Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Pamatēdieni

Rāda objektus pēc birkām: kotletes

Pildītas kotletes


Sastāvdaļas:
Liellopa maltā gaļa 300 g
Sīpols 1/2 gab
Baltmaize 50 g (ūdens vai piens ap 100 ml)
Sāls, pipari
Rīvamize panejumam 100 g
Eļļa

Pildījums:
Pētersiļi 2-3 ēdamkarotes
Sīpols 1/2 gab
Varīta ola 1 gab
Rīvmaize 30 g
Sāls, pipari

Pagatavošana:
Sīpolus sīki sagriež, apcep eļļā. Maizi aplej ar ūdeni.
Gatavojam pildījumu:
Olu, pētersiļus sakapāt, pievienot 1/2 apceptos sīpolus, rīvmaizi 30g, sāli, piparus, samaisīt, masu sadalīt 4 daļās.
Maizi samīcīt, pievienot apceptu atlikušo sīpolu, sāli, piparus pēc garšas, visu kārtīgi samaisīt. Gaļas masu sadalīt 4 daļās, katru uzlikt uz pārtikas plēves, izveidot plācenīti, tad likt iekšā pildījumu, galus ar plēves palīdzību sapiež kopā (veidojot garenu kotleti), apviļāt rīvmaizē. Apcept sakarsētā eļlā no abām pusēm,tad kotletes pārliek cepamā formā, cep cepeškŗāsnī 180C* 20-25 minūtes (gatavību pārbauda ar kociņu, ja sula gaiša gatavs , ja rozā paturi vēl 5-10 minūtes cpepeškrāsnī).

Lai labi garšo!


PĀRTIKAS PRODUKTI

CEPEŠTRAUKI, VEIDNES, FORMAS

ĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI

KRĀSNĪ CEPTAS KARTUPEĻU KOTLETES AR MALTO GAĻU UN BALTO MĒRCI


Sastāvdaļas:
Kartupeļi 600 g
Gaļa (cūkgaļas kakla karbonāde ) 300 g
Olas 2 gab
Sīpols 1
Rīvmaize 4-6 ēdamkarotes
Sviests 30 -50 g
Garšvielas: melnie pipari, sāls
Eļla cepšanai
Mērcei:
Piens 250 ml
Sviests 30 g
Milti 1 ēdamkarote
Garšvielas: melnie pipari, sāls
Pagatavošana:

Kartupeļus nomizo, novāra viegli sālītā ūdenī, līdz gatavs 18-20 minūtes. Gatavus nokāš, sastampā, pievieno olas dzeltenumu, sviestu, visu samaisa. Gaļu sagriež nelielos gabalos un samaļ gaļasmašīnā. Apcep sakarsētā eļlā, pievieno sagrieztu apceptu sīpolu,
1 olu, pēc garšas pievieno sāli, piparus, smaisa un samaļ gaļasmašīnā (gaļas pildījums gatavs). Cepešpannu ieziež ar kausetu sviestu, paber rīvmaizi. Kartupeļu masu sadala 4-daļās, tad, vienu daļu liek uz partikas plēves, izlīdzina ap 0,5cm biezu placenīti to vīdu ievieto pildījumu (kurš arī ir sadalīts 4-daļās), ar plēves palīdzību aizver malas, veido kotleti-pusmēnesi. Izveidotās kotletes (man sanāca 4 gab) liek uz cepešpannas, apslaka ar sviestu vai eļlu, parkaisa ar rīvmaizi. Cep līdz 180-200°C sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes (līdz kotletes ir zeltaini ).
Gatavojam piena mērci: katliņā kausē sviestu vai eļlu, tad, pievieno miltus, apcep, pielej pienu, jāmaisa, lai izveidotos viendabīga masa, vāra 8-10 minūtes, ik pa laikam apmasa, pieliek sāli, piparu.
Kartupeļu kotletes pārliet ar mērci tieši pirms pasniegšanas.
Lai labi garšo!

1) CEPEŠPANNAS

2) KARTUPEĻU STAMPAS

3) KONDITOREJAS PUTOTĀJI

4) PĀRTIKAS PRODUKTI

Vistas gaļas tvaicētas kotletes video recepte.

 

Vistas vai tītara fileju,samaļ 2 reizes, otro reizi maļot kopā ar ūdeni vai pienā mērcētu baltmaizi.Maltai gaļai pievieno sāli un eļļu,(ja vēlas var pielikt ceptus sīpolus)visu rūpīgi samaisa kopā.No iegūtās gaļas masas ar mitrām rokām veido nelielas kotletītes.Kotletes liek tvaika katlā,tvaicē aptuveni 18-20 minūtes.Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.

Sastāvdaļas;
Vistas fileja 600g
Baltmaize 70g
Augu eļļa 2 TK
Sāls 1/4 TK

Iebirkots zem :D

 

Ļoti sulīgas, pildītās kotletes recepte.

 

Sīpolus smalki sagriež liek uz pannas eļļā un cep.Maizei lej ūdeni un atliek maliņa.Gatavojam pildījumu, cieti vārītu olu sakapā, pievieno rīvmaizi, pētersīļi un daļu no ceptiem sīpoliem visu kārtīgi samaisa.Maizei pievieno atlikušo daļu sīpolus,paber ar sāli,pipariem liek klāt malto liellopa gaļu un mīca līdz masa paliek viendabīga. No gaļas masas  veido plācenīti,tā vidū liek pildījumu.Veidoto kotleti,apviļāt rīvmaizē un apcepiet no abām pusēm un kārto cepamtraukā. Kotletes liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 200°C 10-12 minūtes.Sanāca 4-pildītās kotletes.Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos

 

Sastāvdaļas

Liellopa maltā gaļa 200g

Baltmaize 40g

Cieti vārīta ola 1.

Rīvmaize 20g

Sīpoli 1 (pildījumam)

Pētersīļi 2 ēdamkarotes

Sāls

Melnie pipari 

Augu eļļa

 

Iebirkots zem :D