Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
Филе хорошо вымытой и очищенной сельди мелко нарубить, смешать с маслом и протереть сквозь сито. Затем сложить в чашку и маленькой лопаткой или ложкой хорошо выбить. Для вкуса можно прибавить мускатный орех. Подготовленную сельдь сложить на селедочный лоток, придать ей форму рыбки, приставить голову и хвост, а затем обложить ломтиками очищенных яблок и украсить ветками зелени петрушки. Очень вкусна сельдь, протертая с маслом с добавлением яблока, натертого на терке. Приготовленную таким способом сельдь можно подавать на стол в масленке или положить на ломтики хлеба, поджаренные на масле. На 1 сельдь-2 ст. ложки сливочного несоленого масла, 1 яблоко (крупное).
В видео рецепте:
Филе селедки 2 шт.
Масло растительное 2 ст.л.
Яблоко 1 шт.
Мускатный орех
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
Филе хорошо вымытой и очищенной сельди мелко нарубить, смешать с маслом и протереть сквозь сито. Затем сложить в чашку и маленькой лопаткой или ложкой хорошо выбить. Для вкуса можно прибавить мускатный орех. Подготовленную сельдь сложить на селедочный лоток, придать ей форму рыбки, приставить голову и хвост, а затем обложить ломтиками очищенных яблок и украсить ветками зелени петрушки. Очень вкусна сельдь, протертая с маслом с добавлением яблока, натертого на терке. Приготовленную таким способом сельдь можно подавать на стол в масленке или положить на ломтики хлеба, поджаренные на масле. На 1 сельдь-2 ст. ложки сливочного несоленого масла, 1 яблоко (крупное).
В видео рецепте:
Филе селедки 2 шт.
Масло растительное 2 ст.л.
Яблоко 1 шт.
Мускатный орех
Просейте муку, смешайте с нарубленным маргарином и добавьте воду. Замесите тесто. Разделите тесто на две части. Очищенные и мелко нарезанные яблоки обваляйте в смеси муки, корицы и сахара. Раскатайте большую часть теста на пласт толщиной около 3 мм. Поместите тесто в форму для выпечки. Выложите яблочную смесь в форму. Поверх яблочной начинки распределите кусочки маргарина. Раскатайте вторую половину теста и накройте начинку. Удалите с краев лишнее тесто. Сделайте в тесте надрезы. Смажьте верх пирога взбитым яйцом. Выпекайте 50-60 минут при температуре 180*С до образования золотисто-коричневой корочки.
Тесто:
Мука 300 г.
Маргарин 135 г.
Вода 125 мл.
Начинка:
Коричневый сахар 100 г.
Яблоки 3 шт.
Мука 2 ст.л.
Маргарин 15 г.
Корица 1/2 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Яйца с сахаром взбить миксером до увеличения массы в 3-4 раза, добавить просеянную муку и осторожно перемешать.Смазать форму маслом, выложить половину теста, уложить нарезанные яблоки и выложить оставшимся тестом. Выпекать при температуре 190-200*С -30 минут.
Мука 125 г.
Яйца 3 шт.
Сахар 200 г.
Яблоки 300 г.
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
Сладкий пирог делают с начинкой из повидла, джема, варенья или яблок. Готовое тесто раскатать слоем, примерно, 1/2 см, поместить на приготовленный противень, лист или круглую сковороду, обрезать лишнее тесто, положить начинку и загнуть края на 1,5-2 см. Из остатков теста нарезать узкие полосы и сделать поверх начинки решетку. Полоску теста прикрепить к краям пирога яйцом. Затем поставить пирог в теплое место, чтобы он поднялся. Когда пирог поднимется, смазать верх взбитым яйцом и поставить в жаркий духовой шкаф на 20-30 минут. Готовый пирог осторожно снять с противня, положить на бумагу, обсыпать сверху сахарной пудрой, смешанной с ванилином, нарезать, уложить на блюдо и подать. К сладкому пирогу можно подать молоко или фруктовый сок.
Для приготовления теста на 1 кг муки обычно берется 30-40 г дрожжей, 2 стакана воды или молока, 2-4 столовые ложки жира, 2-3 яйца, 1 ст. ложка сахара и 1 чайная ложка соли.
В видео рецепте:
Мука 400г.
Яйцо 1 шт.
Сахар 50 г.
Дрожжи сухие 1,5 ч.л. или 20г. прессованых
Соль 1/2 ч.л.
Вода 200 мл.
Масло 30 м л.
Яблоко 2 шт.
Яйцо для смазки 1 шт.
Время приготовления 180 минут.
Рецепт фруктового десерта:
Смешайте в миске муку с солью, сделайте в середине углубление и вбейте туда яйцо. Перемешивайте. Добавьте постепенно молоко. Снова перемешайте. Оставьте готовое тесто на час. В сковороде разогрейте растительное масло. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кружочками толщиной не более 7 мм. Каждый кружочек обмакните в тесто, обжаривайте в масле до золотистого цвета. Готовые фриттеры выкладывайте на бумажную салфетку, что бы убрать излишки жира. Перед подачей на стол посыпьте фриттеры сахарной пудрой.
Яблоки 4 шт.
Мука 140 г.
Яйцо 1 шт.
Соль 1/4 ч.л.
Молоко 180 мл.
Масло для фритюра
Сахарная пудра
Горячий, отваренный картофель размять с натертым яблоком. Добавить сахар, соль,
соду,цедру лимона, ванильный сахар, желток и муку. Перемешать до однородной массы.
Скатать тесто в колбаску и нарезать порционно. Обжарить на среднем огне с обоих
сторон в растительном масле. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Картофель 2 шт.
Яблоко 1/2 щт.
Мука 100 г.
Сода 1/4 ч.л.
Желток 1 шт.
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
Цедра лимона 1/2 шт.
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Масло для жарки
Сейчас 75 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте