Karaliskā biezpiena kūka. Recepte.Ļoti garšīgi!

Biezpienu izberž caur sietu ,pievieno cukuru,vaniļas cukuru ,sāli,olu,samaisa. Kausētam sviestam pievieno cukuru, sāli, miltus un dzesētu sodu ar citrona sulu, izmaisa ar pirkstiem(masai jābūt drumstalainai). Cepamo formu ietauko, 1/2 mīklas masu kārto formā un virsū liek biezpiena masu (masai var pievienot rozīnes, sukādes)un atkal mīklas masu. Kūku liek sakarsētā cepeškrāsnī 180*С  cep 35-45 minūtes. Karalisko kūku  atdzesē,  sagriež porcijās.Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus, patīk. Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas:

milti 140 g

sviests 60 g

sāls 1/4 TK

dzeramā soda 1/4 TK

citrona sula 1 TK

biezpiens 170 g

ola 1

cukurs 50 g

vaniļas cukurs 1/2 TK

Svētku kūka. Receptes. Ļoti garšīgi!

Kārtaino mīklu  plāni izveltnē,liek uz plāts kurā ieklāts cepamais papīrs. Mīklu sadursta ar dakšiņu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180-190*С  12-15 minūtes līdz tie kļuvuši viegli zeltaini. Gatavo krēmu; olas ( 5 olu dzeltenumi un 4 olu baltumi ) sakuļ ar (200 g) cukuru, pievieno miltus turpina kult, pievieno pienu vēl sakuļ .Doto masu liek uz uguns karsē līdz krēms sabiezē, pievieno vaniļas cukuru, krēmu atdzesē. Gatavās mīklas plāksnes sagriež, katru plāksni smēre ar krēmu un liek kārtām. Atlikušās plāksnes sadrupina, pārkaisa kūku. Atlikušo olu baltumu saputo ar (50 g) cukuru. Kūku sagriež uz pusēm, virsū liek saputotu olbaltumu, pārkaisa ar drupačiem. Kūku liek sakarsētā cepeškrāsnī 190*С uz 2-4 minūtēm . Gatavu svētku kūku pārkaisa ar pūdercukuru. To liek aukstā vietā, lai kūka vismaz kādas pāris stundas ievelkas ( vel labāk ja kūku patur nakti ). Paldies par uzmanību! Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

kārtaina mīkla 500 g

olas 5

cukurs 250 g

piens 450 ml

milti 50 g

vaniļas cukurs 1 TK

Krakovas kūciņa.Receptes. Ļoti garšīgi!

Sviestu sakuļ ar cukuru,olu dzeltenumu un sāli,pievieno cepamo pulveri,miltus,samaisa.Mīklu izveltnē (pēc vajadzības paber miltus).Mīklu liek uz cepamās plāts,kurā ieklāts cepamais papīrs.Cep  180°C -12 minūtes,sakarsētā cepeskrasnī pusgatavu.Olu baltumus saputo,pievieno cukuru,grauzdētus un samaltus riekstus,izmaisa.Masu uzkarsē līdz 89-90°  uz uguns 3-5 minūtes.Masu nedaudz atdzesē,pievieno miltus un izmaisa.Doto masu liek virsū pusgatavai mīklai,atstāj apžūt līdz izveidojas plāna garoziņa,15 minūtēm,sagriež porcijās (5x9,5 cm),kūciņas liek uz plāts,cep 150°C -15-20 minūtes.Krakovas kūciņas atdzesē,pasniedz pie kafijas,tējas.Lai labi garšo! Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas:

mīklai:

sviests 100 g

olu dzeltenums 1

cukurs 65 g

milti 170 g

cepamais pulveris 1/2 TK

sāls 1/4 TK

pildījums:

olu baltums 3

cukurs 220 g

mandeles 125 g

milti 55 g

Ābolkūka ar kanēli. Receptes. Ļoti garšīgi!

Miltus izsijā pievieno sakapātu vai sarīvētu margarīnu ,sāli sajauc ar ūdeni un pievieno miltiem,izmaisa.Mīklu liek maisiņā ledusskapī 15-20 minūtēm.Pildījumam;ābolus nomizo,sagriež plānās šķēlītēs.Cukuru sajauc ar kanēli un miltiem,doto masu pievieno āboliem,izmaisa.Mīklu sadala 2 daļās,vienu lielāku otru mazāku un izveltnē.Mīklu liek cepamā formā un liek pildījumu un sviesta kumosiņus,otru izveltnētu mīklas plāceni liek virsū pildījumam un saspiež malas.Izveido nelielus iegriezumus mīklā un pārziež ar olu.Cep sakarsētā cepeškrāsnī 175- 180*С 45- 60 minūtes.Gatavu pīrāgu izņem no formas,sagriež porcijās.Paldies par uzmanību! Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

Mīklai;

milti 300 g

auksts ūdens 125 ml

sviests vai margarīns 135 g

sāls 1/4 TK

Pildījums;

ola 1

brūnais cukurs 100 g

milti 2 ĒK 

sviests 15 g

kanēlis 1/2 TK

āboli 3

Ļoti garšīgi.Divkrāsainais kēkss.

Siltu margarīnu saputo ar kanēli un cukuru, pievieno pa 1-olai un samaisa,tad pievieno sasmalcinātus riekstus,miltus un cepamo pulveri,mīklu samaisa viendabīgā masā.To sadala uz pusēm,otrai pusei pievieno kakao un samaisa.Cepamo formu ietauko,tajā 1 kartā liek kakao mīklu to izlīdzina un virsū kārto otru mīklas daļu un izlīdzina.Kēkssu pārkaisa ar sajauktu kanēli,kakao un cukuru (visas daļas pa 1/2 tējkarotei).Cep sakarsētā cepeškrāsnī 175*С - 60 minūtes.Gatavību pārbauda,iedurot koka iesmiņu.Ja iesmiņš pēc izvilkšanas neaplīp ar mīklu,tad kēks ir gatavs. Gatavu kēkssu izņem no formas pārkaisa ar pūdercukuru. Lai jums labi garšo! Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas:

milti 380 g

cukurs 190 g

Margarīns vai sviests 190 g

olas 2

valrieksts 70 g

cepamais pulveris 5 g

kakao 10 g

kanēlis 4 g

Šokolādes kūka ar vaniļas krēmu; video recepte.

Olas saputot ar cukuru līdz massa balta,pievienot pienu,augu eļļu,vaniļas cukuru un izsijātus miltus ar kakao un cepamo pulveri.Ingredientus pievieno olu masai un samaisa.Cepamo formu ietauko un pilda ar mīklu.

Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180t* - 15 minūtes.Karstā biskvītā taisām caurumus un pildām ar karstu krēmu.No atlikušā  biskvīta taisām drumstalas.Beigās pārkaisa ar atlikušajām drumstalām.Kūku izlīdzināt un novietot ledusskapī uz 10-12 stundām (uz nakti),lai krēms sastingst un biskvīts ievelkas.

Krēms;Kukurūzas cieti sajauc ar miltiem,cukuru un vaniļas cukuru,pievieno pienu, izmaisa,liek uz uguns. Krēmu vāra,līdz sabiezē.

Labu apetīti!Uz tikšanos.

Sastāvdaļas;

Biskvītam:

Olas 1

Cukurs 60g

Augu eļļa 50ml

Piens 50 ml

Kakao 20g

Milti 70g

Vaniļas cukurs 1/2 tējkarote

Cepamais pulveris 1/4 tējkarote

Krēmam:

Kukurūzas ciete 15g

Milti 15g

Cukurs 70g

Vaniļas cukurs 1 tējkarote

Piens 250 ml

Biskvīts tikai no olbaltumiem video recepte.

Sakuļ olas baltumu līdz baltām putām,tad pievieno sāli,citronskābi,vaniļas cukuru un pusi no dota cukura.Nepārtraukti putojot,līdz cukurs izkūst.Miltus izsijāt ar cukuru un maisot pievieno masai.Mīklu izlikt formā un izlīdzināt.Cep sakarsēta cepeškrāsni 180*С 30-35 minūtes.Pasniedz ar krēmu un ogām,uzputo saldo krējumu ar pūdercukuru vai uzputo saldo krējumu ar pūdercukuru.Es kūkai pāri pārkaisīju pūdercukuru. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.

Sastāvdaļas:

Olas baltumi 6
Milti 75g
Cukurs 125g
Sāls1/4 TK
Citronskābe 1/4 TK
Vaniļas cukuru 1 TK

Burvīga kūka video recepte.

Pūdercukuru izsijā, pievieno olas dzeltenumus,vaniļas cukuru un sajauc līdz masa balta.Miklai pievieno augu eļļu un ledainu ūdeni,izsijātus miltus,sāls un siltu pienu. Visu rūpīgi samaisa.Olas baltumus uzputot ar cukuru ,līdz veidojas stingras putas un uzmanīgi ar lāpstiņu iecilāt mīklā un samaisīt.Cepamo trauku ieklāt ar cepamo papīru.Mīklu lej cepamajā traukā. Cep 150*С -80 minūtes.Kūku pilnībā atdzesē,būtu ieteicam nakti paturēt ledusskapi. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.

Sastāvdaļas ;
Pūdercukurs 75g
Olas 3
Augu eļļa 70g
Ūdens 12ml
Vaniļas cukurs10g
Milti 85g
Piens 360ml
Sāls 1/4 TK
Cukurs 20g

Citronu kūka ar cukura glazūru video recepte.

Viena citrona miziņu sarīvē,to liek katliņa lej ūdeni un vāra 10 minūtes līdz iztvaicē šķidrumu.Citroniem izspiež sulu(150ml)Gatavojam miklu,olu dzeltenumiem pievieno cukuru,sakul līdz masa balta un
dubultojas,lej augu eļļu un turpina kult ,pievieno sali un miltus.Mīklai pievieno citrona miziņas ,lej lēnam citrona sulu (75ml) kuļ līdz masa spīdīga, viendabīga. Atsevišķā traukā sakuļ olu baltumus līdz stingrām putām un pievieno šķipsniņu sāls.Mīklā iecilā olu baltumus.Cepama forma ieklāj cepamo papīru un ietauko,lej mīklu.Formu novieto sakarsēta cepeškrāsni 175*с ar ieslēgtu apakšu un augšu.Liek kūku cepties līdz 40-50 minūtēm.Kuku nedaudz atdzesē. Gatavojam glazūru,sajauc pūdercukuru ar citrona
sulu.Glazūru pārklāj pār kūkas virsmu un malām.

Sastāvdaļas;
Milti aukstāka labuma 130g
Cukurs 120g
Augu eļļa 100ml
Citroni 2
Olas 3
Pūdercukuru 4-5 EK