Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Saldie
Piektdiena, 17 Februāris 2017 12:47

Citronu torte

Uzrakstīja
  • Drukāt
  • E-pasts
Vērtēt šo objektu
(1 Balsot)
Citronu torte - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Citronu torte

400 g margarīna vai sviesta, 400 g cukura, 400 g kviešu miltu, 6 olas, 2 citroni, 1/2 tējkarotes dzeramas sodas; citronu želeja, kefīra želeja.

Krēmam: 6 ēdamkarotes cukura, 3 olas, 1 citrona sula, 300 g  sviesta, 2 ēdamkarotes konjaka.

Sviestu vai margarīnu saputo ar cukuru, putojot pa vienai pievieno olas, ka arī sarīvētu miziņu no diviem citroniem, izsijātus miltus un citrona sula izšķīdinātu sodu. Mīklu sadala četrās daļās. No trīs daļām tortes veidnē atsevišķi izcep trīs ripas, ceturto daļu mīklas sapilda riekstiņu veidnītes un cep cepeškrāsnī. Atdzisušas tortes ripas pilda ar citronu krēmu un želeju. Pirmo izcepto ripu viegli pārziež ar krēmu, pārliek ar tikpat lielu 6 mm biezu citronu želejas kārtu, uzliek otro tortes ripu, pārziež ar  krēmu, pārliek ar kefīra želejas kārtu un uzliek trešo ripu. Tortes malas pārziež ar krēmu, apliek ar izceptajiem cepumiem. Tortes  virsu rotā ar krēmu, citronu marmelādes šķēlītēm un no plaucētās mīklas izceptiem stienīšiem.

Krēmam olas ar cukuru karsējot puto, tad putojot atdzesē un pa daļām pievieno saputotam sviestam. Turpinot putošanu, pamazām pievieno citrona sulu un konjaku.

Citronu želeja

1-2 citroni, 2 glāzes ( 500 ml), ūdens, 1/2 glāzes cukura (100 g), 3 tējkarotes želatīna (18 g).

Ūdenī ieber cukuru un sarēvētas citrona miziņas, uzvāra, pielej citronu sulu, izkāš, pievieno uzbriedinātu želatīnu. Krāsu var uzlabot, pievienot dedzinātu cukuru. Sagatavoto želeju lej vīna glāzēs un sarecina.

Pasniedz ar saputotu putukrējumu.

Kefīra želeja

 2 glāzes (500 ml) kefīra, 3 ēdamkarotes ( 60 g) cukura, sarīvēta citrona miziņa ( no 1/2 citrona) vai vanilīns, 1 ēdamkarote (20 g) želatīna.

Želatīnu uzbriedina aukstā ūdenī, karsē ūdens peldē, līdz tas izšķīst. Kefīram pievieno cukuru, sarīvētu citrona miziņu un siltu izšķīdušu želatīnu. Želeju sarecina veidnītēs vai platās vīna glāzēs. Pasniedz ar zemeņu sīrupa un ruma  maisījumu (1:1). Rumu var aizstāt ar deserta vīnu.

 

 

Lasīts 2218 reizes
Vairāk šajā kategorijā: « Citronu želeja Jaungada torte »

Pievienot komentāru

Aizsardzības kods
Atjaunināt

JAUNĀKĀS VIDEO PĀRSKATS

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Kārtainie mencu…

Sastāvdaļas: (apmēram 8 porcijām)4 vārītas olas1 vārīts burkāns3 vārīti kartupeļi8-10 žāvētas plūmes3-4 lociņi, dilles, pētersīļi( ja vēlas)1 bundža konservētu mencu aknu eļļa150 g majonēzes...

Ābolu kūka

Ābolu kūka. Sastāvdaļas:Milti 450 gSviests 250 g (vai margarīns)Krējums 200 gSāls 1/2 tējkaroteSoda 1/2 tējkaroteĀbolu 3-4 gab (atkarība no lieluma)Cukurs 3-4 ēdam karotes (atkarība no ābol...

Biezās kefīra p…

Pagatavošana: Miltus, sodu, cukuru un sāls samaisa, tad pievieno kefīru, olu 1/2, mīkla jāmaisa. Uzkarsē pannu bez eļļas un ar karoti liek mīklu pannā. Kad uz pankūkas sāk parādīties burbuļ...

Mājās gatavoti …

Miltus ar olu, ūdeni, eļļu un sāli izmīca. Mīklai ir jāatlec no rokām un jābūt ļoti labi izmīcītai. No mīklas izveido kukulīti, apsedz to noliek uz 10 -15 minūtēm lai nedaudz atpūšas. Kamēr ...

Klātienē 215 viesi un nav reģistrētu lietotāju