Sastāvdaļas:
Liellopa gaļa 400 g
Sīpols 1
Buljons 100 ml
Tomātu pasta 1 tējkarot
Skābais krējums 1 ēdamkarote
Milti 1 ēdamkarote
Sāls, pipari, sojas mērce
Petersiļi, dilles
Pagatavošana:
Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, sīpolu šķēlēs, liek traukā, pievieno sāli, piparus, zaļumus un miltus, visu samaisa.
Cep pannā sakarsētā eļļā 4-6 minūtes.
Pēc tam saturu pārliek podiņā, pievieno buljonu sajauktu ar krējumu, tomātu pastu. Podiņam uzliek vāku un ievieto to aukstā cepeškrāsnī. Cep 180C* grādu temperatūrā sautē ap 120 min,.
Pasniedz ar vārītiem makaroniem, rīsiem vai kartupeļiem.
Labu apetīti!
4) NAŽI
Sautēta liellopu gaļa
1 kg liellopu gaļas,80 g žāvēta speķa,60 g kulinārijas tauku,1 burkāns,1 pētersīļa sakne,2 ēdamkarotes kviešu miltu,2 ēdamkarotes skāba krējuma,sāls,cukurs.
Gaļas mīkstumu (no muguras vai ciskas gabala)atbrīvo no plēvēm,iespeķo ar speķi un burkāna gabaliņiem,ieberz ar sāli liek sautējamā katlā sakarsētos taukos un cepeškrāsnī apcep brūnu.Tad pārlej verdošu ūdeni,lai gaļa būtu līdz pusei apņemta,pievieno sasmalcinātas garšsaknes,pēc garšas sāli un cukuru,slēgtā traukā sautē gatavu.Gaļu no šķidruma izņem,šķidrumam pievieno izkarsētus miltus,kas iemaisīti krējumā un nedaudz atšķaidīti ar šķidrumu,uzvāra.
Gaļu sagriež šķēlēs un saliek uz cepešbļodas vienā rindā.Blakus liek šķēlēs sagrieztus vārītus dārzeņus.Gaļu un dārzeņus nedaudz pārlej ar mērci.Atsevišķi pasniedz vārītus kartupeļus un mērci.
Tāpat gatavo sautētu teļa un truša gaļu.
Burkānus, sīpolus un selerija sakni nomizo, sarīvē uz smalkās rīves. Dārzeņus ar taukiem sacep 5-8 minūtes uz lēnas uguns. Gaļu sagriež nelielos gabalos, pievieno piparus, sāls, miltus visu samaisa un liek pie dārzenim cep 10-15 minūtes. Tad lej sarkanvīnu un liellopa gaļas buljonu. Uzliek pannai vāku un sautē uz nelielas uguns 60-90 minūtes. Sautē, līdz gaļa mīksta. Labu apetīti!
Sastāvdaļas;
Liellopa gaļa 500 g
Burkāni 50 g
Selerijas sakne vai kāts 30 g
Sīpols 1
Sarkanvīns 100 ml
Liellopa gaļas buljons 350 ml
Augu eļļa 50 ml
Milti 1 ēdamkarote
Sāls
Pipari
Sautēta gaļa ar kartupeļiem recepte.
Sastāvdaļas: 5 kartupeļi, 500g gaļas, 5 sīpoli, sāls, pipari, 1 lauru lapa, timiāns , pētersiļi.
Gatavošana: Gaļu sagriež gabaliņos, liek katlā, pieber sāli, garšvielas, pieliek taukvielas saceptus sīpolus, visam pārlej buljonu, traukam uzliek vāku un sautē uz mazas liesmas. Kartupeļus notīra, sagriež gabaliņos un pievieno gaļai, kad tā tuvu gatavībai. Turpina karsēšanu, trauku šad sakratot,lai ēdiens nepiedegtu. Sautē. līdz kartupeļi pašķīduši. Ēdienam var pievienot krējumu, pārkaisa zaļumus.
Dārzeņu groziņi recepte.
Sastāvdaļas: 2 glāzes vārītu kartupeļu masas, 1 ola, 1/2 glāzes kviešu miltu, 1/2 glāzes kartupeļu cietes, 4 ēdamkarotes sviesta, sāls, pipari. Pildījumam: 1 glāze konservētu zaļo zirnīšu,1 glāze sautētu burkanu, ziedkāposti, sviests.
Gatavošana: Kartupeļu masu samaisa ar skultu olu, izkausētu sviestu, sali, pipariem, miltiem, cieti. Mīklu iespiež matāla veidnītē, izklajot vienmērīgi veidnīšu iekšējās sienas. Groziņus cep sakarsēta krāsnī. Ja groziņus paredzēts pasniegt siltus, tad cepšanas beigu posmā tos piepilda ar izsautētiem burkāniem, zirņie, ziedkāpostiem un pārlaista ar sviestu. Groziņus ievieto atpakaļ cepeškrāsnī un pabeidz cepšanu. Aukstājam galdam groziņus var likt gan dārzeņus, gan dažādas pastētes, salātus. Groziņi noderīgi viesību pusdienās kā piedeva gaļas, zivju ēdieniem.
Sautēti jaunie kartupeļi recepte.
