Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Pamatēdieni

Rāda objektus pēc birkām: kūka

Mājas kēks video recepte.

Olu dzeltenumiem pievienojam cukuru,vaniļas cukuru,ūdeni,un kuļ līdz dubultojas.Miltus izsijā ar kartupeļu cietes,cepamo pulveri, pievieno masai, un pakāpeniski lej eļļu, mīklu turpinām maisīt.Olu baltumam pievieno sāli un kuļ līdz olu baltumi kļūst stingri.Baltumus iecilā mīklā un samaisa uzmanīgi.Formu ietauko ieklāj cepamo papīru,pārkaisa ar rīvmaizi,lej mīklu forma.Formu liek sakarsēta cepeškrāsni 150*С - 75 minūtes.Gatavo kēksu atdzesē 15-20 minūtes izņem no formas.Gatavojam cukura glazūru trauka beram 3-4 ēdamkarotes pūdercukura 2 ēdamkarotes ūdens un samaisām.Glazūru pārklāj pār kēksa virsmu,atdziest.Lai labi garšo.Veiksmi gatavošanā!Balsojiet.Komentējiet.Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!

Sastāvdaļas
Milti 120g
Kartupeļu cietes 120g
Olas 2
Augu eļļa 150ml
Vaniļas cukurs 1TK
Sāls 1/2 TK
Cepamais pulveris 1TK
Ūdens 50ml
Pūdercukurs 3 EK

Iebirkots zem :D

Vēja kūkas ar zefīra krēmu video recepte.


Katliņā ielej ūdeni,pievieno eļļu uzvāra,nenoņemot no uguns maisījumā iemaisa miltus.Katlu noņem no uguns un pāris minūtes atdzesē.Mīklai pievieno pa vienai olai,mīklu nepārtraukti maisot. Uz cepešpannas kura ieklāts un ietaukots cepamais papīrs liek mīklas piciņas ar konditorejas maisiņu vai karoti.Cep sakarsētā 220 °C cepeškrāsnī (10 minūtes), pagāja 10 minūtes karstumu samazina līdz 170 °C cepeškrāsni cep (12-15 minūtes), cepšanas laika nedrīkst virināt durtiņas.Izcepušās kūciņas atdzesē.
Zefīra krēms;
Sauso želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un karstā ūdens peldē izšķīdina želatīnu.
Katliņā ieber cukuru, pielej ūdeni un liek uz vidējas uguns vārīties. Maisa, līdz cukurs izkūst, pēc tam var nemaisīt. Kad cukura sīrups uzvārās, to turpina vārīt 5-7 minūtes.Želatīnu ar sīrupu puto 10-12 minūtes, uz vidēja ātruma.Kad masa paliek balta pievieno citronskābes,soda un vaniļas cukuru.Ātrumu palielina un puto vel minūtes 15-20 līdz masa dubultojas. Sakulto masu iepilda konditorejas maisiņā,un ar piltuvi izspiež kūciņa.Kūciņas smēre kakao glazūra.
Šokolādes glazūra;
Tīrā katla ieber cukuru, uzlej ūdeni, liek uz uguns, uzvāra un vārīšanu turpina uz mazas liesmas, līdz veidojas dzidrs sīrups.Noņem no uguns un atdzesē (1-2 minūtes),pievieno kakao pulveri .Ar mikseri vai rokam maisam tik ilgi kamēr sīrups sabiezē aptuveni 3-6 minūtes.Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos

Sastāvdaļas:

Šokolādes glazūra;

Cukurs 100g
Kakao 10g
Ūdens 40 ml

Zefīra krēms;

Cukurs 200ml
Ūdens 125ml
Želatīna 7g
Citronskābes 3g
Soda 1g
Vaniļas cukurs 1 tējkarote

Mīklai:

Ūdens 100ml
Augu eļļa 50ml
Milti 75g
Olas 2
Sals šķipsniņa

Iebirkots zem :D

Biskvīta kūka video recepte.

