Ķirbju un cidoniju salāti.

300 g ķirbju,200 g cidoniju,1 glāze cukura,2 glāzes ūdens,5 krustnagliņas,kanēļa miziņa.

Ķirbjus sagriež 2 cm biezās šķēlēs,nomizo,atdala sēklotni(mīksto daļu),sagriež vienādos gabaliņos vai izveido lodītes ar dārzeņu dobjamo karoti.Pilnīgi gatavos cidoniju augļus sagriež plānas šķēlītes (bez serdes) un vāra ūdeni,līdz augļi gandrīz mīksti,tad pievieno cukuru,garšvielas un uzvāra.Cidonijām pievieno ķirbjus un lēni vāra,līdz ķirbji kļūst caurspīdīgi.Atdzesētus liek salātu traukos,pasniedz pie aukstām uzkodām.