Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Saldie
Piektdiena, 17 Februāris 2017 12:47

Citronu torte

Uzrakstīja
  • Drukāt
  • E-pasts
Vērtēt šo objektu
(1 Balsot)

Citronu torte

400 g margarīna vai sviesta, 400 g cukura, 400 g kviešu miltu, 6 olas, 2 citroni, 1/2 tējkarotes dzeramas sodas; citronu želeja, kefīra želeja.

Krēmam: 6 ēdamkarotes cukura, 3 olas, 1 citrona sula, 300 g  sviesta, 2 ēdamkarotes konjaka.

Sviestu vai margarīnu saputo ar cukuru, putojot pa vienai pievieno olas, ka arī sarīvētu miziņu no diviem citroniem, izsijātus miltus un citrona sula izšķīdinātu sodu. Mīklu sadala četrās daļās. No trīs daļām tortes veidnē atsevišķi izcep trīs ripas, ceturto daļu mīklas sapilda riekstiņu veidnītes un cep cepeškrāsnī. Atdzisušas tortes ripas pilda ar citronu krēmu un želeju. Pirmo izcepto ripu viegli pārziež ar krēmu, pārliek ar tikpat lielu 6 mm biezu citronu želejas kārtu, uzliek otro tortes ripu, pārziež ar  krēmu, pārliek ar kefīra želejas kārtu un uzliek trešo ripu. Tortes malas pārziež ar krēmu, apliek ar izceptajiem cepumiem. Tortes  virsu rotā ar krēmu, citronu marmelādes šķēlītēm un no plaucētās mīklas izceptiem stienīšiem.

Krēmam olas ar cukuru karsējot puto, tad putojot atdzesē un pa daļām pievieno saputotam sviestam. Turpinot putošanu, pamazām pievieno citrona sulu un konjaku.

Citronu želeja

1-2 citroni, 2 glāzes ( 500 ml), ūdens, 1/2 glāzes cukura (100 g), 3 tējkarotes želatīna (18 g).

Ūdenī ieber cukuru un sarēvētas citrona miziņas, uzvāra, pielej citronu sulu, izkāš, pievieno uzbriedinātu želatīnu. Krāsu var uzlabot, pievienot dedzinātu cukuru. Sagatavoto želeju lej vīna glāzēs un sarecina.

Pasniedz ar saputotu putukrējumu.

Kefīra želeja

 2 glāzes (500 ml) kefīra, 3 ēdamkarotes ( 60 g) cukura, sarīvēta citrona miziņa ( no 1/2 citrona) vai vanilīns, 1 ēdamkarote (20 g) želatīna.

Želatīnu uzbriedina aukstā ūdenī, karsē ūdens peldē, līdz tas izšķīst. Kefīram pievieno cukuru, sarīvētu citrona miziņu un siltu izšķīdušu želatīnu. Želeju sarecina veidnītēs vai platās vīna glāzēs. Pasniedz ar zemeņu sīrupa un ruma  maisījumu (1:1). Rumu var aizstāt ar deserta vīnu.

 

 

Lasīts 3303 reizes
Vairāk šajā kategorijā: « Citronu želeja Jaungada torte »

Pievienot komentāru

Aizsardzības kods
Atjaunināt

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Pikantā sulīga…

Pikantā sulīga cūkas fileja Sastāvdaļas:Cūkgaļas fileja 1 gabĶiploks 1 gabTimiāns buntīte Sviests 50- 60 grSālsMelnie pipariEļla Pagatavošana:Cūkgaļas filejai nogriež plēvi, apkaisa ar sāl...

Kūciņas Vecrīga

Kūciņas Vecrīga Sastāvdaļas:Mīklai:Ūdens 250 mlSviests 100 gMilti 150 gOlas 4Cukurs 1 tējkaroteSāls 1/4 tējkaroteVaniļas cukurs 1/2 tējkarote Pildījums:Biezpiens 200 g Saldo krējumu 35% 20...

Sīpolklopsis

Sīpolklopsis Sastāvdaļas: Liellopa gaļa (mīkstums) 400-500 gSkābais krējums 4 ēdamkarotesBuljons vai ūdens 200 mlSīpols 1 gabMilti 1 ēdamkaroteSāls, melnie pipari, eļla Pagatavošana:Gaļu s...

Mājas Kabaču ik…

Mājas Kabaču ikri Sastāvdaļas:Kabači 1 kg Burkāni 300 gSīpols 300 gTomātu pasta 80 gEļļa 70 mlSāls 2 tējkaroteMelnie pipari 1/4 tējkaroteCukurs 1 ēdamkaroteEtiķis 9% 1 ēdamkarote Pagatavoš...

Klātienē 294 viesi un nav reģistrētu lietotāju