Sastāvdaļas:
liellopu mēle - ap 1kg
Sālīti un marineti gurķi pa 2gab.
Ola vārīta 1gab
Konservēti zaļie zirnīši 2-3 ēdamkarotes
Majonēze - pēc garšas
Ketčups 1 tējkarote
Garšvielas: Sāls, pipari, burkāns, sīpols, lauru lapas
Pagatavošana:
Pirms vārīšanas, mēle ir rūpīgi jānomazgā. Tad to liek ūdenī, pievino garšvielas, dārzeņus un vārā līdz gatavs 2,5 - 3 stundas. Mēles gatavību pārbauda ar nazi, ja mīksts, tad tas ir gatavs.
Pa to laiku, sagriež cieti savārītas olas, gurķus.
Pēc tam, kad mēle būs mīksta, tas ir nekavējoties jānovieto zem auksta ūdens vai traukā ar aukstu ūdeni, turiet to 10-15 minūtes. Šāds veids ļaus ātri un viegli noņemt ādu no mēles. Tad mēli liek atpakaļ buljonā uz kādām 4-5 minūtēm. Tādā veidā mēle saņems patīkamāku garšu, un tā kļūs sulīgāka.
Mēli izņem no katla, atdzesē, sagriež, pievieno gurķus, olas, zirnīšus un majonezi, visu samaisa.
Lai labi garšo!
1) PLASTMASAS VIRTUVES DĒLĪTIS
https://kekis.lv/lv/veikals/virtuves-deli/plastmasas-virtuves-delitis.html
2) VIRTUVES NAZIS
https://kekis.lv/lv/veikals/nazi/virtuves-nazi.html
3) GARŠVIELAS UN MAISĪJUMI
https://kekis.lv/lv/partikas-produkti/garsvielas-un-maisijumi.html
Pelēkos zirņus mērcēt aukstā ūdenī 2-3 stundas vai pat citreiz ja ir laiks atstāj uz nakti.No zirņiem nolej ūdeni.Zirņus skalo tekošā ūdenī. Katla lej tīru ūdeni,beram iekšā pelēkos zirņus un vāram(40-50 minūtes atkarīgs no zirņiem).Ik pa laikam būtu vēlams noņemt tās putas,kas veidojas katliņa.Ja ar laiku ūdens iztvaicējis katla var pievienot vārošu ūdeni.Kad zirņi gandrīz gatavi pievieno sāli.Sīpolus,žāvētu krūtiņu jeb citu žāvējumu sagriež nelielos kubiciņos,gaļu apcep sakarsēta panna(bez eļļas) dažas minūtes tad pievieno sīpolus,piparus,cep līdz paliek vis zeltaini brūns.Gataviem zirņiem nolej ūdeni,ber panna pie gaļas un sīpoliem.Zirņus atstājam zem vāka lai ievelkas (5-10 minūtes).Zirņus pasniedz karstus ar kefīru vai skābo krējumu(gaumes lieta).Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos
Sastāvdaļas;
Pelēkie zirņi 350g
Ūdens
Žāvēta krūtiņa 200g(vai citi žāvējumi)
Sīpols 1
Sāls
Melnie pipari
Kartupeļu un pupiņu(zirņu) zupa recepte.
Sastāvdaļas: 1l ūdens, 1/2l piena, 100g pupiņu vai zirņu, 3 kartupeļi, sāls, sviests.
Gatavošana: Izmērcētas baltās pupiņas liek vārīties aukstā ūdenī. Kartupeļus notīra, sagriež stienīšos un liek zupā, kad pupiņas tuvu gatavībai, pieliek sāli un visu vāra, līdz pupiņas un kartupeļi mīksti, tad pielej pienu, uzvāra. Pasniedzot pieliek sviestu un zaļumus.
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Klātienē 115 viesi un nav reģistrētu lietotāju