Raudzētās rīvētu kartupeļu pankūkas
Raugam pieliek tējkaroti cukura,izmaisa un siltumā raudzē.Sarīvētiem kartupeļiem nospiež dalu sulas,
pieliek sāli,miltus,olu dzeltenumus,cukuru un raugu.
Sakarsēta eļļa vai taukos ar karoti liek nelielas mīklas kaudzītes,izcep pankūkas.
Pankūkas pasniedz tūliņ pēc izcepšanas ar skābu krējumu vai brūkleņu un ābolu džemu.
Sastāvdaļas:
1 l rīvētu kartupeļu
1 glāze miltu
25g rauga
sāls
3 olu dzeltenumi
1 ēdamkarote cukura
taukvielas