Gatavošana: Notīrītus kartupeļus sagriež stienīšos. Katlā ielej verdošu ūdeni 2-3cm biezā slānī, liek sagrieztos kartupeļus, sāli,taukvielas, zaļumus. Katlu cieši noslēdz un kartupeļus sautē uz mazas liesmas, katliņu ik pa brīdim sakratot. Pēc kartupeļu izsautēšanas katlā nevajadzētu būt šķidrumam. Kartupeļus bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Sautēti kartupeļi noder kā patstāvīgs ēdiens vai kā piedeva zivīm un gaļai.
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Gaisīgs dzērveņu uzputenis (no dzērveņu 100% sulas) Sastāvdaļas:Ūdens 500 mlCukurs 180 grManna 65 grDzērveņu 100% sula 100 mlVaniļas cukurs 1/2 tējkarotes (ja garšo) Pagatavošana:Katliņā u...
Vārītas gaļas steiks ar sīpoliem Sastāvdaļas:Liellopu mīkstums 350 gSīpols 1-2 gab Eļla Pagatavošana:Gaļu attīra no cīpslām un daļēji no taukiem, gaļu ieliek pārtikas plevē un saklapē ar ga...
Pildītas kotletes Sastāvdaļas:Liellopa maltā gaļa 300 gSīpols 1/2 gabBaltmaize 50 g (ūdens vai piens ap 100 ml)Sāls, pipariRīvamize panejumam 100 gEļļa Pildījums:Pētersiļi 2-3 ēdamkarotesS...
Cūkgaļas šašliks Sastāvdaļas:Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kgSīpoli – 3-4 gabSāls – 1,5-2 tējkarotesMaltie melnie pipari – 1/4 tējkarotesEtiķis 6%– 2 ēdamkarotesMajonēze 3-4 ēdamkarotesTomātu...
Apaļās biezpiena maizītes Sastāvdaļas:Mīkla:Milti 500 gKrējums 250 gOlas 2 gabCukurs 1 ēdamkaroteSāls 1/2 tējkaroteSviests 2 ēdamkarotesPildījums:Biezpiens 500 g Cukurs 100 gOla 1 gabSāls 1...
Krāsnī ceptas kotletes ar mērci Sastāvdaļas:Gaļa 350 gBaltmaize 60 gSiers 30-50 gPiens 150-170 mlMilti 10 gSviests 40-60 gSāls, pipari Pagatavošana: Katliņā liek sviestu, miltus, tos neda...
Cepumi no trim sastāvdaļām Sastāvdaļas:Sviests 180 gPūdercukurs 100 gMilti 250 -270 g (atkarīgs no miltiem)Sāls (uz naža gala)Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes Pagatavošana:Traukā liek mīkstu ...
Sautēta liellopa gaļa podiņā Sastāvdaļas:Liellopa gaļa 400 gSīpols 1 Buljons 100 mlTomātu pasta 1 tējkarotSkābais krējums 1 ēdamkarote Milti 1 ēdamkaroteSāls, pipari, sojas mērcePetersiļi, ...
Biezpiena sacepums ar rozīnēm Sastāvdaļas:Biezpiens 500 gOla 1 gabSviests 50 gCukurs 75 gManna 50 gRozīnes 100 gSāls 1/4 tējkaroteVaniļas cukurs 1/2 tējkaroteRīvmaize 3 tējkarotes, sviests ...
Gaļas bumbiņas tomātu mērcē Sastāvdaļas:400-500 g maltās gaļas ( jaunlopa gaļa vai liellopa gaļa)60 g ēdamkarotes tomātu pasta100 g maize100 g lociņi zaļie 250 ml buljons1 daiviņa ķiploka1 ...
Mājās cepta maize bez mīcīšanas 1 variants Sastāvdaļas:milti 500 g sausais raugs 9 gsāls 8 gcukurs 9 gsilts ūdens 350 ml Pagatavošana: Bļodā izsijā miltus, pievieno raugu, cukuru, sāls, l...
Cūkgaļas cepetis Sastāvdaļas:cūkgaļas karbonāde 1.2 kggatšvielu maisījums ( mocarellas sieram,tomātiem)sāls Pagatavošana: Cepeša galabu ierīvē ar garšvielu maisījumu un sāli. Gaļu liek ma...
Pildītas vistu kājas PĀRTIKAS PRODUKTI ĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Pārtikas plēve, cepampapīrs, maisiņi produktu cepšanai, alumīnija folija Sastāvdaļas: svaigas vistu kājas 2...
Ātrie vai slinkie pelmeņi 4-porcijas. KONDITOREJAS GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMIPĀRTIKAS PRODUKTISastāvdaļas: milti 350 gūdens 150 mlola 1 gabsāls 1/2 ...
Veģetārais borščs biešu zupa Koncentrēta tomātu pasta 850mlGaršvielas un maisījumiĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:Kartupeļi 8-10 gabKonservētas pupiņas 1 gabBietes 2 gabKā...
Tradicionālie vācu kartupeļu salāti PĀRTIKAS PRODUKTIKATLINAŽISastāvdaļas: 900 g kartupeļi vārīti 6-8 marinēti gurķi (maziņi)2 olas vāritas2 tējkarote svaigas dilles3-5 ēdamkarotes majonēz...
Klātienē 179 viesi un nav reģistrētu lietotāju
Skaistuma e-žurnāls.
Viss par skaistumkopšanu
Trauki, glāzes, krūzes, tases, apakštases, saldumu trauki, piederumi. Jaunākās kolekcijas, moderns dizains, plašs sortiments.
Visu atradīsiet interneta veikalā.