Auzu pārslu krēms
1 glāze auzu pārslu,2 olas,1/2 glāzes cukura,1/2 glāzes piena, 1 glāze putukrējuma,sarīvēta citrona miziņa(no 1/2 citrona),1 ēdamkarote želatīna.
Rotājumam: 1/2 glāzes auzu pārslu,1 ēdamkarote cukura.
Sīrupam: 1 glāze ābolu sulas,1/2 glāzes cukura,citrona sula.
Izsijātas auzu pārslas liek sausā pannā,pievieno 2 ēdamkarotes cukura un apgrauzdē (var pielikt 1 tējkaroti sviesta). Olu dzeltenumus ar atlikušo cukuru,pieliek izsijātos miltus, pielej verdošu pienu,karsē,pievieno izšķīdinātu želatīnu.Atdzesētā masā iemaisa atdzisušas auzu pārslas,sarīvētu citrona miziņu un saputotu putukrējumu.Krēmu liek traukā un atdzesē.
Pasniedz platās vīna glāzēs,pārlietu ar citrona sīrupu vai punša mērci un pārkaisītu ar apgrauzdētam auzu pārslām(1/2 glāzes auzu pārslu izsijā,liek sausā pannā,pieber cukuru un maisot apgrauzdē).
Sīrupam ābolu sulu savāra ar cukuru.Atdzisušam sīrupam pievieno citrona sulu.
Biezpiena krēms ar citrona un apelsīna miziņām
250 g biezpiena,1 citrons,3 ēdamkarotes cukura sīrupā savārītu,sasmalcinātu apelsīna miziņu,vanilīns,5 ēdamkarotes cukura,30 g riekstu kodolu,1 1/2 glāzes putukrējuma,1 ēdamkarote želatīna.
Biezpienu samaļ,pievieno cukuru,saputo.Tad pievieno vanilīnu,pusi apgrauzdētu,sasmalcinātu riekstu,sarīvētu citrona miziņu,apelsīna miziņas,izšķīdinātu želatīnu un saputotu putukrējumu.Krēmu liek traukā un atdzesē.Pasniedz vīna glāze un riekstu kodoliem.
Biezpiena krēms ar zemenēm
250 g biezpiena,75 g cukura ,300 g zemeņu,3 ēdamkarotes olu liķiera,vanilīns,1 glāze putukrējuma,1 tējkarote želatīna.
Samaltam biezpienam pievieno caur sietu izberzta ogas,cukuru,vanilīnu,olu liķieri un pamatīgi samaisa.Masai pievieno izšķīdinātu želatīnu un saputotu putukrējumu.Krēmu liek trauciņos un sarecina.Rotā ar zemenēm.
Piparmētru krēms
1 glāze (250 ml) piena,1 sauja kaltētu piparmētru, 6 ēdamkarotes cukura,4 olas,citronskābe,20 g želatīna.
Verdošā pienā ieber piparmētras un aizvākota katla ļauj ievilkties.Atdzisušu pienu izkāš.Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, pielej pienu un maisot karsē, līdz cukurs izšķīst,tad pievieno izšķīdinātu želatīnu.Olu baltumus saputo kopā ar citronskābi un uzmanīgi iecilā sagatavotāja masa.Krēmu liek trauciņos un sarecina.
Pasniedz pārlietu ar citronu sīrupu,rotā ar svaigu piparmētru zariņu.
Kafijas krēms
1 ēdamkarote šķīstošas kafijas,2 olu dzeltenumi,1/2 glāzes piena,3 ēdamkarotes cukura,1 glāze putukrējuma,1 tējkarote (ar kaudzīti ) želatīna.
Sīrupam: 1/2 glāzes ūdens,1/2 glāzes cukura,2 ēdamkarotes kafijas liķiera,1 ēdamkarote konjaka.
Olu dzeltenumus saputo ar cukuru.Pienu uzvāra,pieber kafiju un maisot pielej olu dzeltenumiem,tad pievieno izšķīdinātu želatīnu un masu iemaisa saputotā putukrējumā.Krēmu pilda trauciņos un atdzesē. Pasniedzot pārlej ar kafijas sīrupu,ko pagatavo, savārot ūdeni ar cukuru un pielejot tam liķieri un konjaka.Ja vēlas,rotā ar putukrējumu.
Rīsu krēms
150 g risu,100 g cukura,1/2 citrona,1 1/2 glāzes putukrējuma, 1 ēdamkarote želatīna.
