Rāda objektus pēc birkām: gailenes

Gailenes sviestā recepte

Sastāvdaļas: Gailenes, sviests,skābs krējums,sāls,pipari zaļumi,milti.

Gatavošana: Gailenes nomazga un liek vārīt uz 20min,tad sagrieztas gailenes liek uz pannas karsta sviesta cept pievienojot miltus 1TK un krējumu .Cep 15 min. tad pievieno garšvielas pec garšas .Pasniedz ar kartupeļiem vai gaļu .

Sēņu soļanka recepte .

Sastāvdaļas 500g.  Sēnes ( baravikas,gailenes) 1kg svaiģi kāposti, sālīts gurķis, sīpols, 2EKtomātu pasta, 1TK cukurs, 2EK eļļa .

Gatavošana: Kapusti salmiņa sagriež liek katla un sviesta apcep nedaudz pievieno udeni un etiķi saute 60min. Tad pievieno tomātu pastu sagriežtu gurķi , cukuru, sāls, piparus un laura lapu. Sēnes vārām 10-15min , sagriežam un cepam sviesta . Tad kāpostus liek kārta ar sēnem paber ar rīvmaizi un cep cepeškrāsnī . Pasniedz ar krējumu.

Gatavošanas laiks :  80min.

Kartupeļu un gaileņu zupa recepte.

Sastāvdaļas: 3 kartupeļi, 200g gaileņu, 2 ēdamkarotes sviesta, 1l ūdens vai buljona, 2 glāzes piena, 2 ēdamkarotes krējuma, 1 ēdamkarote sviesta, 100g šķiņķa, 1 sīpols, 1 ēdamka rote sakapātu zaļumu.

Gatavošana: Notīrītas, sasmalcinātas gailenes sviestā pasautē, ievieto katlā, pielej verdošu ūdeni, pievieno taukvielās, apceptus sīpolus un šķiņķa gabaliņus, sagrieztus kartupeļus, visu vāra. Pirms pasniegšanas zupai pievieno karstu pienu, krējumu, uzkaisa zaļumus.