Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Drukāt šo lapu
Otrdiena, 06 Marts 2018 13:05

Vistas galerts

Uzrakstīja
Vērtēt šo objektu
(3 balsis)

Vistas galerts

1 vista, burkāni 25 g, pētersīļi 10 g , garšvielas, sāls, želatīns 5 g.

Vistu noskalo, sadala palielos gabalos, liek katlā, pārlej ar aukstu ūdeni, lai gaļa tikko apsegta, uzvāra un noputo. tad pievieno notīrītus burkānus, pētersīļus, sāli, piparus, lauru lapas un ar vāku pārsegtā katlā uz mazas liesmas vāra. Kad gaļa gatava to no šķidruma izņem, atdala no kauliem, kārto ar aukstu ūdeni izskalotās veidnītēs ( vai bļodiņās, tasītēs ). Šķidrumu kurā gaļa vārīta, izkāš, pievieno aukstā ūdenī uzbriedinātu želatīnu (uz 1 glāzi šķidruma 2-3 g želatīna), izšķīdina, pārlej veidnītē ieliktai gaļai un novieto vēsā telpā, lai sarec.
Pirms pasniegšanas vistas galertu no veidnītēm izgāž uz attiecīga lieluma lēzena trauka, grezno ar citrona šķēlītēm, zaļumiem.
Pasniedz ar majonēzes mērci, dārzeņu vai augļu salātiem.

Lasīts 4282 reizes