Maisiņā cepta cūkgaļas fileja ar garšvielām.
Sastāvdaļas:
Melnie pipari
Sojas mērce 30-50ml
Žāvēti pētersīli 1 tējkarote
Žāvēti maurloki 1 ĒK
Garšvielu maisījums cūkgaļai 1/2 tējkarote
Sinepes 1/2 tējkarote
Sarkana paprika 1/4 tējkarote
Cūkgaļas fileja 500 g
Cūkgaļas filej nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, notīra no dzīslām un plēvēm. Bļodā lēj eļļu, pievieno sāli, lociņus, pētersīļus, garšvielas, piparus, sinepes, papriku, visu samaisa kopa ar sojas mērci. Gaļu liek bļodā un kārtīgi ieziež ar marinādi. Cepamo maisiņu atver, liek tajā gaļu, tad maisiņu savēlk ar aiztaisāmo, nogriež maliņu. Gaļu novieto uz plāts un sakarsētā cepeškrāsnī cep 175 °C, 90 minūtes. Gatavu izņem no cepeškrāsns, prbauda gatavību ar termometru, tad atstāj uz galda 10-15 minūtes, lai gaļa ,,atpūšas ,,. Tad to izņem no maisiņa pārziež ar (zupiņu),un sagriež. Lai labi garšo!!!
Miltus ar olu, ūdeni, eļļu un sāli izmīca. Mīklai ir jāatlec no rokām un jābūt ļoti labi izmīcītai. No mīklas izveido kukulīti, apsedz to noliek uz 10 -15 minūtēm lai nedaudz atpūšas. Kamēr mīkla atpūšas, maltai gaļai pievieno garšvielas un sīpolu. Gatavu mīklu sadala uz pusēm izrullē, pēc iespējas plānāk, bet ne tik plāni, lai spīdētu galds cauri. Lai mīkla neliptu pie galda, apakšā paberam miltus. Izrullētu mīklu liekam virsū pārkaisītai ar miltiem formā,tad liekam pildījumu un pārsedzam ar mīklas izrullētu otro daļu. Ar rokam nedaudz izlīdzinām un ar mīklas rulli izspiežam pelmeņus. Gatavos pelmeņus liek vārīties verdošā ūdenī, kam pievienotas sāls, lauru lapa. Pelmeņus vāra 10 min. Pasniedz ar skābu krējumu un sakapātiem zaļumiem. Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
Milti no 150 g
Olas 1 ūdens ap 80-100 ml
augu eļļa 1 tējkarotēs
sāls 1/2 tējkarotēs
maltā gaļa 300 g sīpols 1 sāls,
pipari pēc garšas
Maizi iemērc ūdenī vai pienā. Sīki sagrieztu sīpolu apcep eļļā, samaisa ar malto gaļu un maizi, masu samaļ gaļasmašīnā. Maltai masai pievieno olu, sāli, piparus, izmaisa un atsit pret bļodas malu(6-10 reizes). No gaļas veido palielas bumbiņas (8 gab), vāra sālsūdeni ( tā lai bumbiņas būtu nosegtas ar ūdeni )7-10 minūtes. Gatavo mērci: miltus liek panna, apcep eļļā, pievieno buljonu,(kurā vārījās bumbiņas) tik daudz lai sanāk laba mērcīte, bumbiņas liek mērcē un uzkarsē. Pasniedz ar vārītiem rīsiem. Labu apetīti! Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus, patīk. Paldies par uzmanību!
Sastāvdaļas:
liellopa maltā gaļa 200 g
cūkgaļa maltā 150 g
baltmaize 30 g
ola 1
sīpols 1
mērcei: milti 1 EK, sviests vai eļļa 2 EK
Baltmaizi iemērc ūdenī vai pienā un samaļ gaļasmašīnā ar malto gaļu. Masai pievieno apceptus sīpolus, sāli, piparus, izmaisa. Gaļas masu liek pārtikas plēvē, nedaudz izveltnē, vidu liek makaronus (var pielikt sieru). Ar plēves palīdzību saspiež malas. Cepamo formu ietauko, izkaisa ar rīvmaizi. Ruleti liek formā, pārziež ar sakultu olu, izkaisa ar rīvmaizi un apslaka ar sviestu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 190°C 35 - minūtes. Pasniedz ar mērci. Lai jums labi garšo! Balso, seko, iesaki citiem ! Paldies par uzmanību!
Sastāvdaļas:
maltā gaļa 300 g
sīpols 1/2
baltmaize 3 šķēles
vārīti makaroni 100 g
rīvmaize 30 g
ola pārziešanai
Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos un apcep, liek katliņa, tad apcep kubveida sagrieztus kartupeļus, burkānus, sīpolus un pievieno gaļai. Tomātus izberž caur sietu, uzkarsē. Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus, apcep 1-2 minūtes, pievieno tomātus, izmaisa, lej karstu buljonu un garšvielas. Mērci pievieno dārzeņiem, izmaisa, katliņam liek virsū vāku, sautē uz lēnas uguns 25-30 minūtes, sautēšanas beigās pievieno zaļos zirnīšus, sāli, sautē gatavu (7-10 minūtes). Labu apetīti! Balso, seko, iesaki citiem ! Paldies par uzmanību!
