Spinātu suflē
Spinātu vāra,izberž caur sietu,pievieno sviestu, un karsē līdz sabiezē.Spinātiem pievieno saceptu eļļā sīpolu , sīki sagrieztu šķiņķi,olu dzeltenumu,kā arī pienā izmērcētu maizi, sāli,piparus samaisa.Masai pievieno sakultas olu baltumus.Masu liek ietaukotā formiņā ar vāku,suflē gatavo karstā ūdens peldē 35-40 minūtes.
Sastāvdaļas;
Spināti 65 g
Maize 25 g
Piens 30 ml
Ola 1
Sviests 20 g
Šķiņķis 25 g
Sīpols 1/4