzvāra,kad piens sāk vārīties, ber klāt mannas putraimus un, nepārtraukti maisot,vāra vidēji biezu mannā putru.Putrai pievieno saputoto olas dzeltenuma masu un putru saputo (katliņu turpinām turēt uz lēnas uguns).Nepārtraukti maisot,katliņa saturam pievieno olbaltuma putas,apmēram pusminūti,turpinot kult,katliņu karsē.Jāuzmanās,lai nepiedeg buberts.Gatavo bubertu atdzesē. Atdzesētu bubertu pārlej ar atdzesētu dzērveņu mērci.
Gatavojam mērci;
Dzērveņu sulai(kas nedaudz atšķaidīta ar ūdeni) pievieno cukuru pēc garšas uzvara un maisot pievieno kartupeļu cieti kas atšķaidīta ar nelielu ūdens daudzumu,un vēlreiz uzvāra līdz sabiezē.
Sastāvdaļas;
Manna 60g
Piens mandeļu vai govs 300ml
Cukurs 30g
Vanilīna cukurs 1 tējkarote
Olas 2
Mērce;
Dzērveņu sula 100ml
Cukurs 20g
Kartupeļu cietes 8g
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Klātienē 290 viesi un nav reģistrētu lietotāju