 

Uzmanīgi atdalām olu dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumiem pievienojam cukuru, vanilīna cukuru un putojam. Pievienojam izsijātos miltus un kartupeļu miltus, kārtīgi samaisām. Citā traukā olu baltumus saputojam stingrās putās. Uzmanīgi iecilājot olu baltumus pie dzeltenumu masas, samaisām visu viendabīgā masā, maisam no apakšas un augšu ļoti uzmanīgi. Mīklu kārtojam veidnē to ieklāj cepamo papīru, mazliet ieeļļo. liekam cept 180*С grādos kādas 13-15 minūtes. Un pirmās 10 minūtes noteikti nedrīkst virināt cepeškrāsns durtiņas, citādi biskvīts saplaks. Gatavu izstrādājumu pirms atdzisis mitrina ar cukur-ūdeni(50ml ūdens 2 tējkarotes cukura).

1)Krēms 1-kārta; Sauso želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un uzbriedina. Želatīnu šķīdina,ievietojot trauku karsta ūdens peldē. Cukuru izšķīdina ūdeni pievieno citronskābi un vara uz lēna uguns sīrupu 7-8 minūtes, gatavam sīrupam pievieno kakao pulveri un samaisa. Olu baltumus ieliek putojamā traukā. Kuļ līdz paliek baltas putas. Karsto sīrupu ļoti lēnām putojot lej olbaltumā līdz viss ir iekšā turpinot kult pievieno želatīnu un augu eļļu. Krēmu nedaudz atdzesē, lej virsu biskvītam, formu liek ledusskapi (30-45 minūtes).

2)želejas kārta; Sauso želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un uzbriedina. Želatīnu šķīdina, ievietojot trauku karsta ūdens peldē. Pienam pievieno cukuru, vaniļas cukuru uzvar līdz cukurs izkust. Pienu nedaudz atdzesē, pievieno želatīnu un samaisa. Masu atdzesē , lej virsu kakao krēmam un atkal liek ledusskapi (30-40 minūtes). Gatavo kūku sagriež porcijās. Šo desertu var baudīt pie kafijas un tējas. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.

 

Sastāvdaļas;


Kakao krēms;
Olu baltumi 3
Želatīns 10 g
Cukurs 220 g
Ūdens 150 ml
Kakao pulveris 10 g
Augu eļļa 30 ml

 

Biskvītam:
Milti 20 g
Kartupeļu milti 20 g
Olas 2
Cukurs 40 g
Vanilīna cukurs 1/2 tējkarotes
Sāls 1/6 tējkarotes

 

Želejas kārta:
Mandeļu piens (vai govs) 200 ml
Cukurs 30 g
Želatīns 7 g
Vanilīna cukurs 1/2 tējkarotes

Iebirkots zem :D

Eklēri ar vārīto krēmu.

 

Mīkla: Katliņā lej ūdeni,pienu, ieliek sviestu,uzvāra.Kad sviests izkusis, nenoņemot no uguns, maisījumā iemaisa miltus.Katlu noņem no uguns un pāris minūtes atdzesē.Mīklai pievieno pa vienai olai, mīklu nepārtraukti maisot. Uz cepešpannas kura ieklāts un ietaukots cepamais papīrs liek mīklas piciņas ar konditorejas maisiņu vai karoti.Cep sakarsētā 220 °C cepeškrāsnī aptuveni 10 minūtes, pagāja 10 minūtes karstumu samazina uz 190 °C cepeškrāsni cep 15-20minūtes, cepšanas laika nedrīkst virināt durtiņas.Izcepušās kūciņas atdzesē.Pilda ar atdzisušo krēmu.Šokolādes glazūra tika pirkta veikala jau gatava,ka sagatavot jāskatās uz iepakojuma.

Krēms: Pienu lej traukā, pievieno cukuru un maisot karsē uz mazas uguns, līdz cukurs pilnībā izkusis,trauka sakuļ olas ar miltiem masai pievieno nedaudz silta piena ar cukuru (kas tika paņemts no katliņa)sagatavoto masu lej klāt karstam pienam visu laiku maisot līdz sabiezē.Atdzesētam krēmam pievieno konjaku vai vaniļas cukuru.

