В просеянную муку добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать. Постепенно добавить воду с растительным маслом. Замесить тесто. Тесто поместить в посуду, накрыть и поставить в теплое место на 45 минут. Обмять и поставить еще на 30 минут. В это время приготовить начику. Мясо перемолоть, добавить соль и приправы и перемешать. Тесто раскатать,смазать яйцом и посыпать сухарями, уложить начинку и свернуть улитку. Выпекать 15 минут при температуре 200*С затем смочить поверзность и снова выпекать при температуре 175*С до готовности.
Говядина 150 г.
Свинина 150 г.
Грудка копченая 50 г.
Лук 1 шт.
Приправы 1/2 ч.л.
Мука 400 г.
Вода 260 мл.
Сахар 1/2 ч.л.
Дрожжи 4 г.
Соль 1 ч.л.
Масло 25 г.
Яйцо 1 шт.
Сухари 3 ст.л.
Баклажаны очистить, нарезать, поместить в миску и посыпать солью. Дать постоять 15 мин. Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать. Баклажаны обжарить в горячем масле до золотистого цвета и добавить помидоры, чеснок,петрушку, поперчить, перемешать и прожарить 5-7 минут.Залить водой, добавить щепотку сахара и протушить под крышкой 10 минут.
Баклажаны 3 шт.
Помидоры 2 шт.
Чеснок 1 зуб.
Петрушка 30 г.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 50 мл.
Вода 100 мл.
Куриный крылышки обмыть, отрезать кончики и порубить. Посолить и выложить в смазанный маслом противень. Запекать в духовке при температуре 200*С - 25 минут.
Для соуса: очищенный имбирь, мелко нарезать, нарезать зеленый лук поместить все в блендер, добавить томатный соус, масло и приправы. Измельчить. Готовый соус добавить к крылышкам, перемешать и запекать еще 10 минут в режиме гриль.
Куриные крылышки 500 г.
Зеленый лук 40 г.
Имбирь 10 г.
Соль 1/2 ч.л.
Приправы1/2 ч.л.
Томатная паста 2 ч.л.
Растительное масло 30 мл.
Шаурма.
Куриные бедрышки без костей посолить, добавить специи и слегка отбить. Жарить на гриле 4-5 минут и мелко порубить. Овощи нашинковать, лаваш смазать майонезом и уложить слоями мясо и овощи. Свернуть и прогреть на гриле.
Вафли.
Отделить желток от белка, желтки растереть с ванильным сахаром,молоком, добавить муку,соль и масло. Белки взбить в курутую пену и ввести в тесто. Выпекать на разогретой электровафельнице до готовности.
Ингредиенты для шаурмы
Куриные бедрышки 2 шт.
Лаваш тонкий 1 шт.
Майонез 4 ч.л.
Капуста 50 г.
Морковь 20 г.
Помидор 25 г.
Огурец 25 г.
Лук репчатый 15 г.
Чеснок 1 зуб.
Кинза
Базилик
Кориандр
Соль
Черный перец
Ингредиенты для вафлей
Мука 250 г.
Молоко 250 г.
Масло 100 г.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Соль 1/4 ч.л.
Отделить желтки от белков. Белки взбить и выложить в формы для запекания. Уложить желтки в середину белков. Накрыть майонезом и белками. Запекать в горячей духовке при температуре 180*С не более 5-ти минут.
Яйцо 2 шт.
Майонез 2 ч.л.
Соль
Перец
Цуккини нарезаем на дольки. Смешиваем сухари с приправами и зеленью. Панируем цуккини в муке, в
сбитом яйце а затем в сухарях. Противень смазываем маслом и укладываем цуккини. Запекаем в горячей
духовке при температуре 200*С - 20 минут. Подаем с соусом майонез или с томатной пастой.
Цуккини 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Сухари 6 ст.л.
Мука 4 ст.л.
Петрушка сушенная 1 ч.л.
Чеснок гранулированный 1/2 ч.л.
Паприка 1/4 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Нашпиговать каждый баклажан 2—3 зубчиками чеснока, положить на противень и запечь в умеренно нагретом духовом шкафу. Приготовить соус-винегрет, смешав растительное масло, уксус, черный перец, корицу, тмин и соль.
Полить печеные баклажаны соусом и подавать горячими или холодными.
Баклажаны 2 шт.
Чеснок 4 зуб.
Уксус 6% 15 мл.
Масло растительное 15 мл.
Перец
Корица
Соль
Тмин
2-ве порции.
В гостях у кулинарной студии Tupperware. Готовим:
Очищенный картофель тонко нашинковать и залить кипятком на 7 минут. Овощи измельчаем, добавляем желтки и перемешиваем. Картофельные лепестки укладываем в форму и наполняем начинкой. Ставим в разогретую до 180*С духовку. Через 8 минут достаем и посыпаем тертым сыром. Ставим обратно в духовку. Готовые цветочки посыпаем зеленью и подаем на стол.
Картофель 1 шт.
Цветная капуста 80 г.
Кабачок 1 шт.
Паприка 1/4 шт.
Желтки 2 шт.
Сыр 60 г.
Зелень.
Рецепт приготовления толстых вафель из картофеля с куриным фаршем под огуречным соусом.
Мелко нарезанный лук обжариваем в масле и добавляем соевый соус и зелень. Перемешиваем с
куриным фаршем. Добавляем приправы. Отварной картофель разминаем, добавляем яйца, муку,
крахмал и растительное масло. Смешиваем с подготовленным фаршем. Готовую массу выкладываем
на разогретую вафельницу и выпекаем 5-7 минут.
Готовим соус: Желток смешиваем с горчицей и постепенно добавляем растительное масло и
уксус. Огурцы очицаем и удаляем семена. Мелко нарезаем и смешиваем с соусом. Добавляем
мелко нарезанный укроп.
Вафли:
Картофель 400 г.
Куриное филе 100 г.
Яйцо 2 шт.
Лук 1/2 шт.
Мука 60 г.
Крахмал 20 г.
Масло растительное 40 мл.
Соевый соус 1 ст.л.
Для соуса:
Желток 1 шт.
Горчица 1/2 шт.
Уксус 1 ч.л.
Огурец свежий 1/2 шт.
Огурец соленый 1 шт.
Масло растительное 50 мл.
12 шт. Время приготовления 45 минут.
Сейчас один гость и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте