Мучное

Показать содержимое по тегу: сыр

В гостях у кулинарной студии Tupperware. Готовим:

Картофельные цветочки с начинкой

Очищенный картофель тонко нашинковать и залить кипятком на 7 минут. Овощи измельчаем, добавляем желтки и перемешиваем. Картофельные лепестки укладываем в форму и наполняем начинкой. Ставим в разогретую до 180*С духовку. Через 8 минут достаем и посыпаем тертым сыром. Ставим обратно в духовку. Готовые цветочки посыпаем зеленью и подаем на стол.

Картофель 1 шт.

Цветная капуста 80 г.

Кабачок 1 шт.

Паприка 1/4 шт.

Желтки 2 шт.

Сыр 60 г.

Зелень.

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Специальный выпуск. Мы в гостях у кулинарной студии Tupperware.

Готовим : Зеленый рулет со сливочным сыром

Приготовление: Измельчить зелень, смешать с яйцами, посолить. Добавить крахмал. Вылить смесь на силиконовый коврик и запечь в духовке при температуре 180*С. Для начинки смешать сливочный сыр с измельченной паприкой и намазать на основу, затем свернуть в рулет. Охладить и подавать к столу.

Ингредиенты:

зелень 2 ст.л.

яйца 6 шт.

соль 1/2 ч.л.

крахмал 1 ч.л.

сливочный сыр 200 г.

паприка 1/2 шт.

 

Опубликовано в Салаты видео рецепты

Пикантная сырная колбаска

Смешайте в миске сливочный сыр и масло. Добавьте мелко нарезанные каперсы, петрушку и паприку. Тщательно перемешайте. Смажьте бумагу маслом, посыпьте семена кунжута и уложите массу. Оберните колбаску в полиэтиленовую пленку и придайте форму колбаски. Поставьте в холодильник на пару часов. Снимите с колбаски пленку и бумагу. Подавайте к столу холодным.

Сыр плавленный 220 г.

Сливочное масло 45 г.

Каперсы 1 ст.л.

Паприка

Петрушка

Кунжут (сезам)

Опубликовано в Салаты видео рецепты

 

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":

СЫРНЫЕ КРОКЕТЫ

Взбить яичные белки. Натереть сыр и высыпать во взбитые белки. Из полученной массы сделать небольшие шарики и поставить их на холод, чтобы застыли. Истолочь и просеять белые сухари. Желток слегка разбить вилкой и прибавить к нему 1 ст. ложку воды. Застывшие шарики обвалять в толченых сухарях, затем во взбитом яйце, еще раз в сухарях и жарить в течение 1-2 минут. Подавать на стол со сметаной и гарниром из стручковой фасоли. На 200 г плавленого сыра - 2 яичных белка, яичный желток, 2-3 ст. ложки сухарей, 1 стакан сметаны, жир (для жарения).

 

В видео рецепте:

Сыр "Российский" 200 г.

Яйцо 2 шт.

Сухари 100г.

Масло для жарки 250 г.

Время приготовления 25 минут.

12 штук.

В морозилке стояли 15 минут. Жарились 2 минуты.

 

P.S. Желтков желательно 2 шт. и после обжарки разложить по отдельности.

 

Опубликовано в Салаты видео рецепты

В гостях у кулинарной студии Tupperware. Готовим:

Картофельные цветочки с начинкой

Очищенный картофель тонко нашинковать и залить кипятком на 7 минут. Овощи измельчаем, добавляем желтки и перемешиваем. Картофельные лепестки укладываем в форму и наполняем начинкой. Ставим в разогретую до 180*С духовку. Через 8 минут достаем и посыпаем тертым сыром. Ставим обратно в духовку. Готовые цветочки посыпаем зеленью и подаем на стол.

Картофель 1 шт.

Цветная капуста 80 г.

Кабачок 1 шт.

Паприка 1/4 шт.

Желтки 2 шт.

Сыр 60 г.

Зелень.

Опубликовано в Закуски видео рецепты

Специальный выпуск. Мы в гостях у кулинарной студии Tupperware.

Готовим : Зеленый рулет со сливочным сыром

Приготовление: Измельчить зелень, смешать с яйцами, посолить. Добавить крахмал. Вылить смесь на силиконовый коврик и запечь в духовке при температуре 180*С. Для начинки смешать сливочный сыр с измельченной паприкой и намазать на основу, затем свернуть в рулет. Охладить и подавать к столу.

Ингредиенты:

зелень 2 ст.л.

яйца 6 шт.

соль 1/2 ч.л.

крахмал 1 ч.л.

сливочный сыр 200 г.

паприка 1/2 шт.

 

Опубликовано в Закуски видео рецепты

Пикантная сырная колбаска

Смешайте в миске сливочный сыр и масло. Добавьте мелко нарезанные каперсы, петрушку и паприку. Тщательно перемешайте. Смажьте бумагу маслом, посыпьте семена кунжута и уложите массу. Оберните колбаску в полиэтиленовую пленку и придайте форму колбаски. Поставьте в холодильник на пару часов. Снимите с колбаски пленку и бумагу. Подавайте к столу холодным.

Сыр плавленный 220 г.

Сливочное масло 45 г.

Каперсы 1 ст.л.

Паприка

Петрушка

Кунжут (сезам)

Опубликовано в Закуски видео рецепты

Сырное печенье

Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Мелко порубите маргарин с мукой. Добавьте тертого сыра. Придайте смеси форму горки и сделайте в середине углубление. Влейте молоко. Быстро замесите тесто. Положите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте скалкой на пласт толщиной 1 см. Нарежьте печенье. Взбейте яйцо с водой. Смажьте верх печенья яичной смесью. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180*С до золотисто коричневого цвета. Подавайте печенье горячим или холодным.

 

Мука 130 г.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Соль 1/4 ч.л.

Маргарин 25 г.

Сыр 40 г.

Молоко 85 мл.

Яйцо 1 шт.

Вода 2 ст.л.

Время приготовления 45 минут. 24 шт.

Опубликовано в Сладкое видео рецепты

 

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. изд.:

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ СЫРА

Размять соленое сливочное масло, тща­тельно смешать его с яичными желтками, натертым сыром, всыпать муку и замесить крутое тесто. Полученное тесто раскатать тонким слоем, примерно в 1/2 см, вырезать из него различными выемками кружки, ко­лечки, звездочки и т. д., уложить их на пи­рожный лист, смазать яичным желтком и испечь в горячем духовом шкафу.На 250 г пшеничной муки — 150 г соленого сливочного масла, 100 г сыра, 4 яйца (желтки)

В печенье при желании можно прибавить немного соли и молотого перцу.

В видео рецепте:

Мука 125 г.

Масло сливочное 75 г.

Сыр "Российский" 60 г.

Желток 2 шт.

Желток для смазывания 1 шт.

 

Выпекалось 10 минут при температуре 190*С

Время приготовления 30 минут

На выходе 230 г. печенья.

 

Опубликовано в Сладкое видео рецепты
Страница 1 из 2