Marinētas bietes
500 g biešu,3/5 glāzes 3% etiķa,1 ēdamkarote cukura,1 tējkarote ķimeņu,sāls.
Ar mizu vārītas galda bietes notīra,ar robotu nazi sagriež gabaliņos.Etiķi ar garšvielām uzvāra,karstu pārlej pāri bietēm,ļauj ievilkties.
Bietes var gatavot arī ar jāņogu sulu.Tāpat marinē kāļus.
Pasniedz pie gaļas ēdieniem.