Sīrupam: 100 g dzērveņu,1 glazē(250 ml) ūdens,3/4 glāzes cukura,citrona sula.
Rīsus skalo vairākos ūdeņos,līdz ūdens vairs nav duļķains,tad ber verdošā sālsūdens,vāra pusmīkstus un ūdeni nokāš.Pārlej vēlreiz ar ūdeni un uzvāra.Pēc tam rīsus uz sieta notecina,liek tīra drānā un nosusina.Krējumu ar cukuru saputo,pievieno sarīvētu citrona miziņu,izšķīdinātu želatīnu un iecilā tajā rīsus.Krēmu pilda trauciņos un atdzesē.Pasniedz ar dzērveņu mērci vai sīrupu.
Dzērvenes saspaida au izspiež sulu.Miziņas vāra ūdenī, izkāš,pievieno cukuru, citrona sulu un vāra sīrupu.Gatavam sīrupam pievieno dzērveņu sulu.
Zemeņu krēms
500 g zemeņu,2 glāzes putukrējuma,100 g cukura,20 g želatīna.
Zemenes izberž caur sietu,pievieno tām izšķīdinātu želatīnu un putukrējumu,kas saputots kopā ar cukuru.Pilda platās vīna glāzēs un sarecina.Rotā ar svaigām,uz pusēm pārgrieztām zemenēm.
Žāvētu plūmju krēms
200 g žāvētu plūmju,1/2 citrona,1 glazē putukrējuma,2 ēdamkarotes cukura, 50 g lazdu riekstu,1 tējkarote želatīna(ar kaudzīti).
Nomazgātas plūmes izmērcē ūdenī,atbrīvo no kauliņiem,izberž caur sietu vai samaļ.Plūmju masai pievieno sarīvētu citrona miziņu,sulu,cukuru un izšķīdinātu želatīnu.Putukrējumu saputo,iemaisa tajā plūmju masu,liek traukā un sarecina.
Krēmu pasniedz stikla porciju trauciņos,rotā ar grauzdētiem riekstiem un veselām plūmēm(bez kauliņiem)
Zefīra groziņi
Zefīra krēmam:(240g)3 olu baltumi,2 ēdamkarotes aprikožu džema,3 ēdamkarotes cukura,1 tējkarote želatīna,1 piliens citrona esences.
Krēmam želatīnu uzbriedina 1/4 glāzes atdzesēta vārīta ūdens,pēc tam karsta ūdens peldē izšķīdina.Džemu nedaudz uzsilda,izberž caur sietu,pieber cukuru,vāra 5-10 minūtes,tad pievieno želatīnu.Olu baltumus saputo,nepārtraucot putošanu,pievieno sagatavoto augļu pildījumu,piepilina citronu esenci.
Miltus samaisa ar cepamo pulveri un cukuru.Margarīnu ar nazi iekapā miltos,līdz izveidojas drumstalas,pievieno olas(var būt tikai 1 ola),ātri samīca viendabīgu mīklu,noliek vēsumā.Mīklu izveltnē 3 cm biezā plāksnē,ar krūzi izspiež aplīšus,kurus iespiež mazās robotās groziņu veidnītes.Ar dakšiņu veidnītēs pamatā mīklu sadursta.Groziņus cep mērenā siltumā gaiši brūnus.Atdzesētus pilda ar brūkleņu ievārījumu,zefīra krēmu,kuru vēl nesarecējušu izspiež caur pergamenta turziņu.Rotā ar augļiem ,sukādi.
Sastāvdaļas:
2 glāzes kviešu miltus
1/2 glāzes cukura
200g margarīna
1 ola
1 olas dzeltenums
1/2 tējkarotes cepamais pulveris
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Gaisīgs dzērveņu uzputenis (no dzērveņu 100% sulas) Sastāvdaļas:Ūdens 500 mlCukurs 180 grManna 65 grDzērveņu 100% sula 100 mlVaniļas cukurs 1/2 tējkarotes (ja garšo) Pagatavošana:Katliņā u...
Vārītas gaļas steiks ar sīpoliem Sastāvdaļas:Liellopu mīkstums 350 gSīpols 1-2 gab Eļla Pagatavošana:Gaļu attīra no cīpslām un daļēji no taukiem, gaļu ieliek pārtikas plevē un saklapē ar ga...
