Ābolu pankūkas
2 glāzes piena (500 ml),3 olas,400 g saldskābu ābolu,50 g cukura,sāls,milti (pēc vajadzības),tauki,pūdercukurs.
Olas sakuļ, pievieno cukuru,sāli,pienu,miltus un sarīvētus ābolus.Mīklai jābūt pabiezai.Mīklu ar karoti liek sakarsētos taukos un cep pankūkas no abām pusēm brūnas.
Pasniedz pārkaisītas ar pūdercukuru.