Sautēts trusis

Trusi sadala gabalos,ierīvē ar sāli,pipariem un apcep kopā ar  caurauguša speķa gabaliņiem.Plūmes izmērcē vīna,kopā ar ūdeni pievieno trusim,sautē 90 minūtes.Mērci tumē ar miltiem un krējumu.

Pasniedz ar kartupeļu biezeni un dārzeņu salātiem.

Sastāvdaļas:

1/2 truša (apmēram 1 kg)

100 g caurauguša speķa

2 ēdamkarotes eļļas

15 žāvētas plūmes

1 glāze(250 ml) sarkanvīna

2 glāze(500 ml) ūdens

sāls

pipari

1 lauru lapa

2 ēdamkarotes krējuma

1 ēdamkarote kviešu miltu