Ķimeņu standziņas
150 g kviešu miltu,150 g vārītu kartupeļu,150 g sviesta,1/2 tējkarotes sāls,1 ola pārziešanai,ķimenes.
Kartupeļus samaļ gaļas mašīnā.Miltus samaisa ar sāli.Sviestu ar nazi iekapā kartupeļos un miltos,tad samīca viendabīgu mīklu,atstāj 30 minūtes aukstumā.No mīklas izveltnē 12-15 cm garas un 1 cm platas standziņas,pārziež ar sakultu olu ,pārkaisa ar ķimenēm,sakārto uz ietaukota plāts,cepeškrāsnī mērenā siltumā cep gaiši brūnas(20-30 minūtes). Atdzisušas kārto stikla vāze stāvus.
No kartupeļiem un piena izvāra biezeni, pieliek biezpienu, ķimenes, sviestu, saputo, nekavējoties liek bļodā, vidū iespiež bedrīti, ieliek sviesta gabaliņu. Ēdienam piedzeršanai piens vai paniņas.
Sastāvdaļas; 8 kartupeļi, 200 ml piena, 200 g biezpiena, sāls, ķimenes, sviests ,speķis.
Tomātu salāti ar skābētiem kāpostiem recepte.
Sastāvdaļas: 200g tomātu, 200g skābētu kāpostu, 2 ēdamkarotes eļļas, cukurs, sāls, ķimenes, baziliks, 1 puravs, loķi.
Gatavošana: Skābētus kāpostus, ja vajadzīgs, sīkāk sagriež, pievieno eļļu, ķimenes, cukuru, lokus, samaisa un kārto salātu traukā. Uz kāpostiem kārto tomātu šķēlītes vai daiviņas, pārkaisa sāli un sagrieztas bazilika lapas. Rotā ar puravu gredzeniem un lokiem. Ja vēlas, pārlej ar skāba krējuma mērci.
Kartupeļi biezpiena mērcē recepte.
Sastāvdaļas: 5 vārīti kartupeļi, 100 g žāvēta speķa, 1 sīpols vai 1 tējkarote ķimeņu, 200 g biezpiena, 2 olas, sāls, zaļumi.
Gatavošana: Kartupeļus sagriež šķēlēs, speķi - sīkos kumosiņos, sīpolu sasmalcina, pannā sacep speķi ar sīpoliem, tad pievieno kartupeļus, apcep, visam pārlej biezpiena un sakultu olu maisījumu, pievieno sāli, apmaisot karsē uz liesmas vai 5-7 minūtes sakarsētā cepeškrāsnī. Pasniedzot pārkaisa zaļumus.
Biezpiena mērce recepte
Sastāvdaļas: 200g biezpiena, 1,5glāzes piena, cukurs, sāls, ķimenes pēc garšas.
Gatavošana: Pilpiena biezpienu sastrādā vienmērīgā masā, pielej pienu, cukuru, sāli, saberztas ķimenes, maisa, līdz iegūst vienmērīgu mērci. Biezpiena pamatmērci var papildināt ar šādām piedevām ; 1) tomātu biezeni,pastu vai sulu. 2) sīki sagrieztiem zaļumiem. 3) saputotu saldu krējumu. 4) skābu krējumu. 5) majonēzes mērci.
Ceptās kartupeļu puses recepte.
Sastāvdaļas: 8 kartupeļi, sviests, ķimenes.
Gatavošana: Kartupeļus rūpīgi nomazgā, gareniski pārgriež uz pusēm. Tasītē ieber ķimenes, kartupeļus ar griezumu piespiež ķimenēm, liek uz taukainas pannas un cepeškrāsnī izcep.
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Klātienē 105 viesi un nav reģistrētu lietotāju