Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Mērces un Dārzeņu ēdieni
Otrdiena, 29 Marts 2016 09:09

Skāba krējuma pamatmērce

Uzrakstīja
  • Drukāt
  • E-pasts
Vērtēt šo objektu
(2 balsis)

Skāba krējuma pamatmērce

 

Sastāvdaļas:

1/2 glāzes skāba krējuma

1/2 tējkarotes sāls

1 tējkarote cukura

sinepes,pipari pēc garšas.

 

Labam skābam krējumam pievieno sāli, cukuru, nedaudz sinepes un smalkus melnos piparus. Visu samaisa. Ja krējums nav skābs, var papildināt ar etiķi vai skābu augļu sulu (gaišu). Skāba krējuma pamatmērci var bagātināt ar uzturvielām un piedot tai citu garšas niansi, pievienojot šādas piedevas:

1)  vienu novārītu olas dzeltenumu, to saberž un pakāpeniski pievieno skāba krējuma pamatmērcei:

2)  1/3 glāzes augu eļļas, pievieno pakāpeniski;

3)  1-2 ēdamkarotes sīki sasmalcinātu zaļumu (diļļu ,pētersīļu, estragona, lociņu, seleriju lapas), tos viegli iecilā mērcē. Mērce tiek bagātināta ar vitamīniem:

4)  1 ēdamkaroti tomātu biezeņa:

5)  1-3 ēdamkarotes rūgušpiena vai kefīra , pieliekot vel papildus sāli un cukuru (samazina mērces tauku saturu):

6)  1 ēdamkaroti sarīvētu sīpolu, piedod mērcei asumu:

7)  1-2 tējkarotes sarīvētu ķiploku. Mērce kļūst aromātiskāka un asāka pēc garšas.

8) 1-2 tējkarotes sinepju. Šāda mērce noder olu salātiem:

9) 1-2 ēdamkarotes sarīvētu mārrutku. Šāda terce noder zivju un olu salātiem:

10) saldu krējumu, pievieno pēc vajadzības un garšas. Noder maigiem salātiem (makaronu, rīsu, dārzeņu, augļu):

11) saberztu biezpienu, tas bagātina mērci ar olbaltumvielām.

Kā redzams, skāba krējuma pamatmērci var pārveidot un piemērot dažādu salātu grupām.

 

Lasīts 2714 reizes
Vairāk šajā kategorijā: « Baltā piena mērce Šampinjonu mērce »

Pievienot komentāru

Aizsardzības kods
Atjaunināt

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Kraukšķīgas med…

Kraukšķīgas medus piparkūkas Mīklai:Sastāvdaļas:Milti a/l 500 g Medus 300 gCukurs brūnais 100 gSkābs krējums 100 g Sviests 100 g Piparkūku garšviela 10-20 g (man bija 10g)Cepamais pulveris ...

Plānās pankūkas…

Plānās pankūkas ar maltās gaļas pildījumu Sastāvdaļas:Pildījums:Liellopu gaļa 700 gSpeķis kūpināts 100 gSviests 50 gSāls 1/2 tējkarotePipariSkābais krējums 4 ēdamkarotesSīpols 1 gab Mīkla:...

Klasisks liello…

Klasisks liellopa gaļas stroganovs recepte Sastāvdaļas:Liellopa gaļa 500 gSīpols 1 gabSkābais vai saldais krējums 100 gTomātu pasta 50 g Buljons 200 mlMilti 2-3 ēdamkaroteSāls, pipari, cuku...

Zupa Gaļas soļa…

Zupa Gaļas soļanka recepte Sastāvdaļas:Vārītie gaļas produkti jāsagatavo iepriekš.Liellopa buljons 1.5 lLiellopa gaļa 100 gLiellopa mēle 100 gVārīta desa 100 gPusžāvēta desa 50 gSālīti gurķ...

Klātienē 376 viesi un nav reģistrētu lietotāju