Šokolādes kūka ar vaniļas krēmu; video recepte.

Olas saputot ar cukuru līdz massa balta,pievienot pienu,augu eļļu,vaniļas cukuru un izsijātus miltus ar kakao un cepamo pulveri.Ingredientus pievieno olu masai un samaisa.Cepamo formu ietauko un pilda ar mīklu.

Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180t* - 15 minūtes.Karstā biskvītā taisām caurumus un pildām ar karstu krēmu.No atlikušā  biskvīta taisām drumstalas.Beigās pārkaisa ar atlikušajām drumstalām.Kūku izlīdzināt un novietot ledusskapī uz 10-12 stundām (uz nakti),lai krēms sastingst un biskvīts ievelkas.

Krēms;Kukurūzas cieti sajauc ar miltiem,cukuru un vaniļas cukuru,pievieno pienu, izmaisa,liek uz uguns. Krēmu vāra,līdz sabiezē.

Labu apetīti!Uz tikšanos.

Sastāvdaļas;

Biskvītam:

Olas 1

Cukurs 60g

Augu eļļa 50ml

Piens 50 ml

Kakao 20g

Milti 70g

Vaniļas cukurs 1/2 tējkarote

Cepamais pulveris 1/4 tējkarote

Krēmam:

Kukurūzas ciete 15g

Milti 15g

Cukurs 70g

Vaniļas cukurs 1 tējkarote

Piens 250 ml

Vaniļas mērce

Olu dzeltenumus saputo ar cukuru.Maisot lēnām pievieno uzvārītu pienu,vanilīnu un maisot karsē(uz gāzes retinātāja vai ūdens peldē),līdz mērce nedaudz sabiezē.

Sastāvdaļas:

2 glāzes(500ml) piena

2 olu dzeltenumi

2 ēdamkarotes cukura

vanilīns vai vaniļas cukurs

Svaigi augļi ar vaniļas mērci recepte.

Sastāvdaļas: 500g svaigu augļu. Vaniļas mērce: 0,5 piena, 2-3 olu dzeltenumi, 2-3 ēdamkarotes cukura, vaniļa.

Gatavošana: Noskalotus augļus (ābolus, apelsīnus, plūmes, zemenes) sagriež plānās šķēlītēs unkārto stikla vāzē. Mērcei pienu uzvāra, pakāpeniski pievieno ar cukuru un vaniļu saputotuolu dzeltenumu. Pastāvīgi maisa ar koka karoti,sīlda uz mazas uguns, kamēr mērce sabiezē salda krējumā. (Nedrīkst vārīties.) Atdzesē un pārlej augļiem

Bezē olbaltuma cepumi recepte 

Receptes. Ļoti garšīgi!  Mājas cepumi

Cepeškrāsni sakarsē uz 120*С un izslēdz, atstājot tikai ieslēgtu lampiņu.Olu baltumus saputo stingrās putas ar citronskābi pakāpeniski pievieno cukuru (100 g) un turpina putot. Atlikušo cukuru (100 g) ar olu baltumiem uzmanīgi izmaisa.Masu liek konditorejas maisiņa ar uzgali.Izspiež cepumus uz plātnes,kas izklāta ar cepamo papīru.Cepumus liek cepeškrāsnī tikai ar ieslēgtu lampiņu (ja nav cepeškrāsnī lampiņas tad noregulē karstumu 30-50*С ). Cepumus žāvē cepeškrāsnī  apmēram 8 stundas vai pat 2 diennaktis.Lai labi garšo!Paldies par uzmanību.

olu baltumi 2

cukura 100 g

citronskābe 1/6 tējkarotes