Pildītas olas siera mērcē
1 cieti vārīta ola.
Pildījumam: 1 ķilava,1 tējkarote krējuma.
Mērcei: 1 tējkarote sviesta,1 tējkarote kviešu miltu,4-5 ēdamkarotes piena,30 g sarīvēta Čedera siera,sāls,pipari.
Olu pārgriež gareniski uz pusēm,dzeltenumu ar dakšiņu saspaida biezenī,pieliek sīki sasmalcinātu ķilavu un krējumu.Biezeni pilda olas baltuma pusēs un sapilda tās stingri kopā(var atstāt arī nesalipināt).
Mērcei sviestu izkausē,izkarsē tajā miltus,pielej pienu,maisot vāra ,līdz mērce sabiezē,tad pieliek sāli,piparus,sarīvētu sieru un karsē,kamēr siers izkust.Tad mērci pārlej olu pusītēm vai veselai olai.
Ķilavas kārtainajā mīklā
50 g ķilavu,60 g kārtainās mīklas,1/2 olas, 10 g loku.
Ķilavas iztīra,4 filejas pārliek katrai izveltnētas kārtainās mīklas strēmelei,virsū liek tikpat garus sīpolu lokus.Pārliek ar mīklas strēmelēm,malas saspiež,sagriež slīpos gabalos,liek uz plāts kas samitrināta ar ūdeni,katru gabalu pārziež ar olu,cepeškrāsnī cep gatavus.Tāpat var pagatavot šprotes un sardīnes mīklā.
Kartupeļu un ķilavu uzkodas recepte.
Sastāvdaļas: 4 ar mizu vārīti kartupeļi,1 kārba ķilavu,2 sīpoli, tomati vai sarkanie saldie pipari, olīvas, loki.
Gatavošana: Ķilavas iztīra, atdalot arī muguras asaku. Veselu vai pa muguras līniju uz pusēm sadalītu ķilavu satin veltnītī, sākot no galvas. Kartupeļus notīra, sagriež šķēlēs. Olīvas pārdala uz pusem, izņem kauliņus. Sīpolus notīra, sagriež ripās, tās sadala gredzenos. Uz paplātes vai lēzena šķivja vienā kārta brīvi saliek kartupeļu šķēles, uz katras no tam uzliek savelnētu ķilavu, katram veltnītim uzmauc sīpolu gredzenu, veltnītī iesprauž loku, uzliek olīvas vai sarkanā pipara, tomāta gabaliņu. Uzkodas ērtai paņemšanai iesprauž mazas plastmasas dakšiņas vai irbuļus.
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Klātienē 258 viesi un nav reģistrētu lietotāju