 

Sastāvdaļas:Mīklai

100 ml ūdens.

100 ml piena.

Sviests 100g

Miltu 150 g

Olas 4 gab.

sāls

cukurs

 

Sastāvdaļas:Krēmam

Olas 2

Milti 50

Piena 200 ml

Cukurs 100g

1 tējkarote vaniļas

1 ēdamkarote brendijs

Iebirkots zem :D

Vecrīgas - Vēja kūkas.

Katliņā ielej ūdeni, pienu, ieliek sviestu, uzvāra. Kad sviests izkusis, nenoņemot no uguns,  maisījumā iemaisa miltus. Katlu noņem no uguns un  pāris minūtes atdzesē. Mīklai pievieno pa vienai olai, mīklu nepārtraukti maisot. Uz cepešpannas kura ieklāts un ietaukots cepamais papīrs liek mīklas piciņas ar konditorejas maisiņu vai karoti. Cep sakarsētā 220 °C  cepeškrāsnī aptuveni 10 minūtes, kad pagāja 10 minūtes karstumu samazina 190 °C  cepeškrāsnī vel cep 15-20 minūtes, cepšanas laikā nedrīkst virināt durtiņas. Izcepušās kūciņas atdzesē.

Biezpienu saputo ar pūdercukuru. Saldo krējumu saputo  katliņā, tad pievieno biezpienu un vel  visu saputo. Katrai kūciņai nogriež virsiņu, iepilda pildījumu un uzliek atpakaļ nogriezto virsiņu un pārkaisa ar pūdercukuru. Sanākušas 12- kūciņas. Lai labi garšo!

Sastāvdaļas;

Mīklai:

Ūdens 100 ml

Piens 100 ml

Sviests 100 g

Milti 150 g

Olas 4

Sāls šķipsniņa

Cukurs šķipsniņa

Pildījums;

Biezpiens 250 g

Saldo krējumu 35%

Pūdercukurs 50 g

Mandeļu torte recepte.

Mandeles pārlej ar karstu ūdeni patur, un izloba no mizas. Mandeles liek krāsnī uz 10-15  minūtēm,  dzirnaviņās sasmalcinām. Katliņā lej saldo krējumu, vaniļas cukuru . Maisot vāru 15 minūtes, līdz masa bieza. Olas sakuļ ar cukuru, līdz iegūst gaisīgu masu, liek klāt mandeļu pulveri, puto 10 minūtes. Mīklu ievieto ietaukotā un ar rīvmaizi izkaisītā veidnē un cep 180 C  apmēram 25-30 minūtes. Ņem atdzisušo mandeļu biskvītu, smērē krēmu un liek virsū otru biskvītu. Virsu smērē ar atlikušo krēmu un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Lai labi garšo!


Sastāvdaļas:

Mandeļu 250 g

Olas 5

Cukurs 300 g

Rīvmaize 25 g

Sviests 15 g

Saldais krējums 35% 250 ml

Vaniļas cukurs  1/2 tējkarotes

 

Iebirkots zem :D

Biezpiena torte bez cepšanas recepte.

Mīkstu sviestu saputo,pievieno pūdercukuru,kanēli,vaniļas sausiņus  sasmalcinātus  un samīca,masu sadala divās daļās.Ņem tortes formu ar noņemamu malu, ietauko paber ar rīvmaizi un klāj tortes pamatni ar sagatavoto masu, rūpīgi sablietē.Olu dzeltenumus sajauc ar ūdeni vārot,visu laiku maisa. Bļodiņā ber želatīnu un uzlej 50ml ūdens. Atstāj uzbriest. Izsķīdināto želatīnu pielej  masai un rūpīgi samaisa. Tad biezpienu samaļ,pievieno nedaudz  sāli ,stingri  saputotu olas baltumu un vaniļas cukuru.Biezpiena masu liekam forma,un virsu atlikušo daļu sviesta. Torti  izlīdzina ar  lāpstiņu .Liek torti ledusskapī, lai sastingst.
Lai labi garšo!


Biezpiens 200g

Vaniļas sausiņi 125g

Sviests 100g

Pūdercukurs 85g

Olas 2

Želatīns 8g

Kanēlis 1/4 tējkarote

Ūdens 125ml

Vaniļas cukurs1/2 tējkarote

Sāls 1/5 tējkarote

 

Plaucētās mīklas gredzeni

Uzliec vārīties ūdeni, pievieno sviestu. Ūdenim ar sviestu ir tā kārtīgi jāvārās. Kad sviests ar ūdeni savārījies, nogriez mazāku liesmu un ūdens-sviesta masā pakāpeniski, visu laiku intensīvi maisot, iesijā miltus. Kad mīkla sāk atlēkt no katla malām, ņem to nost no plīts un liec mazliet padzist. Kad mīkla tiktāl gatava un padzisusi, iemaisi tajā pa vienai olai. Gatava plaucētās mīklas konsistence atgādina tādu kārtīgi savārītu vārīto krēmu. Un tādai tai arī jābūt - krēmveidīgai, lai to ir viegli izspiest caur konditorejas maisiņu. Kārtīgi uzkarsē cepeškrāsnī uz 200-220  C grādiem. Cep gredzenus cepeškrāsnī 15-18 minūtes tad vel 5 minūtes 180 C grādiem. Gatavos gredzenus  apber ar pūdercukuru vai rotā ar  šokolādi. Pagatavošanas laiks 35 minūtes. 10 gab.

Sastāvdaļas:

Milti 130 g

Olas  2

Ūdens 150 ml.

Cukurs 10 g

Sviests 65 g

1 tējkarote vaniļas cukura

Sāls 1/4 tējkarote

Kārtainās mīklas kūka ar krēma pildījumu.

Aukstu sviestu uz rupjās rīves sarīvē skaidiņās un pievieno miltiem.Pielej klāt aukstu ūdeni, kurā izšķīdināti sāls,citrona sula,ola.visu samīca viendabīgā mīklā, pie rokām nelīpstošā mīklas pikā.
Gatavo mīklu ieliek uz 40- 60 minūtēm ledusskapī.Pēc tam mīklu veltnē, pārkaisot ar miltiem.
No šīs mīklas var gatavot dažādus cepumiņus,pīrāgus,raušus un smalkmaizītes.


Sastāvdaļās
500 g miltu - 300 g sviesta vai margarīna,
1 ola,
4/5 glāzes ūdens,
1/2 tējkarote sāls,
1 tējkarote citrona sulu vai etiķi.

Kārtaino mīklu izrullē 3-4 mm biezumā,mīklu sadursta ar dakšiņu, cep190- 200*C 15-20 minūtes. Cepešpannā ievieto papīra veidnes un izrullētu miklu,plāksnēm jābūt5.Tad 4 kārtainās mīklas plāksnes apsmērē ar  krēmu.Virsu apkaisa ar lapu mīklas drumstalām .Ļauj pastāvēt  3-4 stundas vai pat labāk līdz nākošai dienai, lai ievelkas,apsijā ar pūdercukuru.Krēmu gatavošana.Sviestu saputo, pakāpeniski pievienojot kondensēto pienu,vanilina cukuru vai 2 tejkarotes konjaka,puto vel 1-2 minūtes.
Sastāvdaļās
400 g miltu

Olas 1

Ūdens 150 ml.

Sāls 1/4 tējkarote

1 ēdamkarote citrona sulas

Pilnpiens. 300 g

Sviests 450 g

Iebirkots zem :D

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Ķīnas kāpostu t…

Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...

Ķīnas kāpostu s…

Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...

Cepts pildīts l…

Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...

Skābeņu zupa

Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...

Klātienē 241 viesi un nav reģistrētu lietotāju