Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Порошок шоколада хорошо перемешать с сахаром, развести горячим молоком, положить желатин и, помешивая, дать молоку вскипеть. Сняв молоко с огня, процедить через кисею, охладить и избивать металличе­ским веничком до образования пенистой массы. Как только масса загустеет, ее надо быстро разлить в формы или вазочки и охла­дить.К шоколадному муссу можно отдельно подать холодные сливки.На 1 ст. ложку шоколада в порошке — 2 стакана молока, 0,5 стакана сахару, 15 г желатина

В видео рецепте

Какао порошок 1 ч.л.

Молоко 200 мл.

Желатин 10 г.

Сахар 65 г.

Время приготовления 20 мин.

2 порции