Кабачки и картофель очистить, нетереть на мелкой терке. В массу
добавить паприку, соевый соус, муку смешать с содой и постепенно
добавлять в массу перемешивая. Обжарить на среднем огне в масле.
Кабачок 570 г.
Картофель 175 г.
Мука 100 г.
Паприка 1/4 ч.л.
Сода 1/4 ч.л.
Соевый соус 15 мл.
Растительное масло для жарки
16 шт. время приготовления 30 минут.
Пошаговый рецепт:
Шампиньоны помыть,очистить и опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на сито и мелко нашинковать.
Сырой картофель натереть на терке.
Смешать грибы с картофелем, добавить сухари, посолить по вкусу. Жарить на сковороде с растительным маслом.
Шампиньоны 200 г.
Время приготовления 25 минут. 15 шт.
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
Всыпать блинную муку в миску и замесить тесто, вливая постепенно теплое молоко (или воду). Можно добавить немного сахару. Тесто раскатать толщиной в 1 см и вырезать лепешки размером с чайное блюдце. Половину лепешек уложить на смазанный маслом лист. На каждую лепешку положить несколько кусочков масла и сверху их покрыть второй лепешкой, которую также смазать маслом. Запекать в очень горячем духовом шкафу 15—20 мин. Выпеченные горячие лепешки расщепить вилкой и вложить, между ними какую-либо фруктовую или ягодную начинку (повидло, джем). Поверх лепешек можно положить взбитые сливки.На 500 г готовой блинной муки — 1 стакан молока или воды, 2—3 ст. ложки масла
В видео рецепте:
Мука блинная 400 г.
Вода 120 мл.
Масло сливочное 20 г.
Выпекалось при температуре 200*С, 20 минут.
Время приготовления: 40 минут.
6 штук.
P.S.Воду подливать постепенно, по надобности. Зависит от состава блинной муки.
Приготовленно по оригинальному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»
Свежие овощи (тыкву, кабачки или морковь) очистить, нарезать дольками и сварить в небольшом количестве воды; сваренные овощи пропустить через мясорубку или протереть сквозь решето; в полученное овощное пюре, не давая ему остыть, отбить яйца, положить соль, уксус или простоквашу, всыпать муку,
смешанную с содой, и хорошо вымесить, после чего печь оладьи на горячей сковороде.
На 1 кг муки - 1 кг овощей, 2 яйца, 1-2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса, 1,5 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, 2 ст. ложки масла.
В видео рецепте все пропорции в три раза меньше.
Оригинальный рецепт из "Книга о вкусной и здоровой пище"
Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным веничком так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную или виннокаменную кислоту развести в стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и немедленно начать печь блины. Если не имеется кислоты, то тесто для блинов можно приготовить так: муку, яйца, сахар, соль смешать с кислым молоком, а соду развести в стакане воды, влить в тесто перед выпечкой блинов и размешать. На 500 г муки - 3 стакана воды, 2-3 яйца, 1 ст. ложку сахара, по 0,5 чайной ложки соли, соды и кислоты.
В видео рецепте использовано:
мука 300г.
Вода 200 г.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1/3 ч.л
Сода 1/3 ч.л
Лимонная кислота 1/3 ч.л
Картофель 3 шт.
Мука 3 ст.л.
Сода 1/2 ч. л.
Масло 100 г.
Соль
Сырой картофель натереть или перемолоть, добавить соду, муку, соль. Смешать и готовить блины.
Фарш мясной 350 г.
Мука 350 г.
Вода 2 ст.
Яйца 2 шт.
Оливковое масло 100 г.
Перец Чили
Зеленый лук
Шпек копченый
Соль
Сахар
Обжариваем на сковороде фарш добавляем зеленый лук и мелко порубленый перец Чили, петрушку и укроп. Солим, перчим и пропускаем жареный фарш вместе со шпеком через мясорубку. В готовую массу вмешиваем мелко порубленое яйцо.
Готовим блины: В разбитое яйцо добавляем воды, соль и сахар, перемешивая добавляем муку и воду. Даем тесту постоять минут 10 и готовим блины.
В готовые блины заворачиваем начинку, обжариваем со всех сторон до готовности.
Мука 250 г.
Вода(Молоко) 200 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст.л.
Масло оливковое 100 г.
Дрожжи 10 г.
Соль 1/2 ч.л.
Готовим:
Дрожжи смешиваем с водой и мукой. Ставим на 40-60 минут в холодильник. Добавляем яйцо, сахар, соль, масло и ставим тесто снова на 40-60 минут в холодильник. Формируем ложкой тесто в оладьи на сковороде. Обжариваем до готовности.
Сейчас 296 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте