Sulīgi, ļoti garšīgi. Mājās gatavoti čebureki

Miltiem pievieno sāli, eļļu, samaisa un lej verdošu ūdeni, mīklu samīca. Mīklai jābūt gludai, nedrīkst lipt pie rokām. Mīklu liek maisiņā atpūsties ( 20 minūtēm ).  Gatavo pildījumu-sīpolu sagriež, pievieno piparus, karijs, sāli un samaisa, masai pievieno malto galu un ledainu ūdeni atkal samaisa. Mīklu sadala porcijās ( 70-75 g ), izveltnē plāni, liek vienā malā pildījumu, pārloka aizspiež maliņas. Čeburekus cep karstā eļļā no abām pusēm uz lēnas uguns, līdz gatavs.

 Lai Jums labi garšo!

Sastāvdaļas:

liellopa maltā gaļa 250 g

sīpols 1

auksts ūdens 80 ml

sāls

karijs

pipari

milti 250 g

verdošs ūdens 130 ml

sāls 1/2 tējkarotes

eļļa 1 tējkarote

eļļa cepšanai