Cūkas gaļas sautējums majonēzē

800 g liesas cūkas gaļas,2 ēdamkarotes kausētu cūkas tauku,sāls,pipari,200 g selerijas,svaigas vai kaltētas dilles,1 lauru lapa,300 g sīpolu,150 g sarīvēta siera,2 burciņas majonēzes.

Gaļu sagriež gabaliņos (40 g )pārkaisa ar sāli,pipariem,taukos apcep brūnu,pievieno sarīvētu seleriju,sasmalcinātus sīpolus,dilles,lauru lapu,vēlreiz apcep.Liek čuguna katlā,pārkaisa ar sarīvētu sieru,pārlej ar majonēzi,katlu aizvāko,cepeškrāsnī sautē 1 stundu.

Pasniedz ar dārzeņiem.