Sastāvdaļas:
kartupeļi 5
burkāns 1
vistas fileja 1
zaļie zirnīši 1/2 glāzes
tomāti savā sulā 200 g
gaļas buljons 250 ml
sīpols 1/2
sviests 15 g
milti 1 TK
lauru lapa 1
krustnagliņas 1
smaržīgi pipari 2
melnie pipari 4
augu eļļa cepšanai
sāls
Sīpolu sagriež, pievieno etiķi, cukuru un lej verdošu ūdeni, marinē 10-15 minūtes. Tomātus krusteniski iegriež pārlej verdošu ūdeni, noskalo aukstā ūdenī, noņem miziņu, liek katlā, sautē gatavus 5-10 minūtes. Miltus sajauc ar pipariem, sāli, gaļas šķēles apviļā sagatavotos miltos, apcep eļļā no abām pusēm. Tomātu biezeni izberž caur sietu. Sīpolus apcep, pievieno tomātu biezeni, sautē 5 minūtes, tad pievieno marinētus sīpolus, sautē 2-3 minūtes ,pievieno sarkanvīnu un garšvielas (sāli, piparus,timiānu). Gaļas gabalus liek cepamā traukā, pievieno sagatavotu sīpolu mērci, aizvāko, sautē cepeškrāsnī gatavu, 175 *С -50-60 minūtes. Labu apetīti!Paldies par uzmanību!
Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus, patīk.
Sastāvdaļas:
cūkgaļa 300 g
sīpoli 200 g
tomāti 350 g
sarkanvīns 3 EK
milti 20 g
etiķis (ābolu vai vīnogu )3 EK
cukurs 1 TK
eļļa
sāls
pipari
timiāns
Pannā uzkarsē eļļu, liek iekšā, sarīvētus dārzeņus un apcep, pievieno miltus, tomātu mērci, sāli, piparus. lej karstu buljonu, izmaisa, sautē 10 minūtes zem vāka. Atsevišķā pannā sēnes, pārkaisa ar sāli,pipariem,taukos apcep. Mērci izkāš, pievieno ķiploku,izmaisa. Gaļas šķēles nedaudz izdauza, pārkaisa ar sāli, pipariem, cep pannā no abām pusēm, gatavu. Tomātus pārgriež uz pusēm, pārkaisa sāli, piparus, taukos apcep no abām pusēm. Pasniedz galdā; uz šķīvja liek gaļu, virsū sēnes, tomātus, maliņa vārītus kartupeļus un mērci.Labu apetīti! Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus, patīk. Paldies par uzmanību!
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas 250 g (kakla karbonāde vai karbonāde)
tomāti 2
sēnes 130 g
mērcei;
gaļas buljons 300 ml
burkāns 1
pētersīļu sakne 1/2
tomātu pasta 2 ĒK
sīpols vai puravus1/2
ķiploks 1 daiviņa
milti 1 ĒK
Gaļu sagriež,vāra gatavu, gaļu 2 reizes samaļ gaļas mašīnā vai sablendē. Gaļai pievieno olas dzeltenumu, sviestu, krējumu, sāli, izmaisa, (pēc vajadzības pievieno nedaudz buljona). Gaļas masu iecilā sakultā olu baltumā. Formiņu ietauko, pilda ar gaļas masu, izlīdzina. Cep cepeškrāsnī 25 minūtes 180*С . Galda pasniedz ka aukstās un karstās uzkodas. Šādu gaļas suflē var pagatavot maziem bērniem.
Labu apetīti! Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus, patīk. Paldies par uzmanību!
Sastāvdaļas:
jaunlopa vai vistas gaļa 150 g
ola 1
krējums 1 TK
sviests 20 g
sāls
Novārītus kartupeļus nomizo. Gaļu un kartupeļus sagriež un sablendērē (biezenī) pievieno sagrieztus sīpolus, olu, sāli un piparus. No sagatavotās masas veido kotletes, panē rīvmaizē un apcep eļļā no abām pusēm uz lēnas uguns. Gatavas kotletes liek veidnē, cep sakarsētā cepeškrāsnī 180*С , 8-10 minūtes. Gatavo mērci , katliņā liek sviestu uzkarsē pievieno miltus apcep ( 1-2 minūtes ), pievieno tomātu mērci samaisa un atšķaida ar karstu gaļas buljonu uzvāra 2-3 minūtes tad pievieno krējumu, uzvāra, gatavam pievieno sāli. Lai jums labi garšo! Paldies par uzmanību!
Sastāvdaļas:
liellopa gaļa (vārīta) 280 g
vārīti kartupeli 5
gaļas buljons 250 ml
krējums 1 ēdamkarote
tomātu mērce 1 ēdamkarote
ola 1 milti 1 tējkarote
sīpols 1/2
sāls
pipari eļļa cepšanai
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Klātienē 147 viesi un nav reģistrētu lietotāju