Pildītas kotletes Sastāvdaļas:Liellopa maltā gaļa 300 gSīpols 1/2 gabBaltmaize 50 g (ūdens vai piens ap 100 ml)Sāls, pipariRīvamize panejumam 100 gEļļa Pildījums:Pētersiļi 2-3 ēdamkarotesS...
Cūkgaļas šašliks Sastāvdaļas:Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kgSīpoli – 3-4 gabSāls – 1,5-2 tējkarotesMaltie melnie pipari – 1/4 tējkarotesEtiķis 6%– 2 ēdamkarotesMajonēze 3-4 ēdamkarotesTomātu...
Apaļās biezpiena maizītes Sastāvdaļas:Mīkla:Milti 500 gKrējums 250 gOlas 2 gabCukurs 1 ēdamkaroteSāls 1/2 tējkaroteSviests 2 ēdamkarotesPildījums:Biezpiens 500 g Cukurs 100 gOla 1 gabSāls 1...
Krāsnī ceptas kotletes ar mērci Sastāvdaļas:Gaļa 350 gBaltmaize 60 gSiers 30-50 gPiens 150-170 mlMilti 10 gSviests 40-60 gSāls, pipari Pagatavošana: Katliņā liek sviestu, miltus, tos neda...
Cepumi no trim sastāvdaļām Sastāvdaļas:Sviests 180 gPūdercukurs 100 gMilti 250 -270 g (atkarīgs no miltiem)Sāls (uz naža gala)Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes Pagatavošana:Traukā liek mīkstu ...
Sautēta liellopa gaļa podiņā Sastāvdaļas:Liellopa gaļa 400 gSīpols 1 Buljons 100 mlTomātu pasta 1 tējkarotSkābais krējums 1 ēdamkarote Milti 1 ēdamkaroteSāls, pipari, sojas mērcePetersiļi, ...
Biezpiena sacepums ar rozīnēm Sastāvdaļas:Biezpiens 500 gOla 1 gabSviests 50 gCukurs 75 gManna 50 gRozīnes 100 gSāls 1/4 tējkaroteVaniļas cukurs 1/2 tējkaroteRīvmaize 3 tējkarotes, sviests ...
Gaļas bumbiņas tomātu mērcē Sastāvdaļas:400-500 g maltās gaļas ( jaunlopa gaļa vai liellopa gaļa)60 g ēdamkarotes tomātu pasta100 g maize100 g lociņi zaļie 250 ml buljons1 daiviņa ķiploka1 ...
Mājās cepta maize bez mīcīšanas 1 variants Sastāvdaļas:milti 500 g sausais raugs 9 gsāls 8 gcukurs 9 gsilts ūdens 350 ml Pagatavošana: Bļodā izsijā miltus, pievieno raugu, cukuru, sāls, l...
Cūkgaļas cepetis Sastāvdaļas:cūkgaļas karbonāde 1.2 kggatšvielu maisījums ( mocarellas sieram,tomātiem)sāls Pagatavošana: Cepeša galabu ierīvē ar garšvielu maisījumu un sāli. Gaļu liek ma...
Ceptas kabača šķēles Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:1 neliels kabacis3-4 ēdamkarote miltusāls, piparieļļa cepš...
Vārītas - ceptas olas ar sieru Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuGaršvielas un maisījumiVāki stiklaSastāvdaļas:Ola 3Sviests 25 gSiers 40-50 gGaršvielas Pagatavošana:Izvāra cieti ...
Cepti ziedkāposti - puķkāposti Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuMetāla trauki, bļodas, spaiņiPĀRTIKAS PRODUKTIRīvmaize Panko SEVENCO 1 kgSastāvdaļas:Ziedkāposti 1Ola 1Milti 3-4 Ē...
Ķiploku grauzdiņi ar sieru Virtuves nazisMetāla trauki, bļodas, spaiņiCepešpannasPĀRTIKAS PRODUKTI Sastāvdaļas:Formas rupjmaize 1Ķiploks 3-6 daiviņasSiers 100 gAugu eļļa 3-5 ĒKBuntīte pēte...
Klātienē 252 viesi un nav reģistrētu lietotāju
Skaistuma e-žurnāls.
Viss par skaistumkopšanu
Trauki, glāzes, krūzes, tases, apakštases, saldumu trauki, piederumi. Jaunākās kolekcijas, moderns dizains, plašs sortiments.
Visu atradīsiet interneta veikalā.