Vistas un kartupeļu zupa ar bekonu
Sastāvdaļas:
4 porcijas
1ēd.k. sviesta
2 sakapātas ķiploka daiviņas
250 g sakapāta kūpināta bekona
2 šķēles sagriezti prāvi puravi
1 šķēlēs sagriezts sīpols
2 ēd. k. eviešu miltu
4 ēd.k. trekna saldā krējuma
1l vistas buljona
800 g sakapātu kartupeļu
200 g sakapātas vistas filejas
Sāls un pipari
Grilēta bekona strēmelites un petersiju lapiņas rotāšanai
Pagatavošana;
1 Dzijā pannā uz mērenas uguns izkausē sviestu un maisot sauté sipolus un ķiplokus, lidz tie kļūst miksti. Pievieno puravus un bekonu un, nepārtraukti maisot, sauté 3 minutes.
2 Bļodiņa sakuļ miltus ar tik daudz buljona, lai veidotos biezenis. Pievieno dārzeņiem un maisot karse 2 minūtes. Pielej atlikušo buljonu, pievieno kartupeļus un vistas gabaliņus. Pieber sāli un piparus. Uzvāra, tad samazina karstumu un uz lēnas uguns sauté 25 minūtes, līdz visi produkti kļūst miksti.
3 Pievieno saldo krējumu un karsē vēl 2 minūtes. Pilda bļodiņās, izrotā ar pētersīļa zariņiem un bekona strēmelītēm un pasniedz karstu.