Рулет мясной с морковью
Мясо 600 г.
Фарш 240 г.
Лук 1,2 шт.
Морковь 130 г.
Перец Чили
Чеснок
Приправы
Масло для жарки
Кусок мяса разделываем в пласт. Отбиваем молотком. Приправляем. Натертую морковь обжариваем с луком, приправляем и перемешиваем с фаршем, раскладываем по мясу. Сворачиваем в рулет, натираем приправами и помещаем на протвинь. Подливаем немного водыи ставим на 90 минут в духовой шкаф разогретый до 200*С.
Через каждые 15-20 мин. поливаем мясо образовавшимся соком
