Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Pamatēdieni
Trešdiena, 11 Maijs 2016 21:43

Vistas frikasē

Uzrakstīja
  • Drukāt
  • E-pasts
Vērtēt šo objektu
(1 Balsot)
Vistas frikasē - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Vistas frikasē

1 vista , 1 sīpols,1 šķēlīte selerijas saknes,1 burkāns,smaržīgie pipari,muskatrieksts,2 krustnagliņas,sāls,ūdens, 2 olu dzeltenumi,50 g salda krējuma,30 g sviesta.

Notīrītu,nomazgātu,uz pusēm pārdalītu vistu vāra karstā  ūdeni.Nosmeļ putas,pieliek sasmalcinātas garšsaknes,sāli un aizvākotā katlā uz lēnas uguns vāra mīkstu.Vistu izņem no buljona,mazliet atdzesētu sacērt 30 g smagos gabaliņos.Buljonu izkāš un pagatavo balto mērci.Olu dzeltenumus samaisa ar saldo krējumu,pievieno gabaliņos sadalītu sviestu un lēni,ar koka karoti maisot, karsē,līdz maisījums sabiezē,pēc tam  pievieno balto mērci,uzkarsē un izkāš.

Pasniedz porcijās šādi:katrā šķīvī ieliek vārītus rīsus,vidū izveido iedobumu kurā saliek vistas gabaliņus,pārlej ar  pagatavoto mērci,rotā ar marinētiem augļiem-jāņogu  ķekariem,plūmēm vai paradīzes ābolīšiem.

Baltā pamatmērce

1/2 l  zivju vai gaļas buljona,30 g margarīna vai sviesta,30 g  kviešu miltu,sāls.

Sakarsētā sviestā vai margarīnā izkarsē miltus,maisot pamazām pielej buljonu,uzvāra,pievieno sāli.

Lasīts 3674 reizes
Vairāk šajā kategorijā: « Vārīta mēle Sautēta liellopu gaļa »

Pievienot komentāru

Aizsardzības kods
Atjaunināt

JAUNĀKĀS VIDEO PĀRSKATS

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Kārtainie mencu…

Sastāvdaļas: (apmēram 8 porcijām)4 vārītas olas1 vārīts burkāns3 vārīti kartupeļi8-10 žāvētas plūmes3-4 lociņi, dilles, pētersīļi( ja vēlas)1 bundža konservētu mencu aknu eļļa150 g majonēzes...

Ābolu kūka

Ābolu kūka. Sastāvdaļas:Milti 450 gSviests 250 g (vai margarīns)Krējums 200 gSāls 1/2 tējkaroteSoda 1/2 tējkaroteĀbolu 3-4 gab (atkarība no lieluma)Cukurs 3-4 ēdam karotes (atkarība no ābol...

Biezās kefīra p…

Pagatavošana: Miltus, sodu, cukuru un sāls samaisa, tad pievieno kefīru, olu 1/2, mīkla jāmaisa. Uzkarsē pannu bez eļļas un ar karoti liek mīklu pannā. Kad uz pankūkas sāk parādīties burbuļ...

Mājās gatavoti …

Miltus ar olu, ūdeni, eļļu un sāli izmīca. Mīklai ir jāatlec no rokām un jābūt ļoti labi izmīcītai. No mīklas izveido kukulīti, apsedz to noliek uz 10 -15 minūtēm lai nedaudz atpūšas. Kamēr ...

Klātienē 899 viesi un nav reģistrētu lietotāju