Biešu aukstā zupa "Borščs" recepte.
Bietes nomazgā ,nomizo un sagriez kubiciņos,pievienot ūdeni (vienai porcijai 500ml ūdens),pievienot 2 tējkaroti etiķa un vāra 20-30 minūtes.Tagad ņemam atdzisušo biešu novārījumu.Tad pievienot sagrieztus vārītus kartupeļus un olu,gurķus,lociņus.Pirms pasniedz galda, pievieno mārrutkus,sāli,cukuru etiķi un sinepes, skābo krējumu,(garšvielas pēc garšas). Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
Bietes 500g
Kartupeļi 200g
Gurķi 2
Lociņi 75g
Vārītas olas 2
Skābais krējumu 2 ēdamkarotes
Cukurs 1 tējkarote
Sāls
Etiķis
Sinepes
Mārrutki