Mandeļu torte recepte.
Mandeles pārlej ar karstu ūdeni patur, un izloba no mizas. Mandeles liek krāsnī uz 10-15 minūtēm, dzirnaviņās sasmalcinām. Katliņā lej saldo krējumu, vaniļas cukuru . Maisot vāru 15 minūtes, līdz masa bieza. Olas sakuļ ar cukuru, līdz iegūst gaisīgu masu, liek klāt mandeļu pulveri, puto 10 minūtes. Mīklu ievieto ietaukotā un ar rīvmaizi izkaisītā veidnē un cep 180 C apmēram 25-30 minūtes. Ņem atdzisušo mandeļu biskvītu, smērē krēmu un liek virsū otru biskvītu. Virsu smērē ar atlikušo krēmu un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
Mandeļu 250 g
Olas 5
Cukurs 300 g
Rīvmaize 25 g
Sviests 15 g
Saldais krējums 35% 250 ml
Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes