Kartupeļu plācenīši ar biezpiena mērci.
Kartupeļus novāra ar mizu,karstus notīra,samaļ,pievieno sāli,sakultu olu,miltus,visu samaisa.No masas veido apaļus plācenīšus,tos apviļā miltos,liek uz ietaukotas pannas vai vienā,kārtā veidnē cep cepeškrāsni,līdz tie kļūst gaiši dzelteni.Sasmalcinātu speķi sacep ar sīpoliem,pieliek 1/2 glāzes krējuma,maisījumu pārlej plācenīšiem un turpina karsēt,līdz mērce gandrīz izsīkusi.Pasniedz ar biezpiena,krējuma,ķimeņu maisījumu, kam pēc garšas pievienoti sāls,zaļumi.
Sastāvdaļas:
8 kartupeļi
3 ēdamkarotes miltu
taukvielas
1 ola
sals
Mērcei:
400g biezpiena
1 glāze krējuma
100g speķa
1 sīpols
ķimenes
sāls
zaļumi