Rīvētu kartupeļu pankūkas.
Sarīvētiem kartupeļiem nospiež sulu.Kartupeļu masai pārlej uzvārītu pienu,pievieno sāli,cukuru,pieliek sakultas olas,visu izmaisa.Masu ar karoti liek uz pannas sakarsētas taukvielās un cep spilgti brūnas pankūkas.Pasniedz karstas ar skābu krējumu vai brūkleņu džemu. Pankūkas var gatavot ka sāļo ēdienu.Tad masai pievieno sasmalcinātus saceptus sīpolus vai sarīvētu ķiploku,sasmalcinātus zaļumus.Sāļās pankūkas pasniedz ar tomātu,krējuma,siera vai citām sāļajām mērcēm vai krējumu.
Sastāvdaļas; 2 glazēs rīvētu kartupeļu 1/2 glazēs piena 2 olas sāls cukurs