Kartupeļi biezpiena mērcē recepte.

Sastāvdaļas: 5 vārīti kartupeļi, 100 g žāvēta speķa, 1 sīpols vai 1 tējkarote ķimeņu, 200 g biezpiena, 2 olas, sāls, zaļumi.

Gatavošana: Kartupeļus sagriež šķēlēs, speķi - sīkos kumosiņos, sīpolu sasmalcina, pannā sacep speķi ar sīpoliem, tad pievieno kartupeļus, apcep, visam pārlej biezpiena un sakultu olu maisījumu, pievieno sāli, apmaisot karsē uz liesmas vai 5-7 minūtes sakarsētā cepeškrāsnī. Pasniedzot pārkaisa zaļumus.